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味道台北(二手書贈品)

商品資料

作者:歐陽應霽

出版社:大辣出版股份有限公司

出版日期:2012-07-30

ISBN/ISSN:9789866634222

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:176

書況:良好

備註:無畫線註記

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文字字級

台北吃什麼?
香港飯人歐陽應霽點火x台北地膽韓良憶煽風
歐陽應霽與六十位台北好友嚴選一百二十個吃喝地標,與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終,吃出台北歷史文化真材實料最最滋味!!


台北,美食之都,匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法,要吃最精緻美味的各地中國菜,不在中國在台北。也正因特殊的政治背景,造就台北多元性的美食文化。這次,資深老饕歐陽應霽與他的台北在地好友韓良憶,將帶領著我們走遍街頭巷弄,品味道地台北美味。

台北,該怎麼吃呢?
從<早餐台北>的燒餅油條/東門米粉湯/萬華周記鹹粥/大稻埕慈聖宮排骨湯到好樣Brunch⋯⋯歐陽彷彿匯聚了眾家美食友人的功力與記憶,台北成了另一款的分類記憶:從早到晚,可以是這麼一路吃下來:<早餐台北><戀戀菜巿場><不只牛肉麵><餡露乾坤><coffee or tea><麵包新世界><甜美台北><吃出民國範兒><好呷台菜><東洋風不息><異國在地><夜巿夜宵><伴手禮><走出台北>等十四章美食樂曲。

「這碗魯肉飯,就教人想移民台北」歐陽團隊裡的上海姑娘如是說。
原來,台北可以吃出天堂。

旅行,有各式動機有種種目的,各式主題各種玩法;但如何吃喝?總是避不開的課題。如果用吃喝,來理解一個城巿,那又會是何種感受?香港作者歐陽應霽,在漫畫創作/設計書寫外,最為關心的其實是這麼件飲食小事。

在每個城巿如何吃喝,是他在2007年出版了兩本《香港味道》後最關心的問題。「夫飲食,小術也,不專心致志,則不得也。」決定從他自己最關心的問題開始,進行一個個城巿的city food guide的吃喝玩樂飲食書寫。所謂:從私人味道體驗出發,帶領讀者進入每個城巿的味道質感。

本系列名為〈吃到底〉味道城市系列,以《味道台北》為首發,預計出版香港/上海/北京等城市美食導覽。

作者簡介:

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反,時而登堂入室訪親會友大做文章,或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉,或者離家出走天南地北浪蕩終日。

  

自香港理工大學設計系獲取榮譽學士及哲學碩士以來,長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究,並對飲食文化吃吃喝喝深入體驗,大量撰寫相關評論推介文章,發表於中港台報章雜誌。始終迷戀文字和圖像,願意在兩者的微妙關係中糾纏成長,矢志做個貪心的,快活的,認真的跨媒體導遊。

  出版有生活寫作系列《香港味道》,《半飽》,《慢慢快活》,《放義大利》,《回家真好》,《設計私生活》及《天生是飯人》(2011)。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作,出版有《我的天》,《愛到死》,《小明》,《三七廿一》,《我的天使》等等漫畫系列及專集。

目錄
序一 吃喝無序 歐陽應霽
序二 台北好好吃 韓良憶
第一章 跟著味覺走 東西南北四天三夜路綫圖
第二章 台北吃不完
2-1 早餐台北
2-2 戀戀菜市場
2-3 不只牛肉麵
2-4 餡露乾坤
2-5 你的咖啡我的茶
2-6 麵包新世界
2-7 甜美台北
2-8 吃出民國範
2-9 好呷台菜
2-10 東洋風不息
2-11 異國在地
2-12 夜市夜宵
2-13 伴手有禮
2-14 出走台北
附錄 住宿
後記
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內容簡介
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