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10×10=100:怎樣都是最受歡迎的菜(二手書贈品)

商品資料

作者:蔡全成

出版社:朱雀文化事業有限公司

出版日期:2008-05-01

ISBN/ISSN:9789866780240

頁數:112

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

最吸引人的10種主題╳10道好菜=100道怎樣都好吃的菜。
中式、東南亞、日韓及西式多國料理,一次學會世界好料。
任何時間、任何情境,想做就做,想吃就吃的超經典料理。

如果一年只買一本食譜,這是你的唯一選擇。
想知道現在網路上詢問度最高的食譜嗎?、你知道最受歡迎異國料理是什麼?適合招待朋友超人氣的料理有哪些?還有最值得推薦的早餐、烹飪新手一做就成功的食譜,以及經典好菜其實做法也不難的食譜嗎?

資深食譜企畫楊馥美+暢銷食譜作者蔡全成聯手製作
1╳10網路上詢問度最高的食譜
2╳10最受歡迎的異國料理食譜
3╳10新手學做馬上成功的食譜
4╳10最簡單10分鐘搞定食譜
5╳10 超 好食慾涼拌開胃菜食譜
6╳10 新穎時尚的早餐推薦食譜
7╳10 適合招待朋友的超人氣菜
8╳10 大廚不公開的私房拿手菜
9╳10 其實很簡單的經典料理
10╳10 一定吃得飽的定食食譜
有了這本書,人人都可隨時隨處隨心情隨手做出好料理。

作者簡介:

蔡全成

暢銷食譜作者,親切、隨和、個性靦腆,天生一副娃娃臉的「巨蟹座」廚師。曾任職於沐蘭、磯勢、千華、 OBASAN 等日本料理店。 擁有一雙烹飪巧手,整日與調味料、食材為伍,視做料理為一種藝術,優游於各類食材中尋找做菜的靈感,期望能做出擁有自己風格、深受大家喜愛的美味料理。 除了日本料理,同時專研於泰式料理、上海菜及台菜的烹調,並持續嘗試於其他不同種料 理, 著有《不敗的基礎日本料理》、《超簡單醋物‧小菜》、《隨手做咖哩》、《一定要學會的100道菜》、《一定要學會的100碗麵》、《一個人輕鬆煮》、《 外面學不到的壽司飯丸 》、《一個人輕鬆補》等書(朱雀文化出版)。

目錄
一本抵10本,非買不可的食譜
1╳10網路上詢問度最高的食譜
麻婆豆腐
紅油抄手
台式炒麵
什錦蛋炒飯
傳統油飯
咖哩飯
紅燒牛肉
薑絲炒大腸
韭菜豬肉水餃
鮮肉大湯圓
2╳10最受歡迎的異國料理食譜
泰式椒麻雞
海鮮燉飯
海鮮焗烤
韓式煎餅
泰式月亮蝦餅
椰汁咖哩雞
星洲咖哩炒粿條
打拋牛肉
酸辣花枝
韓式超辣泡菜豬肉飯
3╳10新手學做馬上成功的食譜
泰式辣炒高麗菜+魚香茄子
榨菜炒肉絲+空心菜炒牛肉
蝦仁烘蛋+蒜蓉蒸蝦
沙茶炒羊肉+起司焗干貝
蒜泥白肉+三杯雞
4╳10最簡單10分鐘搞定食譜
蔥油燙青菜+...
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內容簡介
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