食農教育再翻轉，
以農業回應時代內涵
日常飲食從何而來？輕易分辨各種農業物產意義何在？透過食農教育與體驗，除了讓參與者了解每項食物選擇與環境之間的關聯，也是藉由自身行動的改變，親身實踐環境資源永續經營。臺灣食農教育大多師法自日本，《食農教育法》正式通過之前，臺灣政府及民間團體已試圖在農、林、漁業開發新模式，讓民眾更接近自然，實踐中探討社會議題；林業教育探討森林保育之外，也提醒適度生產的重要性，從經濟利用角度發展林地經營的可能模式；設計食魚教案，科普化國產水產品知識，食魚也須識魚，進一步探究海洋資源課題。藉由食農教育，讓參與者親近農業並關注相關議題，進而願意付諸行動改變生活模式。
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話：
一人講古，全民聽書
沒有電視、卡拉OK、電腦，且書報雜誌也不多的時代，男人閒暇時會跑去聽人講古。講古，也叫說書，曾經風行一時，讓人消磨茶餘飯後時光，相當受人歡迎。
講古先生與聽眾對坐，講古先生戴著老花眼鏡，捧著書，一邊看書一邊講。只見他瞄了書本一眼，嘴裡便開始加油添醋，聲調抑揚頓挫，臉上表情豐富，隨著故事情節，時而激揚，時而憂傷，外加比手畫腳，臺下聽眾各個聚精會神、洗耳恭聽。
講古者大多為年長的飽學之士，對歷史典故如數家珍。內容不外《水滸傳》、《三國演義》、《西遊記》、《封神演義》、薛丁山與樊梨花、王寶釧苦守寒窯、義賊廖添丁等故事，叫人百聽不厭。忠孝節義的故事，讓人人心中皆有一把道德的尺。故事情節連續，猶如現代連續劇，使聽眾欲罷不能，天天來報到。
講古先生結束故事後，會像章回小說般，預告下回大綱。精彩的歷史人物和故事，便宜的聽書收
費，吸引很多人捧場。
在煙霧瀰漫的場子裡，有人聚精會神，笑聲、噓聲不斷；有人瞌睡連連，不停點頭；有人呼呼大睡，鼾聲如雷。講古先生口沫橫飛，聽眾姿態百樣，真是：「花錢聽古每天到，有人打呼有人笑。故事好壞不重要，起碼中間沒廣告。」活現當年聽書現場，使講古先生、聽眾神情笑貌躍然紙上。
特別收錄 / 編輯的話：一人講古，全民聽書
沒有電視、卡拉OK、電腦，且書報雜誌也不多的時代，男人閒暇時會跑去聽人講古。講古，也叫說書，曾經風行一時，讓人消磨茶餘飯後時光，相當受人歡迎。
講古先生與聽眾對坐，講古先生戴著老花眼鏡，捧著書，一邊看書一邊講。只見他瞄了書本一眼，嘴裡便開始加油添醋，聲調抑揚頓挫，臉上表情豐富，隨著故事情節，時而激揚，時而憂傷，外加比手畫腳，臺下聽眾各個聚精會神、洗耳恭聽。
講古者大多為年長的飽學之士，對歷史典故如數家珍。內容不外《水滸傳》、《三國演義》、《西遊記》、《封神演...
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