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益智化學(二手書贈品)

商品資料

作者:劉廣定

出版社:臺灣商務印書館股份有限公司

出版日期:2012-03-01

ISBN/ISSN:9789570526837

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:248

書況:良好

備註:無畫線註記

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文字字級

★ 將過去四十年中《科學月刊》所刊載的各學科文章按編成專書。

「化學」這門科學進展甚快,歷年來累積了許多介紹新知、闡明學理的文章。但也因其發展的既快且廣,甚至有些十多年前的尖端或有趣課題,現已不那樣重要了。然又有些一般高中和大一教科書以往迄今都忽視的課題,從科學教育的觀點卻仍為重要。故為配合本叢書篇幅,於2001~2010年間選文22篇以成此書。

這22篇文章分成三組。一為「基礎化學知識」,包括與生活相關的染燙髮劑,暖暖包冷敷包、三聚氰胺、三酸甘油酯,及補充教科書不足的稀有氣體化合物、活化能低限能、低熔點金屬、奈米新世界共八篇文章。二為「光電相關化學」,包括液晶、電池、發光二極體、光觸媒等十篇文章介紹與光、電等現代科技相關的化學原理與應用。三為「生質能源之化學」相關之文四篇。

作者簡介:

臺灣大學化學系畢業。美國普渡大學博士。

曾任臺灣大學化學系教授、國科會自然科學發展處處長,現為臺灣大學名譽教授。

曾獲教育部理科學術獎,中國化學會學術獎章,中山學術著作獎。並膺選英國皇家化學會會士(FRSC),中國科學院自然科學史研究所「竺可楨科學史講席教授」。

曾發表化學論文百餘篇,文史、教育、科技政策等其他論著約兩百篇。已出版《中國科學史論集》(2002年),《化外談紅》(2006年)等。

章節試閱
暖暖包與冷敷包的化學原理  施建輝

寒流來臨,各種禦寒用品紛紛派上用場,賣場最熱銷的是各種電暖器,它能使屋內溫暖如春,但是對於手腳特別易於冰冷的人,暖暖包可是最佳的選擇。運動時若不慎拉傷或扭傷,專家常提醒絕對不可搓揉,而是應該在24小時內進行冰敷,使傷害不至擴大。簡單的冰敷是使用毛巾包著冰塊,另一個選擇則是使用冷敷包。暖暖包與冷敷包都是化學反應伴隨的熱效應的應用。在人們需要時,暖暖包藉著化學反應伴隨著釋出熱能,提供人們溫暖;冷敷包則是藉著化學反應吸收熱量,達到降溫的功效。本文將為各位讀者介紹常見的...
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目錄
主編序
基礎化學知識
1. 稀有氣體及氬化合物
2. 奈米尺度的美麗新世界
3. 染燙髮的化學
4. 暖暖包與冷敷包的化學原理
5. 認識活化能與低限能
6. 妙用無窮的低熔點金屬
7. 三聚氰胺
8. 三酸甘油酯
光電相關化學
9. 抽絲剝繭論液晶
10. 膽固醇型液晶應用
11. 鋰二次電池
12. 燃料電池──潔淨永續的氫能時代
13. 廢電池回收與處理
14. 光色鏡片──室內室外一次搞定
15. 光觸媒的原理與應用發展
16. 省電新光源
17. 省電的白光發光二極體
18. 光照水分解產氫技術
生質能源之化學
19. 動手種出生質柴油田
20. 不與人爭...
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內容簡介
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