TZULAï厝內選品北光 (橫山秀夫親簽版)臺灣媽祖曆黃信堯讀曆書店2021
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四季甜點(二手書贈品)

商品資料

作者:高木康政

出版社:台灣東販股份有限公司

出版日期:2006-05-02

ISBN/ISSN:9861760679

書況:普通

備註:有註記

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文字字級

本書收錄日本留法名師高木康政的拿手甜點。從適合初學者嘗試的款式,到中級、高級程度者挑戰創作的法式正統甜點,依春夏秋冬四季分類,款式多達30種。材料的份量標示詳盡、製作過程清晰易懂,這些都是作者累計了無數的製作經驗後所記載下來的心血結晶。此外,甜點裝飾的部份是最能表現出製作者的個性。這部份本書也提供給讀者盡情自由發揮的空間。

作者簡介:

日本甜點名師高木康政,曾前往法國研修前後共3年,並至廬森堡以及比利時等法國以外的國家,學習只有在當地才能學到的正統法式甜點。1993年在ARPAJON大賽中獲得優勝獎項。

內容簡介