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快樂親子廚房1:我的拿手好料理(二手書贈品)

商品資料

作者:福田淳子|譯者:櫻菜

出版社:小天下

出版日期:2014-06-25

ISBN/ISSN:9789863204879

語言:繁體中文

裝訂方式:精裝

頁數:48

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

為第一次下廚的小朋友設計的「料理繪本」。用平凡的食材,加上對家人用心,就可以做出讓家人吃得開心的料理。
本書分成三個部分:從烹飪的基礎知識──工具、調味料、煎煮炒炸技巧、刀工,設計13道適合家庭的中西家庭料理,到煮飯、煮湯的基本功,是作者特別為喜歡烹飪的小朋友所設計的料理入門書,希望幫助小廚師第一次作菜就上手。
13道家庭菜單,從早餐法式吐司、涼麵,到爸爸的下酒小菜、烤雞腿耶誕大餐,不同場合,不同節令,讓小朋友隨時用料理表達對家人的愛和感謝。


書籍重點
「快樂親子廚房」裡有一群喜歡作菜的動物。牠們樂意分享食譜,提供祕訣給喜歡做料理的小朋友。
不需要稀有的食材,平凡的土司、牛奶、雞蛋,再加上一個晚上的等待,就可以做出主廚級的「法式土司」。
一個人就能做出來的料理!
和孩子一起仔細研究食譜,了解做菜前的準備工作,練習用刀的方法……讓「料理」成為你和家人傳遞愛和分享的種子。

作者簡介:

福田淳子

料理研究家,除了寫書、寫雜誌專欄,參與廣告,她也為企業設計菜單,協助餐廳展店的工作。

從小,他就自己看食譜,來學做菜和做點心。所以,一直想做一本簡單易懂的食譜,讓和她一樣從小喜歡烹飪的孩子,對料理輕鬆上手。這次她擔任「快樂親子廚房」系列繪本的監修和食譜設計,終於完成了她當年的夢想。

福田出版了許多甜點食譜:《甜舒芙蕾&鹹舒芙蕾》、《杏仁蛋白餅&法式小西點》、《泡芙》、《磅蛋糕的聖經》(河出書房新社)、《鬆餅書》。

各界推薦
名人推薦:食譜作者的話:

「自己親手做的美食,分給大家吃的時候,會更好吃喔。料理是讓人幸福的東西喔。你親手做的料理,也會為別人帶來幸福喔。」──福田淳子

繪者的話:

「請挑選一個特別的日子,一個心情愉快的早晨,試著做出這本繪本裡的一道料理。書裡的動物朋友們都會樂於為你解釋。用心作出的料理,誰吃了都會變幸福喔。」──大出裕香子

章節試閱
不斷的練習,新手才會變大廚!

如果你是第一次學做菜,不要擔心做不好。

媽媽或是餐廳裡的大廚,也是出了很多錯,才漸漸上手。

只要為了讓你最愛的家人吃得開心,

你就會做出成功的料理。

令人期待的週末早餐──法式土司

平凡單純的土司也能做成黃金色的法式早餐。

建議選擇8片裝的薄片土司,

不要急,用小火慢慢的煎,

才能做成質地綿軟、入口即化的口感。

1. 打一顆蛋,均勻打散後,加入砂糖和牛奶,再用打蛋器攪拌均勻。

2. 用篩網過濾掉蛋液的雜質,再倒進烤盤裡。

3. 把土司切邊後,再切成 1/2 大小。

4. 把土司泡在烤...
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