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咖啡狂的筆記本(二手書贈品)

商品資料

作者:朴相姬|譯者:丘雅婷

出版社:電子工業出版社

出版日期:2012-01-01

ISBN/ISSN:9787121147036

語言:簡體中文

裝訂方式:平裝

頁數:351

書況:普通

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

悠閒而平淡的生活中,喝咖啡是一種享受,也是作者最喜歡做的事。當他意外地發現品飲咖啡的美妙,以及運用製作咖啡的工具進行咖啡製作的有趣和創意後,便開始了“咖啡探險”。源於對手工製作咖啡的DIY器具的興趣及好奇,作者在書中講述了咖啡基本常識,咖啡道具、烘培咖啡的方法、與咖啡有關的有趣故事、獨特的製作方法等。當你理解了製作原理並掌握了基本使用方法後,便能隨心所欲地運用並以自己的方式製作並享受咖啡,從中體驗意想不到的趣味。製作咖啡的過程既開心又愉快,真可以算是一種趣味無窮的遊戲。

喝上一杯咖啡,今天會是個好天氣!
咖啡基本常識各種咖啡道具烘培咖啡的方法與咖啡有關的有趣故事獨特的製作方法
◎配煉乳的越南咖啡、針筒式濃縮咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡
◎圓錐過濾器手動滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blue bottle 咖啡滴漏法

作者簡介:

朴相姬,韓國人。在從事自由插畫家這一工作時,以“munge”的名字,在經營了近十個年頭的個人主頁www.munge.co.kr上,刊載了豐富多彩且個性洋溢的插畫,受到了許多人的關注。近年來拓寬了創作領域,將關注點和興趣點延伸到了生活的多個方面,並力求用自己獨特的色彩風格詮釋出來。

章節試閱
序言(Prologue)

  我呀,是冒險家型的咖啡狂

如果我說我正在籌劃“咖啡項目”,人們肯定會問:“你是咖啡狂嗎?還是專家?”

我既不是每天必須喝上N杯咖啡的狂熱分子,也不是充分掌握了專業知識,對咖啡相當了解的人。

那麼我為什麼要寫關於咖啡的書呢?

當然,喝咖啡是一種享受,也是我喜歡做的事,但是這純粹是源於我對手工製作咖啡的DIY器具的興趣及好奇。與自動製作咖啡的普通電動咖啡機相比,手工製作咖啡的器具是什麼呢?理解根本的原理並熟悉基本的使用方法,然後能夠隨心所欲地運用,以我自己的方式製作並享受咖啡,從中...
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目錄
我呀,是冒險家型的咖啡狂
咖啡狂的日記
甜絲絲地啜一口
這就是萬元的幸福
與濾杯的初次相遇,訂書機呀,你好
撐場面耍氣勢,咖啡與造型的關係
細膩而靈敏,尤顯魅力
煉奶啊,我需要你——from越南咖啡
咖啡勝於菸酒飯
簡單享受吧,超簡單的配方
世上獨一無二的意式濃縮咖啡
其他人對咖啡的態度
你知道最好的咖啡嗎?
即使我被遺忘,咖啡會讓人記起我
炒啊炒,香甜又可口
勞其手臂,樂其味蕾
迷你飯鍋烘焙探險隊
拋棄對“濃縮咖啡”這個名稱的幻想
你們懂咖啡嗎?無限挑戰之杯測體驗
咖啡狂的閒話(Coffeeholic's goss...
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