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張國立+趙薇的上海飯團(二手書贈品)

商品資料

作者:張國立

出版社:時周

出版日期:2005-03-30

ISBN/ISSN:9867586212

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

書況:普通

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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喔─紅燒肉,這個世界如果少了你,會多麼的乏味呀──

讓各大知名餐館又愛又怕、全世界名廚嚴陣以待的美食大饕客夫妻檔:張國立和趙薇,繼《香港飯團》一書引爆台灣人爭相組朝聖團,前往香港吃吃喝喝後,兩人再度揮軍正宗美食天堂:上海。本幫菜、西洋菜、懷舊咖啡館、最high夜店,遊氣質古鎮、覓古典小吃……,不管你去過上海、即將飛上海,或者只有在電視上看過上海,只要你愛吃愛玩,就不能錯過這本一輩子值得珍藏的美食旅遊經典!

別嫌魚刺骨頭渣,扔進鍋裡也能燉出一鍋湯。上海的獨特風味,夾雜了現代與懷舊,進步與頽廢,湯頭如何,嚐過便知。

到上海有哪些好地方必玩必吃必住必看?且看夫妻檔搶答:

趙薇:必玩石庫門里弄。「上廁所要排隊,洗澡要搶位,燒飯背靠背」,誰家一點煤爐生火,就得嗆得隔壁鄰居猛咳嗽。雖然住房狹小、嘈雜,但是鄰居們的感情特好。

張國立:必吃紅燒肉、本幫菜。「早餐一籠南翔小籠包,中午來盤圓苑餐廳炒年糕,下午吃碗酒釀湯,晚上不忘老吉士蟹粉膏。」

趙薇:必住浦江飯店。不但木地板會嘎吱嘎吱響,實木的廁所門早已破到關不上了,但是歷史的感覺讓人迷戀。更重要的是,浦江飯店離外灘近,每天晚上都可以到外灘看夜景!

張國立:必看上海男人。「男子漢哪裡有,大丈夫滿街走。小李拎菜籃呀,老王買煤球;妻子吼一吼呀!丈夫抖三抖!工資獎金全上交,殘羹剩飯歸己有,重活髒活一人幹,任打任罵不還手。」

趙薇:必坐上海公車。上海人急躁的個性,連在公車上都讓人大開眼界。據當地人說在上海的公車上,一路上聽個三四次規模不等的吵架,就差不多到站了。




▼ 上海人追得快,任何新的事物到了上海,他們馬上吸進腦袋,再給你看更新的。

吃在上海尤其顯示上海人的個性,由流行廣東菜,到流行火鍋,到流行杭州菜,餐廳開的數量和速度驚人,但改變也快,其中只有一樣不變,對上海本幫菜的堅定信念卻是鐵鎚也打不爛,即使如此,他們也會在菜式、餐廳的布置裝璜上做革新。小南國、蘇浙匯、張生記這些新餐廳的出現,並不影響吉士、南伶酒家這些老餐廳的生存,只不過競爭的激烈下,菜愈做愈好也愈豐富了。

我和趙薇這幾年有機會就去上海,看著咖啡館一家家的開,德式法式日式俄式餐廳也不斷出現,而我最愛的紅繞肉也愈來愈香。喔─紅燒肉,這個世界如果少了你,會多麼的乏味呀──

作者簡介:

關於「張國立+趙薇的飯團系列」

張國立,本來就懂吃也愛吃的作家,美其名是「老饕」,白話文就是「貪吃鬼」。自從娶了主播趙薇,兩人合作、威力加倍!一旦出門,就非得搜尋特好吃的美食不可,否則就全身無力、兩眼昏花。正因為懷著如此認真嚴苛的執念,夫妻倆自詡為「專業吃飯團」,無論晃到世界上任何角落,必定認真吃個爽、然後更認真做推薦!

內容簡介