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林文寶

國立臺東大學榮譽教授



好吃的混搭沙拉

沛慈的《食神小饕餮》寫出童話的新型態，這次她端出來的作品是一盤好吃的混搭沙拉，想必現在孩子會喜歡這道菜，這道沙拉特別為現代的孩子而做。

古典童話或者經典童話有其一定的價值與地位；但是時代不同，故事也要跟著時代的腳步而行。很開心的，終於有兒童文學作家肯為現代的孩子創作他們這個時代的故事。

《食神小饕餮》擷取電影、漫畫、神話的元素，形成跨界（crossover）的新型態童話，因此閱讀此作品，宛若閱讀日本暢銷的《中華小廚師》漫畫，也好像在看周星馳的代表電影《食神》，也如同在閱讀一篇有趣的神話故事；這就是我說的新型態童話，故事能與這個時代的各種元素符號產生對話。《食神小饕餮》就符合這個原則，它與當今流行的美食文化語言互相指涉對話，相當有趣，這種嘗試令人讚賞，沛慈替童話找出一條新的路。

而《食神小饕餮》是一盤美味的混搭沙拉。

何謂混搭沙拉呢？

現在是後現代的社會，拼貼與組合是這個時代流行的語言。隨著交通與科技的發達，國家與國家的距離近了，彼此尊重、欣賞，甚至模仿，然後創新。例如：使用泰式料理的概念烹調臺灣的食材，或者使用日式特有調味料製作臺灣菜，這都是「混搭」。

或許這個名詞在時尚界更容易聽到，說的是穿衣者依照自己的美學觀，選擇不同形式風格的衣服、褲子及配件，穿出自己的品味與美感，形成自己的風格，所以地攤貨也可能穿出流行時尚感。

美學態度正在改變，「混搭」代表著這個世代的美學觀。

沒想到，沛慈竟然利用混搭的美學概念，創造出《食神小饕餮》這部作品，令人驚豔，而選擇的材料是食物。

人類沒有食物活不下去，「吃」一直是人類最重要的事，而不同的食物與烹調手法，也創造了文化，可見食物的重要性。資本主義的襲捲，吃不再只是為了填飽肚子，吃變成一種生活享受與追求幸福的捷徑。打開電視，有關美食的頻道占據相當大的比例，而本書跟上了這股旋風。

看到《食神小饕餮》這盤混搭沙拉並不意外，這是時代的潮流。

這盤混搭沙拉的主要材料有：美食節目對於料理的語言形容、日本漫畫對於烹調手法的馬戲團式描寫，以及美食電影廚師對抗爭霸的情節。不但如此，沛慈還選擇小朋友最喜歡的迪士尼特有的可愛小角色──青銅小龍當沙拉配料，畫龍點睛；最為可貴的，是作者挑選中國傳統元素當基底醬汁，讓整盤沙拉不只好吃，更有著深層韻味。

這是一盤繽紛有趣的沙拉，沛慈為孩子設想得很周到，顧及營養健康和吃東西的樂趣，不只滿足了視覺享受，也大膽挑戰讀者的味覺經驗。我敢說，孩子一定會喜歡這個故事，這盤沙拉真的好吃，又營養！