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糧食的價格,誰決定?:揭開糧價波動之謎(二手書贈品)

商品資料

作者:派屈克‧威斯霍夫|譯者:張木屯

出版社:財信

出版日期:2010-12-14

ISBN/ISSN:9866165094

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:256

書況:普通

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

糧食價格暴起暴落所為何來?
未來是與人爭食或與汽車爭食?
1個地球,如何餵養70億人口?

極端氣候、生質燃料、市場變化
所得升降、匯率波動、政策搖擺
——都影響你我嘴裡一口飯。



糧食價格暴起暴落,到底為什麼?現在,世界頂尖的農業經濟專家——派屈克‧威斯霍夫,將為讀者解開全球糧食、能源與經濟之間糾結的謎團,並協助讀者自己做出有關未來糧食問題的睿智結論。

在本書中,威斯霍夫將揭露真正造成糧價大幅波動的原因,以及未來可能使價格產生劇烈變化的因素——不光是生質燃料,還有氣候、所得成長、匯率、能源價格、政府政策、市場投機等各種因素:

隨著愈來愈多農作物被用來製造生質燃料,糧食價格會再次暴漲嗎?
餐盤上的食物與車子裡的汽油有什麼關係?
政策如何以驚人的影響力牽動糧食價格?
經濟復甦會不會直接導致糧價與能源價格嚴重膨脹?
市場投機者將對糧食價格造成什麼樣的影響?
糧食價格與世界饑餓問題又有什麼關係?

威斯霍夫深入分析各種可能影響糧食價格的情境,不論是一般消費者、商品交易者或政策制定者,本書都將提供預測未來糧價趨勢所不可或缺的洞見。

作者簡介:

派屈克‧威斯霍夫Patrick Westhoff

出生於美國愛荷華州的一座農場,距電影《夢幻成真》(Field of Dream)中的玉米田僅數哩之遙。曾於和平工作團(Peace Corps)服務兩年,在瓜地馬拉(Guatemala)與當地的小規模耕農合作。其後於愛荷華州立大學取得農業經濟博士學位。1992至1996年,以經濟學者身分擔任美國參議院農業、營養及森林委員會(U.S. Senate Committee on Agriculture, Nutrition, and Forestry)成員,參與1996年農業法案(1996 Farm Bill)及與WTO、NAFTA相關的立法工作。現為密蘇里大學食品與農業政策研究機構(FAPRI)共同主導人之一,美國國會和全球重要組織均常引述此機構的研究資料。

譯者簡介:

張木屯

文化大學地理系畢業,曾從事出版社編輯工作十多年,目前為專職譯者,譯有《預見未來的人:金獎導演詹姆斯.柯麥隆的電影與人生》。

各界推薦
名人推薦:德盛安聯全球農金趨勢基金經理人 林孟洼 專業推薦

《糧食的價格,誰決定?》顯現為何政策制定者長期以來仰賴派屈克‧威斯霍夫所主導的「密蘇里大學食品與農業政策研究機構」所提供的經濟與政策分析,內容不僅確實、客觀、全面,而且公正。

──柯林‧彼得森(Collin Peterson)

美國眾議院農業委員會(House Committee on Agriculture)主席

《糧食的價格,誰決定?》論述明確且不偏頗。威斯霍夫清楚闡述影響糧食價格的諸多因素之間,錯綜複雜的相互關聯性。

──米歇爾‧派提特(Michel Petit)

國際農經學者學會(Intern...
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章節試閱
(以下節錄自Chapter01 生質燃料浪潮)

只要一提到生質燃料,就會引發支持與反對兩方陣營的激烈爭辯。支持者將生質燃料視為降低石油進口依賴程度及促進農業發展的極佳方法。某些反對者則聲稱,生產生質燃料是一種會讓窮人沒有食物的「違反人性的罪行」。

反對生質燃料者把此種情況稱為「糧食對抗燃料」的爭議,主張全世界的玉米、糖和植物油都應該供以人類食用,而不是做為交通工具的燃料。支持生質燃料者則認為,全世界務農人口的產能,其實足以供應糧食與燃料兩方面的需求。兩派人馬爭辯著對環境的益處、生質燃料的成本,以及對這個使...
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作者序
前言∣什麼會漲價……

沒有人不用吃飯,而且全世界有數十億人口從事農業及相關產業的工作。糧食價格對每個人來說都很重要,實際上還是件生死攸關的事。

我們在雜貨鋪裡購買食品時支付的價錢多寡取決於許多事,從美國愛荷華州與印度的天氣,到人們於倫敦和洛杉磯加進汽車油箱的燃料都有關聯。中國的經濟成長會影響芝加哥的披薩售價。了解食物價格漲跌的原因,能夠幫助我們對未來市場的發展做出預期和回應,同時也協助我們的社會,可以針對糧食與燃料議題做出對整個星球最好的重大決定。

多年來,糧食價格一直沒有獲得太多的注意。1991年...
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目錄
前言∣什麼會漲價……

Chapter01 生質燃料浪潮

Chapter02 關於油價

Chapter03 政策的重要

Chapter04 雨水和穀物

Chapter05 口袋裡的錢,餐盤上的食物

Chapter06 糧食增值與貨幣貶值

Chapter07 預測投機買賣

Chapter08 什麼都可能發生

Chapter09 更長遠的觀點

謝辭

附錄∣糧食問與答
內容簡介
各界推薦
章節試閱
作者序
目錄