占星自學聖經義大利DAS陶土春季暢銷書進擊的巨人(33)法國兒童餐具
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Yammy Brunch!我的美好食光小日子: 7國Brunch之旅X7道晨光插畫食譜X36家美味好店(二手書贈品)

商品資料

作者:熱氣球

出版社:山岳文化

出版日期:2014-01-02

ISBN/ISSN:9789862483565

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:224

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

賴床的時候想念紐約的班尼迪克蛋;
偶爾,用柏林充滿香氣的德式早午餐喚醒嗜睡的自己;
想像,在陽光下享用巴黎的法式蛋捲,在微雨早晨品嚐倫敦的英式早午餐……
挑一個放緩步調的日子,翻開你的晨光食譜或擇一間美味好店,
讓溫暖、可愛的插畫與文字,陪伴你的早午餐時光!

※隨書附贈20家早午餐店家優惠COUPON,歡迎你親訪品嚐好滋味

★7個特色國家X早午餐飲食文化X令人驚呼「超可愛!」的餐點插畫

‧ Good morning,英國!茶葉與同重的銀等值,茶渣甚至可以高價賣黑市!
‧ Bonjour,法國!傳統早餐竟然跟土耳其的彎刀有關?
‧ Guten morgen,德國!料理白煮蛋也需要工業般的精準!
‧ Buongiorno,義大利!管狀通心麵是主教的親愛小寶貝?
‧ Good morning,美國!班尼迪克蛋原本是菜單上沒有的料理?
‧ God morgon,瑞典!除了有氣味驚人、造成訴訟的醃鯡魚,還有被埋葬的鮭魚?
‧ Günaydın,土耳其!蜂蜜、葡萄蜜糖及煉乳讓身體更健康!

英國小說家毛姆(W. Somerset Maugham)形容:「在英國,要餵飽一個人最好的方法就是一天三餐都吃英式早餐!」而在週末的悠閒時光裡,合併了早餐和午餐的早午餐,更是豐盛而滿足的選擇!
本書介紹了七個特色國家,各國的早午餐都蘊含了國家或民族文化的精髓與概念,就如在英國早餐、早午餐必定出現的早餐茶,地方特色料理黑布丁、肉餡羊肚;法國人受到皇室盛宴排場的影響,制定了用餐的順序與層次,法式蛋捲的經典美味更是濃郁得讓人口齒留香;愛吃豬肉的德國人如何享用啤酒、麵包與各式香腸?極光下的瑞典,氣味驚人的醃鯡魚造成了什麼訴訟事件?地形狹長的義大利,不同地形氣候培育的各地食材又被製成什麼特色開胃菜?……
有趣的文字故事+可愛又令人垂涎三尺的餐點插畫,就是要讓你越看越餓!


★ 出發!36家異國風早午餐餐館大搜祕!
享用設計好店X自然食材X風格空間X創意滿點的必嚐好時光
偶有閒暇,就是想擇一間美味好店,慢慢地享受悠閒週末的早午餐時光。
本書精選了北、中、南設計好店,從充滿自然風味的原木餐廳、可愛滿點的插畫設計、營養師研製的美味料理、傳遞溫暖的餐桌記憶……到靜享晨光的磨石子老街屋、堅持天然食材的職人風味,每個餐館都有自己的故事與溫度,讓你看見各家餐館的頂真職人精神、自然食材堅持、風格設計好店,有清新的法式蔬食風味、豐盛飽滿的德式烘焙、悠然享用的歐式慢食、零時差的美式體驗……以及創意滿點的玩味料理,恣意飽享法式蛋捲、花朵吐司、紐約貝果、義式帕尼尼,以令人愉悅的食物體驗開啟美妙的一天!

★手作好食光!7道可愛的晨光食譜插畫,輕鬆在家享受你的美好食光
豐盛的英式早午餐及德式早午餐、滑嫩的美式班尼迪克蛋、濃郁的法式蛋捲……還有甜美的瑞典漿果醬、土耳其的優格開胃拼盤、義式蕃茄蔬菜湯……都可以在家自己料理!可愛甜美的插畫食譜,詳細的食材與步驟說明,讓你一邊看一邊料理超開心!

作者簡介:

作者/熱氣球

乘著夢想的熱氣球,在忙碌的生活中盡覽好時光&好食光。

我們是一群記者、企劃工作者,喜歡在日常生活中,品嚐微小的幸福況味,走訪巷弄中的食光饗宴;並且搭著熱氣球穿梭疆域國度,集結不同文化的美好經驗,細細汲取時光點滴,與你分享有趣而動人的美食地圖。

繪者/Ein

畢業於服裝設計系,2008年告別了原有的設計公司,與Ray自創品牌「1983ER」,利用各種素材與設計,呈現更多可能性。

熱愛畫畫與料理,希望擁有一個充滿陽光的廚房。

章節試閱
※Good Morning,英國!貴族與平民們的風味盛宴

早餐是英國飲食文化的重要部分,主要源自於英國特有的飲茶文化。如同巧克力是由皇室貴族引領風潮,英國的飲茶文化也由皇室展開──這可追溯自十七世紀,於一六六二年嫁給英王查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳(Catherine of Braganza),當年她的陪嫁包括了三二○磅紅茶和精美的中國茶具;也由於鍾情於茶品,她因此被稱為「飲茶皇后」。

◎從皇后的嫁妝到全民飲品

在英國,茶葉與茶湯原做為藥物使用,一般人只有生病時才會在醫生的指導下飲用。當時,紅茶的價錢可與同重的銀匹敵,而「飲茶皇后...
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作者序
Good morning,愛上美好晨光

當週末的陽光自天際展露時,你在哪裡?

是在熟悉的家中,異國的旅店?也許才剛結束一場徹夜的喧囂,或是自迷離的夢境中醒來。

這時你需要的,也許是杯溫暖的熱咖啡搭配香熱柔軟的法式吐司,或是英式早午餐配上一壺濃烈的早餐茶;又或許,班尼迪克蛋配上滑順的荷蘭醬……這諸多的字句與品項訴說著相同的事物──Brunch,早午餐。一個代表著滿足與幸福的字眼。

在歐美地區,每逢到了週末,一般人都習慣在早餐與午餐之間的時間才進食。這段時間與其說早,似乎也早已過了破曉時分,但也離午餐時間還略有些距離...
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目錄
前言

1.Good morning,英國!貴族與平民們的風味盛宴
├從皇后的嫁妝到全民飲品┤震驚國際的紅茶竊案/茶與英國人的一天/從早午茶到早午餐
├英式早午餐解密┤柳橙汁、葡萄柚或醃漬水果,開啟早晨的味覺/早餐茶,追求味覺層次感的配方/早餐茶與下午茶的區別/燕麥粥與玉米片,傳統健康餐點/蛋、培根、磨菇、花椰菜……以及燉豆子,豐富大餐盤/黑布丁、肉餡羊肚,英式傳統風味菜/煙燻鯡魚、香料羊腰子、印度蔬菜飯,殖民文化料理/烤吐司與果醬的甜美滋味
>>>晨光食譜:英式早午餐
★特別企劃:Harrods早餐茶的祕密配方
‧Pot...
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內容簡介
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