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綠色黃金(二手書贈品)

商品資料

作者:艾瑞絲.麥克法蘭

出版社:商周出版

出版日期:2005-01-26

ISBN/ISSN:9861243119

裝訂方式:其他

書況:良好

備註:無畫線註記

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文字字級

如同火的使用讓人類的烹調史產生革命性變化,茶葉的種植與製作,也改變了我們飲水的歷史。每天有億萬杯的「茶」(而非單純的「水」)被人們喝進肚子。本書深入淺出地述說茶葉的前世今生。從古時候只有少數僧侶、或是東南亞部落族群才飲用的「冷門」飲品,歷經千百年的流傳、帝國主義探險者的宣揚、乃至近代工業革命的推波助瀾,茶逐漸成為一種具有政治經濟影響力的物品之一。本書極其豐富地展現了作者融貫古今東西的深厚學養。


【目次】
.艾瑞絲‧麥克法蘭:一位夫人的回憶錄

Part 1 著迷
.上癮的故事
.瓊漿玉液的泡沫
.當茶來到西方

Part2 被奴役
.著迷
.代替中國
.綠色黃金
.茶狂熱:阿薩姆 1839年至1880年
.茶葉帝國
.工業化的茶葉
.茶葉勞工

Part3 被體現
. 今天的茶
.茶、身體和心靈
.有魔力的水

內容簡介