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百變麵包機(二手書贈品)

商品資料

作者:飯田順子

出版社:邦聯文化事業有限公司

出版日期:2012-01-20

ISBN/ISSN:9789868759459

語言:繁體中文

裝訂方式:線裝

頁數:96

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

  每天都吃不膩的吐司、麵包或是精緻甜點,只要運用製麵包機,就能輕鬆做出來。

  裝飾甜甜圈、夾餡三明治等多款麵包的種類變化,通通收錄在本書中,讓你享受無限變化的樂趣。

  有了製麵包機,每天輕鬆品嚐美味麵包不再是難事。只要睡前或外出前放入材料,按下開關,一早醒來或回家時就有熱呼呼的麵包可以享用。正因為是自家製的烘焙麵包,新鮮+健康,安全又安心。

  除了麵包、蛋糕、點心外,還教你如何自製健康又美味的醬料,選擇自己喜歡的甜味、鹹味抹醬&果醬。看似困難且複雜的天然酵母麵包,這裡要教你如何自製天然酵母,藉由每一道圖解說明,簡單就能製作出紮實又美味的歐式麵包喔!只要有這本書,你也可以輕鬆成為麵包達人!

作者簡介:

飯田順子

大學畢業後,邁入社會擔任秘書工作4年。結婚辭職後,開始投身成為專職的甜點烘焙師,並且毅然決然的2次隻身飛往法國留學。回國後,在公司企業和鄉鎮等地方擔任公開料理講座的講師,並在家中開設料理教室,活躍於雜誌及電視媒體等領域中。

擔任 麵包.點心教室atelier-fève的講師

http://www.feve.net/

目錄
"CONTENTS
04‧基本器具
part1享受口味變化的樂趣
自製麵包

基本麵包
06‧基本吐司
08 酪梨蝦仁三明治
 照燒雞肉三明治
10 裸麥麵包
11 吐司漢堡
12‧全麥麵包
13 各種口味的手捲
(燒肉/蝦仁/火腿起司/玉米美乃滋)
14‧Q軟米麵包
 ‧白飯麵包
15 草莓三明治
16 玄米麵包
17 海苔吐司(和風/韓式/起司)
18‧法國麵包
19 BLT三明治
20‧蕎麥麵包
21 香蕉肉桂吐司(蘋果/甘藷)
22‧牛奶麵包
 ‧黑糖麵包
 ‧五穀麵包
23‧紅蘿蔔果汁麵包
 ‧番茄羅勒麵包
 ‧玉米奶油麵包
23‧咖啡麵包
 ‧洋蔥濃湯麵包
24‧葡萄乾麵...
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