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風和日麗:幸福的台灣小農(二手書贈品)

商品資料

作者:黃惠玲

出版社:時周

出版日期:2012-04-11

ISBN/ISSN:9789866217326

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

書況:良好

備註:無畫線註記

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文字字級

本書特色
再見!農藥 你好!大自然
台灣小農有機好物 變身世界美食料理

「雖然我沒有賺大錢,但我賺到了快樂!」作者黃惠玲在接受《商業周刊》封面故事專訪時道出的心聲。
風和日麗好寶島
都說台灣是寶島,身在台灣時可能不覺得這個小小島嶼有何出眾特點,但走出台灣遍遊全球之後,很多人開始發現這個小島可不簡單,它,因為四季如春,花果豐盛,生長在這裡的人,一年到頭都能享受大地奇妙的獻禮。我們不僅有美不勝收的草木蟲魚珍禽異獸可供觀賞,更有滋味不凡的五穀蔬果滋養五臟六腑。高山迭翠大地芬芳,除卻自然風災,這裡真是世上罕見的寶島。

寫下樂活經濟奇蹟
寶島上最寶貴的還有辛勤耕耘孜孜不倦的各行各業,即使是在土地上耕種的小農,個個都像儒雅書生勤於求知,向大自然不斷學習。這些大地的耕耘哲學家們現在要透過這本小書,為你敘述寶島的美好,也要跟你分享融入自然的樂活哲學;他們要展現和資本主義以生產為導向完全相反的樂活經濟觀。於是,你會看到,蓮花爺爺一個人經營的有機蓮園,一個人以手工乾燥上千斤蓮花茶的經濟奇蹟,酪梨爺爺用自然發酵黃豆種出奶香濃郁的酪梨,歡喜果園裡有喝香菇湯長大的柿子,千秋農場細心呵護出連皮都可以安心吃下肚的有機檸檬……,這些可愛可敬的小農沒有一個人是以市場為導向做思考,但他們堅持單打獨鬥十數年也不放棄繼續貢獻自己微小的力量。讓我們一起加入這個樂活經濟時代,為他們,也為自己的健康,加油!

本書是作者三年來探訪小農的感想,也是嘗試之後的心得,「在地食材×世界料理」,分享給大家!

作者簡介:

黃惠玲(大尾巴羊)

1968年生,南投縣水里鄉人,台北工專工業工程與管理科畢,曾任職於製造業12年,最遠到非洲的模里西斯工作。曾任外商電子廠廠長。受夠了製造業爆肝的工作,為了發掘自己除了工作以外,還有多少潛能還沒發揮?毅然決然放棄一切,1998年和杜蘊慈一起完成了五個多月的大旅行,2000年出版了《地圖上的藍眼睛》擔任攝影(大塊文化)。

2001年和杜蘊慈一起創業,成立美語補習班,負責行政、總務、雜事和煮三餐。從只會燒開水和泡泡麵,到讀歐美英文食譜書自學烘焙烹飪至今十一年。

2004、2006年與杜蘊慈追尋成吉思汗的腳步,2007年出版了《迭里溫‧孤山》擔任攝影(大塊文化)。

工作閒暇之時,爬溪頭、寫書法、做竹編、採訪小農和不定時麵包出爐。

部落格:「食之真味」http://mypaper.pchome.com.tw/lynnh121

章節試閱
清雋無敵日月老茶廠(慈心有機認證)地點:魚池鄉日月老茶廠主人:莊惠宜|開創時間:2003年推薦農產品:1. 頂級紅玉紅茶:台茶十八號(自然農法╱有機╱轉型期):由台灣原生種野生山茶+緬甸大葉種育成,茶湯明亮豔紅,具天然薄荷和淡淡的肉桂香,世界紅茶專家讚譽此獨特香氣稱為「台灣香」。2. 嚴選阿薩姆紅茶:台茶八號(自然農法):以印度阿薩姆Jaipuri品系單株選拔育成,有原阿薩姆紅茶香味的濃郁甘醇,茶湯較台茶十八號濃厚。※ 特別活動:預約有機導覽課程和日月山房蔬食樂活自助餐,30人以上,建議1個月前預約,恕無法臨時接待。...
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作者序
自序

總統大選當天,我從南投市開車返回老家水里投票,沿途的車不多,正在等紅燈時,突然瞄到了右邊正在卸貨的卡車,卡車上載滿了各式各樣的食品……腦海中浮現這些年採訪小農的點點滴滴。

剛開始只是單純希望吃到健康的食物,為了不想吃到含有人工化學添加的食品,我努力尋找食物的源頭,哪些才是真正原味天然的好食物。

幾年前我跟某團體訂購乾燥蓮花茶,但等了幾個月遲遲訂不到,某日決定看著罐上的電話,直接打給生產的小農台南新化亞洲蓮倽,電話的那一頭操著台語、一直要我說慢一點、而且有很嚴重重聽的盧連德老先生已經九十歲了,...
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內容簡介
章節試閱
作者序