你知道嗎？
9公尺的消化道，決定防癌長壽99的成敗！
台灣平均每4人就有1人可能罹癌！
每6分2秒1人確診罹患癌症！
每12分21秒就有1人死於癌症！
其中，「消化器官癌症」佔癌症死因50%！
90%消化病症都是「吃」出來的！
台灣「家醫科」先驅林青穀醫師，追蹤國人健康和癌症死因長達25年，
他舉證呼籲：保健．防癌．長壽關鍵90%都在「胃腸消化力」！
從擇食方法．下廚食譜．防癌健檢等全面經驗，
歸納出「吃對食物，不用看醫生」的三餐自然飲食法，
實踐度最強．健康度最優．信賴度最高！
本書特色:
◎6大焦點分析
以飲食為起點，教你自我保健腸胃，重視個別差異與家族習病！
大幅降低肥胖．慢性病．癌症發生率！
1.《國人現況》── 「消化器官癌症」距離你有多近？看了就知道！
2.《醫學新知》── 重新認識「消化系統」，掌握最先進的保健觀念！
3.《消化病別》── 為什麼腸胃保健很重要？因為它起碼會引發37種疾病！
4.《飲食關鍵》── 吃的食物不對、吃的時間不對，就是讓腸胃生病的最大關鍵！
5.《私房食譜》── 堂堂醫院院長竟然天天自己作飯？本書獨家公開他的「煮夫之道」！
6.《健檢叮嚀》── 不要以為健康檢查都一樣，專家提醒你應該注意的檢查要點與風險！
◎2大必讀特點
1.權威醫師親身經歷大分享！
林青穀院長為台灣第一位開設「家醫科診所」的醫師，更曾擔任來台友邦元首、政商名流指定醫師。除具備家庭醫學專業，更曾因自己面臨憂鬱症、肥胖過重等身心問題，充分體會身為「病人」的痛苦。病癒後，積極投身推廣防癌、慢跑，並實踐在家做菜、蔬食、粗食等觀念，著書只為分享個人經驗，希望更多人獲得健康！
2.院長餐桌私房食譜大公開！
林青穀院長每日動手做午晚兩餐，不但成功讓自己瘦身15公斤，也兼顧家中岳父岳母、太太，以及 四個青春期子女的所需的營養──究竟他是如何辦到的？本書公開他「營養‧簡單‧經濟‧快速」的四原則料理食譜，讓你輕鬆照著做，就能吃出窈窕與健康！
作者簡介：
林青穀──台灣第一家家醫科診所創辦人
台灣家庭醫學科先驅， 預防醫學權威醫師！
★★1988年開設全國第一家家醫科診所。專長為家庭醫學、預防醫學、肥胖代謝醫學、心血管防治照顧、失眠與憂鬱症照護、醫學美容等，為國人健康把關已經25年。
人稱「總統醫生」， 自稱「應召醫生」！
★★曾擔任美國前總統柯林頓、麥可傑克森等名人來台指定隨行醫師，醫護過多位友邦元首、跨國CEO、巨星政要，更是民眾鄰里間最信賴、親切的健康顧問。
幫自己減肥、擺脫憂鬱， 全家保健防癌飲食公開！
★★以自己中年成功減重的經驗，哥哥癌症病史的警覺，推廣多蔬果、粗食等高纖低脂菜單，並提醒以正確運動、健檢要領，提高健康意識和消化力，啟動防癌長壽的能源。
【現任】
林青穀家庭醫學科暨精神科診所 院長
台北君悅、寒舍艾美、國賓、喜來登、遠東、六福、高雄國賓各大飯店之醫療顧問醫師
台灣睡眠障礙協會理事長
台灣癌症基金會董事
【歷任】
台大醫院家庭醫學科總醫師
台北榮總榮科醫學影像中心執行長
1998年亞運2000年奧運中華台北隊醫
台北市立師範大學兼任講師
台北陽明社前社長PP GARY
公務人員訓練中心講師
台灣IBM、HP、保德信、拜耳、中國時報等企業家庭醫師
【相關著作】
2012 《粗食，身體也需要斷捨離》《呷菜，排毒蔬菜抗病全圖典》《好命中年》
2005《打造21世紀上班族健康護照》 《579蔬果輕巧餐》《我是個應召醫生》
1994《一分鐘家庭健康手冊》
【代言經歷】
舒潔「淨99」衛生紙代言人‧輝瑞惠氏「倍力安益壯」代言人‧黑松「FIN 深海健康補給飲料」代言人
各界推薦
名人推薦：
衛生署長【邱文達】． 榮民總醫院院長【林芳郁】
台北醫學大學校長【閻 雲】． 台北醫學大學醫學院院長【曾啟瑞】
中國醫藥大學醫療體系執行長【許重義】． 台北醫學大學講座教授【謝明哲】
衛生署主任秘書【林四海】
名人推薦：衛生署長【邱文達】． 榮民總醫院院長【林芳郁】
台北醫學大學校長【閻 雲】． 台北醫學大學醫學院院長【曾啟瑞】
中國醫藥大學醫療體系執行長【許重義】． 台北醫學大學講座教授【謝明哲】
衛生署主任秘書【林四海】
目錄
作者序 從蔬果粗糧開始，當自己防病防癌的主廚！
[這麼嚴重！]
P A R T 1「消化器官癌症」長年佔癌症死因50%！
10大死因警告華人特有的消化病症！
消化道是「文明」最大受害者！
[這麼全面！]
P A R T 2 聽A說B說？不如重新認識「消化系統」！ 人體的消化吸收代謝，不只要顧「胃腸」！
「消化器官」24小時的秘密工程！
〈1〉口腔 〈2〉咽喉 〈3〉食道 〈4〉胃臟 〈5〉胰臟 〈6〉脾臟
健保？自保？定期健檢能救回一命！
[這麼重要！]
P A R T 3 健康不是理所當然，腸胃都是這樣搞壞的！
胃部不舒服，現場這樣做才正確！
→ 快速掌握！【症狀原因】【你能做的紓緩宜忌】【醫生能為你做的事】
〈1〉消化不良 〈2〉胃脹氣 〈3〉賁門痛 〈4〉胃酸過多、胃酸逆流
〈5〉反胃（噁心、想吐） 〈6〉胃痛（發炎、潰瘍） 〈7〉食慾低下
防治消化病，全面關心醫病生活！
→ 快速掌握！【症狀原因】【你能做的防治方法】【醫生能為你做的事】
口腔 〈1〉口腔潰瘍（嘴破） 〈2〉口腔癌
食道 〈3〉食道炎 〈4〉食道癌
胃臟 〈5〉急性胃炎〈6〉慢性胃炎〈7〉幽門桿菌引起胃病〈8〉胃潰瘍〈9〉胃癌
BOX：【 「腸胃型感冒」是腸胃炎？還是感冒？ 】
腸道 〈10〉十二指腸潰瘍 〈11〉急性腸炎 〈12〉小腸阻塞 〈13〉大腸阻塞
〈14〉大腸激躁症 〈15〉便秘 〈16〉大腸直腸癌 〈17〉痔瘡
肝臟 〈18〉B型肝炎
BOX：【 肝炎A．B．C．D．E型，傻傻分不清楚？ 】
〈19〉C型肝炎 〈20〉A型肝炎 〈21〉肝硬化 〈22〉肝癌
BOX：【 GOT．GPT．CEA？別被指數騙了！ 】
膽囊 〈23〉黃膽 〈24〉膽結石 〈25〉急性膽管炎 〈26〉膽管癌
胰臟 〈27〉急性胰臟炎 〈28〉胰臟癌 〈29〉糖尿病
脾臟 〈30〉脾臟腫大
臨床證實，90%腸胃病是吃出來的！
[這麼有效！]
P A R T 4 吃進肚子的癌毒，這樣才排得出去！
粗食──防癌抗病最直接！
百病都因為吃得太精緻！吃得越粗，對身體越好！
4大類豐富食材，都是粗食來源！
這樣才夠粗！掌握「粗食」6大特性與益處
BOX：【 五穀雜糧含保健防癌8要素 】
蔬食──減重排毒大救星！
新鮮蔬菜，就是天然排毒好幫手！
5營養素，有助排除體內各種毒！
BOX：【消化系統最易積聚的壞菌及有毒物質對照表】
多菜 多掃毒！認識「蔬食」6大特性與益處
生食──蔬果養份最完整！
蔬果生食，代謝抑癌力加倍！
生機酵素，3類食材含量最多！
加強代謝燃脂效果，三餐「3：8」吃法最有「酵」！
對食──保健療病不會錯！
男女老少有差別，「蔬果579」最健康！
六類食物都要吃，每餐份量輕鬆掌握！
注意個人身體差異，好營養不一定適合你！
[這麼實用！]
P A R T 5 青穀院長的「菜市場醫學院」、「高纖低脂食譜」！
家家主廚必記的2大健康魔法：「蔬果579魔法」．「彩虹7色魔法」
我家常備的5類良性食材！
〈1〉高抗癌成份的蔬果 〈2〉高膳食纖維食材 〈3〉當季盛產蔬菜
〈4〉當季盛產水果〈5〉菜市場教我：自己煮菜最健康！當地鮮產食材
BOX：【 青穀院長常去的特色市場 】
3步驟就做好的「高纖低脂食譜」× 20
〈1〉全穀取代精米 黃豆糙米飯
〈2〉豆類混搭穀物 晚安八寶粥
〈3〉根菜減半肉類 菜肉胚芽粥〈4〉玉米南瓜濃湯〈5〉蓮藕薑片雞湯
〈6〉豆類取代肉類 豆腐炒鮮蔬
〈7〉生菜份量增加 彩椒蔬果沙拉〈8〉黃綠紅沙拉〈9〉番茄洋蔥起士沙拉
〈10〉 水果取代果汁 鳳梨泡菜 BOX：【 還是想喝果汁的6選擇 】
〈11〉 蔬菜果乾宵夜 花生拌菜心 BOX：【 健康宵夜的6選擇 】
〈12〉 水炒取代油炸 水煮毛豆
〈13〉 防癌黃金三餐 地瓜粥．地瓜蛋飯．地瓜蜂蜜泥
〈14〉 烹調越少越好 清燙透抽〈15〉蘆筍扮蝦仁
〈16〉 切片控制份量 地球雜糧饅頭
〈17〉 魚雞鴨取代豬牛羊 青穀烤鮮魚．〈18〉海鮮墨魚麵
〈19〉 低脂取代高脂 豬小排湯．〈20〉蒜泥土雞湯
[這麼簡單！]
P A R T 6 還需要運動保健、醫生為你把關的事！ 切記！「規律作息就是健康的基礎！」──對胃腸好的運動vs.醫師一日生活初公開！
注意！「這些保健食品你吃對了嗎？」──胃腸保健品的食用注意事項！吃得不對，不如不吃！
必知！ 胃腸保健 & 治療常見疑問！── 11個QA總整理‧上醫院之前，一定要看！
作者序 從蔬果粗糧開始，當自己防病防癌的主廚！
[這麼嚴重！]
P A R T 1「消化器官癌症」長年佔癌症死因50%！
10大死因警告華人特有的消化病症！
消化道是「文明」最大受害者！
[這麼全面！]
P A R T 2 聽A說B說？不如重新認識「消化系統」！ 人體的消化吸收代謝，不只要顧「胃腸」！
「消化器官」24小時的秘密工程！
〈1〉口腔 〈2〉咽喉 〈3〉食道 〈4〉胃臟 〈5〉胰臟 ...
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