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料理的科學:50個圖解核心觀念說明,破解世上美味烹調秘密與技巧(精裝) (首刷限量贈品「玻璃計量油壺」)

The Science of Good Cooking: Master 50 Simple Concepts to Enjoy a Lifetime of Success in the Kitchen

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作者:蓋.克羅斯比博士、美國實驗廚房編輯群

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