序（張福美）
序（張弘憲）
序（王力行）
自序
開放初期的上海菜
上海街道早餐
上海柴瓣餛飩
嗆蟹、溫蟹、黃泥螺
生煎包子
大王蛇宴
春江水暖鱖魚肥
咸亨酒店
上海過江擺渡
上海城隍廟
江浙的麵
川菜出川
餐後酒
上海日本料理
美洲俱樂部
金茂凱悅酒店
常熟刀魚
無錫錫州賓館
巴肺湯
天目魚頭
河豚魚
周莊沈萬三
樓外樓
張生記
天堂的饗宴
作者：顧小崙
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期：2001-08-20
ISBN/ISSN：9576219051
語言：繁體中文
裝訂方式：平裝
書況：良好
備註：無畫線註記
書況影片(商品之附件或贈品，請以書況影片為準)
——轉戰中國大陸多年的台商建築師，
跟著他，吃遍上海，吃得開、吃得不同凡響。
最時鮮、最特色的佳肴，最有意思的景點，本書為你一網打盡。
這幾年上海經濟發展蓬勃，投資客紛紛前進上海，匯聚了新一波的移民人潮，對美食的喜好也呈多樣化。面對來自中國大陸各省、台灣、香港及國外的美食，數萬家的餐飲店，數萬種選擇，聰明的你究竟如何下箸？
本書作者是個道地老饕，綜合自己十年的大陸美食心得，以上海為中心，蒐集了上海各派菜式及口味，並羅列出各家餐廳或小吃店非吃不可的菜單，無論是經典餐廳、傳說中的私房小館或路邊攤，讓你只要按圖索驥，最好吃的上海美食盡在這本《美食天堂大上海》。
作者簡介：
顧小崙 著
顧小崙，一九四六年出生於西安，祖籍江蘇無錫，堂號武陵。中原大學建築系畢業，一九七三年起執業為建築師，多從事有關房地產方面的設計規劃。曾獲全國美展建築獎。一九八五年赴香港A.C.A項目策劃公司，參與上海希爾頓酒店、江蘇南通大飯店、天津國際大廈等投資、規劃工作。一九八七年移居加拿大。一九九０年擔任新加坡馥記公司總經理前後五年。自一九九０年起至今經常出入大陸並工作於北京、上海、蘇州、常熟，對中國大陸的生活及人情世故了解頗深。喜好旅遊、高爾夫球，曾於三週內打進兩個一桿進洞。嗜好美酒佳肴，但相信人生享樂皆有其一定的配額，一切應惜量、惜福。
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