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鬍鬚張大學─張永昌賣魯肉飯賣到全世界都知道(二手書贈品)

商品資料

作者:吳錦珠

出版社:聯合文學出版社股份有限公司

出版日期:2010-07-24

ISBN/ISSN:9575228855

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

書況:良好

備註:無畫線註記

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慶賀鬍鬚張50週年慶,隨書附贈
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鬍鬚張魯肉飯,是第一名中的第一名
一家充滿古早味的老店,卻有現代時髦的新潮觀念


二○一○年七月,鬍鬚張於歡慶五十週年之際,與中華航空合作,
提供華航飛美西國際航線機上餐,將魯肉飯端上四萬英呎高空,
讓世界各地的旅客,都有機會在搭乘華航時,品嚐到道地的台灣味。
鬍鬚張已然朝著「賣魯肉飯賣到全世界都知道」的企業願景,跨出一大步。

鬍鬚張的企業文化,由張炎泉、張永昌父子傳承五十年,
其中誠實至上、擔頭仔精神及以人為中心的特質,可以說是鬍鬚張企業文化的靈魂所在,
亦是鬍鬚張之所以能在中式餐飲服務業脫穎而出,
成為與麥當勞、肯德基等西式速食餐飲,具有同等競爭力的企業品牌。



過去五十年,鬍鬚張創辦人張炎泉白手起家,憑藉穩紮穩打的精神,立下永續經營的根基,以提升企業力、品牌力,作為競爭優勢;不但成為台灣魯肉飯的龍頭,更在中式速食連鎖品牌中,佔有一席之地。
未來五十年,可以想見,鬍鬚張的魯肉飯王國,將會立足台灣、放眼亞太、胸懷世界,繼續開疆闢土擴大版圖。

作者簡介:

吳錦珠

暢銷書作家、專業講師、曾任報社記者、雜誌社、出版社總編輯等職。著有:《爸爸請您不要走》(廣場文化);《千萬年薪保險巨星》(商智文化);《超速成功五十紹》(時報出版、北京團結出版);《富貴一世人》(時報出版);《保險巨無霸》、《保險致富絕招》(元尊文化、北京中國工人出版社);《保險彌勒佛》、《為善競爭》(元尊文化);《台灣領帶業的鼻祖》(成智出版);《跨世紀保險高手》(方智出版);《保險紅不讓1》、《保險紅不讓2》(文橋出版);《成功看得見》、《專注》、《尊嚴》、《創造》、《不同凡響》、《賺錢追著跑》、《無我》、《全贏的喜悅》、《一生不怕難》、《21世紀新保險企業家》(實踐家文化出版);《阿鳳傳奇》(北京牛宅文化);《企業保險勞資雙贏》、《千萬年薪等你領》(書泉出版);《出路》、《保險e級棒》、《意念行銷魅力無窮》、《職域行銷誰與爭鋒》、《美麗人生榮耀巔峰》(東觀際文化);《銷售投資型商品致富祕笈1.2》、《無懼與堅持》(世茂出版);《勞工退休金新制完全剖析》、《不是第一就是最好》、《保險有錠嵂人生無憂慮》、《e網錢進》、《我受夠了》(商訊文化)、《如何創造中國第一》、《跨領域的視野》、《6塊肌董事長》、《用心就有力》(聯合文學)……等一百多冊國際暢銷書。

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名人推薦:推薦序1

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  第一關當然是口...
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緒言 過去的五十,未來的五十

  五十年前,在民生西路雙連市場對面的一個賣魯肉飯攤子,由於味道好、口味佳、真材實料,人潮絡繹不絕,前一個客人才站起來,後一個客人就坐下去。「鬍鬚ㄟ,來一碗魯肉飯!」的吆喝聲此起彼落,讓攤頭前被顧客暱稱為「鬍鬚張」的頭家,張炎泉一刻不得閒。三年後,亭仔腳穿梭著一個瘦小的八歲男孩,他是頭家的長子張永昌,幫忙端送食物、收放碗筷,臉上始終帶著認真的表情。

躍升為跨國餐飲連鎖企業

  五十年後,魯肉飯仍忠於原味,熱騰騰的鄉情不減,「鬍鬚張」卻搖身一變為一個品牌,一個跨國連鎖...
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