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孟老師的下午茶(二手書贈品)

商品資料

作者:孟兆慶

出版社:葉子出版股份有限公司

出版日期:2004-06-01

ISBN/ISSN:986760928X

裝訂方式:平裝

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

不管是一個人獨處,與另一半甜蜜共處,或與好友談八卦聊是非,想在家中搞點兒浪漫、耍點兒優雅,營造生活品味,就從下午茶開始。

您可以辦一場精緻的英式下午茶會,也可以來場熱鬧非凡吃到飽的下午茶派對。若怕麻煩花錢,本書教您利用半成品烘烤甜點,下午茶的準備也可以簡單快速。若怕承擔高熱量風險,只要加點創意,依然能享「瘦」又品嘗美味。

喜歡甜點,愛戀悠閒自在的下午茶時光嗎?那就來喝下午茶吧!沒有時間場地的限制,可以隨心所欲自我設計安排。「獨家」的下午茶,絕對快樂幸福。

作者簡介:

孟兆慶

永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座,甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子,矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」,培植烘焙一族,自設烘焙網站http://www.gaggia.com.tw,全時間為初識烘焙新手釋疑,與喜愛烘焙的玩家對話。

曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術,現任台北聖心女中家政科烘焙老師,東森電視台《食全食美》節目常任西點示範教學老師,不定期於《自由時報》「美食主張」版撰稿發表烘焙美味文章。



著作/ 孟老師的下午茶

孟老師的100道手工餅乾

孟老師的100道小蛋糕

孟老師的100道麵包

烘焙實務

孟老師的中式麵食

目錄
PART.1 獨處時光的下午茶
香酥起士餅乾
芝麻杏仁小西餅+伯爵紅茶
核桃奶酥餅乾+伯爵奶茶
西班牙酥餅
辣味餅乾
PART.2 談心八卦的下午茶
抹茶起士條
布朗尼+果醬紅茶
松露巧克力小塔
美式重乳酪蛋糕
義式脆餅+義式濃縮咖啡
PART.3 情人約會的下午茶
藍苺夾心馬芬
薰衣草奶酪+抹茶熱拿鐵
玫瑰心型餅乾
焦糖椰香慕斯
檸檬馬林雪球+冰拿鐵咖啡
PART.4 快速方便的下午茶
杏仁酥片
蘋果酥派+桂圓枸杞紅棗茶
酥炸葡萄奶酥+玫瑰紅茶
甜酥脆片
麵包布丁
PART.5 享「瘦」甜美的下午茶
蔓越莓酥餅+冰紅茶
葡萄起士蛋糕
茄紅素蛋糕
...
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內容簡介
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