作者:江口和明
定價:NT$ 420
優惠價: 88 折, NT$ 370
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:台灣本島和離島
即時庫存>5
★日本超人氣甜點店——「DELIMMO」主廚・江口和明獨家揭秘★
#Amazon 4.5星人氣食譜
#YouTube追蹤人數27萬
#Instagram粉絲超過12萬
省去多餘麻煩 X 打破刻板觀念
只要4個步驟,在家就能複製職人級甜點!
・砂糖不必分次加入?蛋白不必打到發白?
・過度攪拌也沒關係?油水分離也能補救?
・微波加熱簡單速成?市售塔皮超級萬能?
・就連油跟起司,都有其他食材能夠取代!
身為日本知名甜點專家&甜點師,江口和明以自身累積多年的專業經驗,揭曉坊間甜點食譜常見記載,實際上卻根本「沒必要的多餘步驟」。
只要省略這些複雜繁瑣的程序,就能將失敗率降為0,讓製作甜點變成一件簡簡單單、輕輕鬆鬆的事情!
19款基礎食譜 X 50種美味饗宴
新手也不用害怕失敗,苦手也會狂讚超簡單!
・古典巧克力蛋糕、磅蛋糕、戚風蛋糕、起司蛋糕、海綿蛋糕⋯⋯
・泡芙、千層、塔派、馬卡龍、餅乾、佛羅倫丁⋯⋯
・布朗尼、司康、可麗露、布丁、慕斯、冰淇淋⋯⋯
無論是適合節日慶祝&生日祝福的經典蛋糕、當作下午茶搭配的餅乾點心,還是炎炎夏日必備的創意冰淇淋,都能靠自己的雙手輕鬆出爐。
只要依循書中四個步驟,不管是初次挑戰的烘焙新手,還是自認只會炸廚房的料理苦手,不僅不怕失敗,還能稍作改變、玩出多樣美味,人人都能成為甜點大師!
★書末獨家收錄★
日本4.3星超夯甜點店.人生必吃聖代的美味關鍵
同時滿足視覺&味覺的雙重饗宴
——「只要照著我的食譜製作的話,一定會成功!」
作者簡介:
江口和明
甜點師、巧克力師。
從製菓專門學校畢業後,曾在西點名店「澀谷FRANÇAIS」工作,並在東京及神戶的高級巧克力專賣店鑽研習藝。
後來赴比利時巧克力老店「DelReY」的總店研習,參與異業的商品開發。
26歲時為了學習服務與經營,進入GLOBAL-DINGING股份有限公司,統管「De'cadence du Chocolat」等糕點部門。
2013年創立個人品牌「DEL'IMMO」,目前以東京為中心,經營7家店舖。
同時也透過社群網站推廣甜點的魅力。
YouTube https://www.youtube.com/@KAZUCHOCOLATE
Instagram @eguchikazuaki/
X(前推特) @EguchiKazuaki
譯者簡介:
連雪雅
生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度熱情。翻譯類型多元,包含商業管理、食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說等。譯作有《經營戰略4.0圖鑑》、《只賣我想要的:不打廣告》、《不做市場行銷,也能創造好業績!》、《樂高》(合譯)、《愛哭的人才不是膽小鬼》、《企鵝紳士》等。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。作者:江口和明
優惠價: 88 折, NT$ 370 NT$ 420
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:台灣本島和離島
即時庫存>5
★日本超人氣甜點店——「DELIMMO」主廚・江口和明獨家揭秘★
#Amazon 4.5星人氣食譜
#YouTube追蹤人數27萬
#Instagram粉絲超過12萬
省去多餘麻煩 X 打破刻板觀念
只要4個步驟,在家就能複製職人級甜點!
・砂糖不必分次加入?蛋白不必打到發白?
・過度攪拌也沒關係?油水分離也能補救?
・微波加熱簡單速成?市售塔皮超級萬能?
・就連油跟起司,都有其他食材能夠取代!
身為日本知名甜點專家&甜點師,江口和明以自身累積多年的專業經驗,揭曉坊間甜點食譜常見記載,實際上卻根本「沒必要的多餘步驟」。
只要省略這些複雜繁瑣的程序,就能將失敗率降為0,讓製作甜點變成一件簡簡單單、輕輕鬆鬆的事情!
19款基礎食譜 X 50種美味饗宴
新手也不用害怕失敗,苦手也會狂讚超簡單!
・古典巧克力蛋糕、磅蛋糕、戚風蛋糕、起司蛋糕、海綿蛋糕⋯⋯
・泡芙、千層、塔派、馬卡龍、餅乾、佛羅倫丁⋯⋯
・布朗尼、司康、可麗露、布丁、慕斯、冰淇淋⋯⋯
無論是適合節日慶祝&生日祝福的經典蛋糕、當作下午茶搭配的餅乾點心,還是炎炎夏日必備的創意冰淇淋,都能靠自己的雙手輕鬆出爐。
只要依循書中四個步驟,不管是初次挑戰的烘焙新手,還是自認只會炸廚房的料理苦手,不僅不怕失敗,還能稍作改變、玩出多樣美味,人人都能成為甜點大師!
★書末獨家收錄★
日本4.3星超夯甜點店.人生必吃聖代的美味關鍵
同時滿足視覺&味覺的雙重饗宴
——「只要照著我的食譜製作的話,一定會成功!」
作者簡介:
江口和明
甜點師、巧克力師。
從製菓專門學校畢業後,曾在西點名店「澀谷FRANÇAIS」工作,並在東京及神戶的高級巧克力專賣店鑽研習藝。
後來赴比利時巧克力老店「DelReY」的總店研習,參與異業的商品開發。
26歲時為了學習服務與經營,進入GLOBAL-DINGING股份有限公司,統管「De'cadence du Chocolat」等糕點部門。
2013年創立個人品牌「DEL'IMMO」,目前以東京為中心,經營7家店舖。
同時也透過社群網站推廣甜點的魅力。
YouTube https://www.youtube.com/@KAZUCHOCOLATE
Instagram @eguchikazuaki/
X(前推特) @EguchiKazuaki
譯者簡介:
連雪雅
生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度熱情。翻譯類型多元,包含商業管理、食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說等。譯作有《經營戰略4.0圖鑑》、《只賣我想要的:不打廣告》、《不做市場行銷,也能創造好業績!》、《樂高》(合譯)、《愛哭的人才不是膽小鬼》、《企鵝紳士》等。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。※ 二手徵求後,有綁定line通知的讀者,
該二手書結帳減2元。(減2元可累加)
請在手機上開啟Line應用程式,點選搜尋欄位旁的掃描圖示
即可掃描此ORcode
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|