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醬做最好吃:人人都可學會的中式醬料(二手書贈品)

商品資料

作者:藍武強

出版社:和平國際文化有限公司

出版日期:2010-10-12

ISBN/ISSN:9789866452918

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:156

書況:普通

備註:全新未翻閱

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文字字級

在家享受的中式料理‧做好菜真簡單本書精選300種中式家常醬料+實用飲食竅門讓讀者一目了然,面對各種菜色所搭配的料理,均能一手掌握。

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◎不用去昂貴的西餐廳也能享受西式料理
◎短時間內就能做出好料理,懶人專用的醬料料理書

作者簡介:

藍武強

高級西式烹調師

高級營養配餐師

中華烹飪協會會

深究餐飲行業11年,西式料理和南洋菜料理是他最拿手的料理,主要從事酒店西餐管理和負責貴賓接待。曾為馬來西亞、新加坡、日本等多位國家領導及多位知名藝人做過料理,並獲得很高的評價。對各國料理有很深的瞭解,尤其是對醬料方面做了全面的研究,也對健康飲食有全面的認識,在營養配餐方面有豐厚的經驗。

內容簡介