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廚房之歌(二手書贈品)

商品資料

作者:蔡穎卿

出版社:遠見天下文化出版股份有限公司

出版日期:2007-10-05

ISBN/ISSN:9789862160107

語言:繁體中文

頁數:211

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

《廚房之歌》是《媽媽是最初的老師》作者蔡穎卿的第二本著作。

當《媽媽是最初的老師》的口碑漸漸傳開、長期落座在暢銷書榜時,許多身處沉重競爭壓力的父母紛紛向蔡穎卿探詢教育捷徑。然而她始終堅信,教育是一天天積累而成的力量與影響,她不是「教養專家」,也無法歸納出明確的方法,但她願意再次分享那從日常生活中產生的力量。

廚事,是蔡穎卿從小的迷戀,尼采說:「成熟就是重新培養兒時嬉戲的認真態度。」1999年,38歲的蔡穎卿參加日本《家庭畫報》主辦的餐桌統籌設計比賽,得到唯一的「帝國飯店賞」,足證她磨練了二、三十年的廚事技藝已臻成熟。

在《廚房之歌》裡,蔡穎卿以一道道自成一派的料理,與許多圍繞著料理的小故事,編織出她所珍愛的生活面貌,也傳達出她所信仰的家庭愛。
細細品味,自能從中看出「方法」,得到「力量」。

作者簡介:

蔡穎卿 著



1961年9月16日生,畢業於成大中文系。生平最大的志願是為家人經營出講究而不奢侈,精緻而不浪費的生活;二十三年來以此為目標努力不懈,並向朋友推薦這種實作的生活哲學。   曾出版過《媽媽是最初的老師》、《廚房之歌》、《我的工作是母親——Bubu的安家之歌》,以分享二十二年教養與陪伴的經驗,也記錄如何在工作中樂為母親的心得。心中最嚮往的是隱居在自營餐廳的廚房中過耕讀生活,由此讓創意有分享的窗口,也讓生活有靜默實作的機會。雖然還不算進入完全理想的生活,但每個月都接近夢想一大步,因此,中年的心境非常愉快滿足。

章節試閱
自序──愛的合聲

「媽媽書」出版一段時間後,有些朋友問起我第二本親子書什麼時候會出版?八個月來,我的想法與答案都是:不會再有第二本我與女兒的親子教養書了。今年四月我建立了部落格,陸續貼出了許多舊文章,也許是因為這樣,大家相信書中其實還有許多沒說完的故事。

當然,以一個家庭教養孩子二十年的過程看來,瑣碎的故事不會少,但是,當「天下文化」從二十年來的札記中,編選出《媽媽是最初的老師》時,我覺得我們家的教養故事已經做了最好的呈現,沒有必要再以續集來補足書中沒有盡訴的片斷。

我很高興「媽媽書」的出...
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目錄
序:藏在鍋底的功課-鄧美玲自序:愛的合聲帝國飯店與我廚房之歌奶奶的大餐盤飛來的種子會開花-我與食譜餐桌的故事馬鈴薯,愛跳舞我的餐具洗碗樂料理的感性與理性廚房裡的耶誕味從吃飯到開餐廳市場見聞錄東方飯店壽司與我香甜酸辣話「宋丹」果園裡的家宴異國的「家鄉廚房」記一場兒童餐會寶寶蛤蜊粥生病了更要好好吃飯孩子與食物走過「味自慢」胡椒米說牛舌旭蟹Polenta超級侍者韓國泡菜的故事永遠開張的親子廚房台東龍蝦後記
內容簡介
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