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星巴克模式:體驗熱情煮沸的經營哲學(二手書贈品)

商品資料

作者:約瑟夫.米其里

出版社:美商麥格羅希爾國際股份有限公司台灣分公司

出版日期:2006-12-29

ISBN/ISSN:9861573690

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

我們就是平常穿著綠圍裙,四處打掃收拾的那群傢伙;如果你把書擺在桌上忘了帶走,我們會幫你找。每天早上當你來點「雙層低脂摩卡,底下加一點香草口味,你知道我平常喝什麼」的時候,站在櫃檯對你微笑的就是我們——我們是星巴克的夥伴(Starbucks partners)(也就是外界俗稱的「員工」)。


我們在大談小孩怎麼樣、最近天氣怎樣惡劣時,還不忘彎腰把人行道上的口香糖包裝紙、或是可樂罐撿起來。我們就是這樣「你丟我撿」的人物,我每次談到公司跟內部的文化時,通常會以這麼一段作為開場白。我們本來就是這樣的人,可不是公司成功或聘僱的神奇「配方」。好吧,這樣的特質或許真的有些「神奇」。因為能夠成立一家公司,啟發、豐富人們的心靈,確實有其神奇之處。


其實星巴克秉持的核心使命正是如此。公司在「使命說明」(Mission Statement)以及「經營理念」(Guiding Principles)裡強調要擁抱多元性以及為員工創造很棒的工作環境;我們每天都秉持這些理念而努力不懈。當然,「獲利能力攸關公司未來之成功」也是我們秉持的理念之一。不過公司將此列在最後,而不是第一考量。只要在生活和工作層面落實這些原則,好運似乎就會源源不絕而來。


我們透過許多管道說明星巴克合夥人應該具備什麼樣的本質;譬如《綠圍裙》(Green Apron Book)這本口袋大小的冊子,裡頭列舉要怎樣才能在星巴克出人頭地的行為準則,主要包括
——要熱情款待、要真心相待、對產品具備充分的了解,要體貼顧客,以及積極參與。這些都是很簡單的字眼,但卻充分說明星巴克和員工的精髓。我們每個人都努力扮好自己的角色

——親手調配你想要的咖啡,面帶微笑地把飲料遞給你,以及提供舒適的座椅和環境,讓你無須出遠門,就能暫時遠離所有的紛擾

——在無以數計的小地方用心經營,從而為人們的生活帶來無數巨大的改變。我很幸運!基於本身的職責,我每年得四處巡視好幾百家分店,協助各地店經理和夥伴克服困難,好讓他們可以專注在本身最專精的地方

——彼此照料、款待顧客、服務社會。而這些寶貴的經驗,也構成了本書的基石。


我也是個說故事的人。我喜歡跟夥伴和顧客見面,聽聽他們的故事,從中歸納出公司的成功之道,以及未來邁向顛峰的計劃。我覺得這是和各位分享經驗最好的方法。我本來以為這些有關星巴克夥伴的事蹟已經非常豐富;沒有想到米其里博士憑著他和夥伴以及顧客的人脈,挖出更多的故事!從這些事蹟當中,各位不但可以了解星巴克,還能了解我們成功的根源,以及我們對未來的期望。

章節試閱
簡介 邁向卓越的顛峰 星巴克原本不過是家名不見經傳的小咖啡館,但卻不斷壯大,甚至成為咖啡的同義詞;堪稱當代成長最快速的企業之一。坊間各式各樣的書籍和刊物雖然對星巴克初期的歷史都有片段的介紹,不過,星巴克怎樣為咖啡產業帶來革命性的改變,繼而改寫許多傳統的經營法則,箇中過程卻幾乎沒有人有所著墨。 《星巴克模式》從公司的內部運作方式著手,介紹星巴克怎樣以一項平淡無奇的產品締造出令人驚艷的成功事蹟。書中羅列星巴克賴以攀上顛峰的五大基礎法則。書中各章會分別加以介紹──各位若能謹守這些法則,絕對有助於公司業務...
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