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來自土地的夢想事業:台灣食文化品牌創業紀錄(二手書贈品)

商品資料

作者:王姿婷、莊晛英

出版社:遠流出版事業股份有限公司

出版日期:2013-11-01

ISBN/ISSN:9789573272915

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:256

書況:普通

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

本書以「在地食材精緻呈現」為主題,介紹八個台灣在地創新案例,從商業發展的起始、創業者運用的創新行銷方式、創業者對既有產業產生的影響與轉型,以及創業者對於土地的情感與回饋,觀察並探析這些個案品牌持續創造價值的創新歷程與脈絡。八個精彩動人的在地品牌故事,透過創業者與眾不同的行為模式與思考精髓,傳達了台灣豐富的文化底蘊和在地價值。

作者簡介:

王姿婷

台灣|台北人

政治大學新聞學系‧政治大學科技管理研究所

曾任職於國內知名設計顧問公司、遊戲公司之行銷企畫,目前在家居產業從事品牌經營工作。對文化創意、品牌經營、商業模式、在地發展有難以言述的喜愛,碩士論文《從價值共創與地方資本觀點探討台灣地方經營》以商業模式探討台灣創意鄉鎮的生長過程。

莊晛英

台灣|台中人

台灣大學農業經濟系‧政治大學科技管理研究所

曾任職於國內知名文化創意產業整合設計公司之策略行銷、與服務科學顧問公司之行銷工作。長期與商業、行銷、文創工作為伍,愛好台灣在地風土人文,碩士論文《風土條件的風格競爭力》即以農業與文創結合之創新商業模式研究。

各界推薦
名人推薦:精食與青年創業

彩繪農企業新願景

國立政治大學科技管理與智慧財產研究所教授

文建會前副主委 李仁芳



台灣優質果蔬的品種與科技,即使在半個地球外也種得出來價值八百元台幣的西瓜。

我們常常沒注意到我們身邊農企業的優勢。

2013年夏天馬總統出訪中南美,帶出了台灣風土與農業科技在天之涯造福友邦國計民生的故事。我們駐聖露西亞技術團帶著台灣種籽,成功在這個人口只有十六萬的小國種出品質不遜台灣的水果,專供應當地觀光飯店-一顆大西瓜約重二十五磅,要價八百元台幣;火龍果一顆賣到約三百台幣;洋香瓜一顆則要價...
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章節試閱
台東無所有,聊寄一枝春

「春一枝商行」,傳遞台灣美好。

春一枝商行,

一個為解決台灣農民經濟就業問題而成立的友善交易品牌。

當你購買春一枝商行的冰棒,

不但吃進的是對身體健康的祝福,

也購買了一份送給農民的希望。

認清初衷,才能堅持下去。

「我都跟年輕人開玩笑,如果你想賺大錢,最好不要進來碰農業,因為農業是靠天吃飯,所以一定要有健全的心態,思考清楚投入農業的初衷是什麼,才能堅持下去。」春一枝創辦人李銘煌說。

珍惜台灣這塊土地的企業家李銘煌,長期旅行台東十多年,熱愛台東的他,最後居然就在鹿野高台買...
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推薦序
半農半X

在地與創新的生機

國立政治大學科技管理與智慧財產研究所教授 溫肇東

台灣過去的繁榮從加工出口區到科學園區,從鳳梨、蘆筍、洋菇、三夾板、陽傘、紡織成衣、運動器材、到個人電腦,基本上都是外銷,許多材料也需進口,台灣的「附加價值」在微笑曲線的最底部,相對有限。換句話說,透過微利的代工,但因量大,最大貢獻在就業機會及增加所得,也適時引導農業人口轉進輕工業。因此台灣經濟發展主流論述的基本關懷是環繞在「訂單」與工作上。在全球競爭的邏輯下,生產力是第一要務,為了獎勵外人投資,優惠的措施是必要的,環保、...
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作者序
隱藏在寶島的瑰麗鑽石

近年來,有越來越多關心自身土地的人們,紛紛投入台灣的農業與食品業,推廣並呈現台灣在地食材的精緻價值,並逐漸醞釀出一股創業風潮。

2010年,吳寶春師傅使用台灣在地健康、優質的農產品,以米釀荔香與酒釀桂圓麵包拿下了世界冠軍,讓台灣在地食材於國際舞台上揚眉吐氣。然而,其實在這之前,早已有許多用心的人,默默地往台灣島內深耕發掘,一步一步努力地創造無可取代的在地價值:

2006年,台灣生活風格代表品牌「掌生穀粒」,於花東海岸溫暖的焚風下誕生。

2007年,「LE PONT樂朋」催生台灣第一瓶以法式包裝...
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目錄
導讀 半農半X——在地與創新的生機/溫肇東 .................... 007
推薦序 精食與青年創業——彩繪農企業新願景/李仁芳 ........ 013
台灣創業力/黃小黛 .................................................... 019

序章:
隱藏在寶島的瑰麗鑽石 ........................................................ 025

子題一:誕生—兩種價值的起源
微農時代的巨擘觀點 .............................................................. 036
「掌生穀粒」,為台灣依舊美好的事物掌聲鼓勵。
順勢而生的台灣休閒零嘴...............
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