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吳恩文的食物戀(二手書贈品)

商品資料

作者:吳恩文

出版社:四塊玉

出版日期:2011-01-24

ISBN/ISSN:9789866334412

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:176

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

※首刷附贈 限量珍藏吳恩文的食物戀紅包袋※


這些年很多人問吳恩文,怎麼會從電視主播轉戰料理界,他在中廣流行網的廣播節目「吳恩文的快樂廚房」及同名部落格,都是收聽和點閱率極高的頻道,眾多網友及聽眾大力支持,讓他四處展演廚藝,完成一本又一本的食譜,順理成章變成美食暢銷作家。

回顧這一路走來,吳恩文說:「彷彿這一切水到渠成。」這些年下來,他已經習慣用文字和照片逐月逐周紀錄下自己家餐桌的景象。好像一般人用日記紀錄生活,吳恩文則是透過食物收集生活裡的點點滴滴、情緒起伏和工作變化,這一篇接著一篇的食記,隨著四季更替就是他留下的生活線索,其中承載著他對食物的步步探尋和繾綣依戀。

吳恩文說:「我常常因為想念一個味道而下廚,有時又會為了遇見愛不釋手的食材而下廚,有時候,更會為了家人一個提議而下廚,這些初衷,起始都不是為了一本書,只是最後的終點,成就了一本書而已。」

美食可繁可簡,可大可小。有的重形,有的取味,有的開場驚艷,有的壓軸謝幕,各有各的風華,也各有各的滋味。

美食之於吳恩文,不在華美,不求豐厚,但仍講工序,依然有滋有味,一如他對生活謙卑的要求,一碟菜、一碗粥,有了力氣,就可以一步一步跨過眼前的障礙,往明天走去。

說到底,他對生活和工作展現的熱情,都藉著對食物的愛戀表露無疑!

作者簡介:

吳恩文

從母親那兒學習川菜,從父親手上傳承客家菜的精髓。長大後慢慢體會父母對孩子滿滿的愛,都在那一盤盤美味的食物中承載繁衍開來。

國立政治大學新聞系、企管研究所畢業後,曾任電視台記者、主播,但傳承自父母的烹飪好功夫,讓他在走下了新聞主播台之後,另外找到一片亮麗舞台。

這幾年四處展演廚藝,完成一本又一本食譜。現任「吳恩文國際媒體顧問有限公司」負責人、中廣流行網「吳恩文的快樂廚房」節目主持人。深深相信:人生有美食,有了力氣,就可以一步一步跨過眼前障礙,往明天走去!



食譜書:

青春正當紅

青春活力鮮果汁

大廚沒教的聰明料理

吳恩文的快樂廚房

吳恩文的快樂廚房2手創料理

辦桌樂,吳恩文和他的十個朋友

作者序
一場生活與食物的戀愛

又有一本食譜和讀者見面,朋友聽了問我,新書是什麼主題?

速度太快,我一時被問住,他大概以為,我也會出一本什麼海鮮99道、醬料100種或70種雞蛋料理…等等之類的美食書。

這幾年下來,習慣用文字和照片逐月逐周紀錄下我家餐桌的景象,嚴格來說,應該是盤子裡的景象;我每個周末去市場買菜,可也沒人問我,今天要做什麼主題的菜,面對一家人等著上桌開動,我總不能今天一桌海鮮,明天六道雞蛋,後天八種醬料吧?

這本書,隨著我的生活起伏,隨著我的工作變化,又隨著四季更替,留下了我對食物步步探尋,又繾綣依...
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目錄
Chapter1吃飽沒事
14 在家燉補
15 麻油豬腰麵線
16 麻油的魅力
17 麻油蛋包香菇麵
18 打敗寒流!
19 麻油雞飯
20 逐臭之夫的鹹香海味
21 鹹魚雞粒炒飯
22 有媽媽味道的蛋炒飯
23 台式香腸蛋炒飯
24 廣東人的炒飯
25 臘味炒飯+叉燒蝦仁炒飯
26 泰式鳳梨炒飯
27 日式黃金蛋炒飯
28 無比美味的家常料理
29 麵疙瘩
30 沒有大魚大肉...
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內容簡介
作者序
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