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偉忠姐姐的眷村菜(2):王家(二手書贈品)

商品資料

作者:王偉忠、王蓉蓉

出版社:時周

出版日期:2009-03-02

ISBN/ISSN:9789867586780

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

在餐桌上吃飯不稀奇、在餐桌上哈啦、吹牛才是吃飯的真義。
王偉忠說:「別人吹牛,我吹菜。」
《偉忠姐姐的眷村菜2》讓大家看看咱們家是怎麼吃飯的!

繼去年的《偉忠姐姐的眷村菜》後,睽違一年,這一次王蓉蓉與王偉忠又要帶給大家更新鮮的東西。上次談的是眷村的菜、眷村的味道:這次要告訴大家的是餐桌上的事,在王家,全家人一起上桌吃飯可是件重要的事,小的時候如此、長大後也是如此。

這次的眷村菜要告訴你的不只是怎麼煮、怎麼吃,而吃飯時瞎哈啦的事才是最重要,王偉忠說:「我覺得吃飯就該聊天哈啦,瞎扯人生,說出一些歪理,一些有趣的事情,吃飯,聽了這些話會很營養,很助消化!」王蓉容說:「在我家請客,最常從晚上六點吃到十二點,一桌十個好朋友邊吃邊聊,一看菜吃完了,趕緊到廚房再隨意變化出兩道小菜,再繼續吃繼續聊,我就是喜歡這種氣氛,想來也是受到老爸的影響。」所以說,餐桌上的菜餚只是讓全家人用餐氣氛更美好的工具,最讓大家嚮往的其實是家人相處的樂趣。

王偉忠從小討厭吃魚,而王媽媽為了這個原因,可說是使盡了全力,製作出兒子可以入口的無刺魚;王蓉蓉為了熬夜寫劇本的弟弟,整天研究台南小吃,搞得自己連胖好幾公斤;小時候的王偉忠為了讓「黃豆燒牛肉」的餘香,縈繞整嘴,居然整天不刷牙?總之,小時候的眷村趣事一籮筐,非得偉忠及偉忠姐姐說了你才會知道!

而屬於眷村的樂趣也是一點也不少的,如果有看過「光陰的故事」連續劇或是「寶島一村」這齣舞台劇的人一定知道,對於眷村來講,哪些時期眷村媽媽會做出什麼菜色、哪些食材可以運用搭配出什麼好吃的東西?都有一定的道理的,而這東西些一點一滴就構築成了所謂的眷村文化、眷村菜色。

作者簡介:

王偉忠

文化大學畢業,金星娛樂總經理,製作出許多膾炙人口的節目,是台灣現在首屈一指的電視鬼才,作品有:「全民大悶鍋」、「康熙來了」、「超級星光大道」、戲劇節目「住左邊住右邊」、「江湖.com」、「光陰的故事」,2008年製作眷村舞台劇「寶島一村」,造成全台加場無數的盛況。

王蓉蓉

嘉義高職畢業,曾任職於嘉義機場及警備總部,民國73年變成單身,2008年與弟弟王偉忠出版第一本著作《偉忠姐姐的眷村菜:一點兒錢養活一大家子的27道記憶美味》,現與兩個可愛的女兒住在一起,嗜好是美食,並仍然繼續嘗試發明各種眷村料理給親愛的弟弟王偉忠解饞。

章節試閱
★王家秘傳 歡笑度過不景氣的法寶     家家都必備的 吹牛好菜越是不景氣,肚皮更是要爭氣!王偉忠&王蓉蓉傾囊相授33道王家秘傳美味!花少少的錢整治一桌好菜,不但爸爸乖乖回家吃晚餐,在家宴客也能賓主盡歡!【吃飽、吃好,吃出味道來  重建餐桌新生活!】偉忠哥說:「在家請客,一個要會做菜,另一個要會哈拉」「讓男人吃到溫暖,就等於抓到他的心跟胃」。菜光好吃不夠,還要能吹出個大道理;看王家姊弟的吹牛好菜,重建餐桌新生活!一個家,餐桌很重要,小時候在我們家的餐桌上,父母之間那種溫馨的氛圍,對我的影響是一輩子的...
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目錄
自序 找回餐桌上的歡樂! 王蓉蓉
012 前言 王家秘傳 歡笑度過不景氣的法寶
    家家都必備的 吹牛好菜
014 吃飽、吃好,吃出味道來 重建餐桌新生活!
015 共享盤中飧 關係才會好!
016 在家請客 一個會做菜 一個會哈拉
017 哈啦下飯 別人吹牛我吹菜
020 【王偉忠吹菜】 紅白豆腐 衝突就是美感!
020 眷村媽媽隨意配菜,配出情趣
021 第三勢力vs.娶三個老婆
022 【王偉忠吹菜】 肉末燒豆腐 關於女人的黃金比例
022 愈簡單的菜 愈不好做!
023 掌握食材的黃金比例
025 【王偉忠吹菜】 大白菜燒油豆腐鑲肉 家常菜...
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