作者：梶原慶春 （共著）
出版社：N/A
出版日期：2012-05-08
語言：日文
裝訂方式：平裝
書況：良好
備註：無畫線註記
書況影片(商品之附件或贈品，請以書況影片為準)
プロのパン職人を輩出する辻調グループの製パン教授陣が、パンづくりのテクニックを約６８０点のプロセス写真で紹介。また、パンづくりに伴う疑問やミスなどを２０１のＱ＆Ａ形式でまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
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