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林光常21天排毒養生餐(二手書贈品)

商品資料

出版社:世茂出版有限公司

ISBN/ISSN:9577766749

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

書況:普通

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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導論 何謂健康排毒餐   許多人都會這麼想:「不生病就是健康」,然而,就是這樣錯誤的健康觀念,往往讓人在不知不覺中讓健康的身體被啃蝕掉。而造成不健康的最大主因,就是不正確的飲食觀念及生活習慣。   其實,現代人身處在強大競爭壓力的生活中,為了尋求平衡,讓口腹之慾不斷擴大,在長期接觸各式高脂肪、高膽固醇、高鈉、低纖維、低碳水化合物、化學添加物之後,使人們的免疫系統功能開始失調或衰退,進而罹患各種慢性病或導致疾病入侵。而發達的醫學科技,只讓我們不斷地陷於藥劑使用,卻忽略了根本的錯誤飲食習慣、不良生活習慣問題。   而健康排毒餐,就是攝取身體需要的所有養分,排除對身體有負擔、有傷害的物質,讓身體保持健康的飲食方法。根莖類生食熟食比例是配合人體陰陽平衡法則,和糙米、地瓜、五穀米的五行原理來組合成一套有彈性有規則的健康飲食方式。身體排毒的方法有許多,但用高纖低油低脂低糖低鹽的方式,以最普及化的地瓜、糙米、生鮮蔬果做排毒食材,不但安全、經濟易實行,接受度高,且改變體質效果顯著。排毒是淨化體質必經的過程,以自然飲食排毒無強迫性,負擔少,無刺激的方式進行,不但能養生,無形中也得到自癒的結果。也就是說,當我們都把身體內的毒素清除掉,身體就能得到全然的健康,自然能免除疾病的威脅。 排毒餐設計製作重點   1.顏色平衡→五色平均分配,單色多色平衡。   2.屬性平衡→陰陽、酸鹼、涼熱、分解合成、收縮與膨脹。   3.質感平衡→根、莖、葉、瓜、果、穀、豆輪替變換。   4.口感平衡→酸、甜、鹹、辛、苦濃淡皆有。   5.營養平衡→蛋白質與澱粉比例適當分配。 排毒餐的特色   1.食材種類的選擇:當地、當季、盛產之蔬果,洗淨連皮(易消化咀嚼)食用。食材選擇有彈性,變換容易,方便獲得,價格穩定,符合人與天地連結的自然法則,對體質改善或代謝,比較能持續進行。   2.食材份量比例原則:一份水果、二份蔬菜、一份地瓜、一份五穀飯。1:2:1:1份量恰當可維持體內酸鹼平衡和基本均衡的營養,讓身體在淨化、排毒的同時,仍能滿足所需養分,保持體力和正常的運作。   3.吃食物的順序:湯、果、菜、豆、藻、米、地瓜。先飲流質,再食生纖維、蔬果,後食蛋白質與澱粉熟食,是配合體內消化系統分解吸收的速度與時間進食,食物單純有次序的吸收,一者減少身體負擔,二者讓其他系統能同步運作,進行分解合成功能,身體可以順暢代謝排毒。   4.改善的水質:喝好水,每日3000c.c.,水在體內占70%,對身體新陳代謝有頗大影響。WHO警告,80%的疾病與水源不潔有關。有足夠的好水在體內,可以加速體質的淨化,縮短排毒時間,減少康復過程中好轉反應所帶來的不適,平衡身體的壓力。   5.改善生活品質:飲食改善,讓身體有足夠的本錢和時間去修復和自癒,運動、睡眠、作息的改善,讓身體在空間上得到適當的休息和準備,身體會在適當的時機告知身體健康狀況和自我進行淨化治癒的功能,提供正確的訊息和反應,減少生活中的壓力和衝突,發揮所需的工作效益。   6.體質改善:身體在安全適當飲食改變下,會自然進行排毒與更新的變化,進而改善體質或得到自我治癒和修復的結果,大多數慢性疾病和飲食不平衡者,都可以利用排毒餐飲食原則,簡易輕鬆實施體質調整,提升免疫力、覺察力和敏銳度。隨個人體質和實施方法,正確性持續性得到不同的改善效果。 健康選食10大原則 1. 重五穀   未經加工的五穀雜糧含有豐富的營養素以及纖維素,尤其纖維素有預防便秘、緩解腹瀉、預防大腸直腸癌的發生等優點,是精緻加工的食品所無法提供的。而且五穀對脾臟有相當的助益,能夠讓脾胃的消化吸收功能更健全。而在攝取五穀時亦需挑選適合的穀物,就是生長的地域要符合當地性,即要分別挑選生長在長江以南(含東南亞)的穀物,如糙米、紅米、小米、薏仁等,或是生長在長江以北(含美加地區)的穀物,如大麥、小麥、燕麥、蕎麥等。 2. 結種子的蔬菜   蔬菜含有豐富的β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、維生素E及纖維素,若每天攝取足夠的蔬菜,能提供身體足夠的營養素,保持身體健康,幫助身體免受感染以及抵禦疾病。蔬菜根據食用的部位可以分為:葉菜類、花芽莖類、種籽及豆莢類、瓜果類、根莖、球莖及塊莖類、海藻類、堅果及乾豆類,可以運用不同的搭配,供應身體一切所需。 ※挑選參考原則   1. 球莖類→紫高麗菜、白高麗菜、大頭菜、花椰菜。形狀完整、外表光澤、緊密結實、有重量感、底部堅硬、無變色空心、腐爛、顏色無枯黃斑點、纖維質無老化、內部無變色、清炒時有微甜,外部顏色鮮明。   2. 根莖類→蘆筍、芹菜、牛蒡、紅蘿蔔、甜菜、白蘿蔔、菜心、嫩莖萵苣、茭白、竹筍、生薑、蓮藕。外表光滑、質地細、顏色無過暗或太白,形狀直、有重量感、無空心或塊斑、皮薄、內外顏色平均一致、根部無過多纖維,外部無裂開,有香味耐久煮。   3. 塊莖類→馬鈴薯、芋頭、地瓜、涼藷、馬蹄、慈菇、百合、山藥。

作者簡介:

林光常(Lin Kuang Chang)

美國聖母大學(MU)管理學博士 美國環球大學(AGU)東方醫學博士 「美國註冊自然療法醫生協會」(ACNDA)大中華分會台灣區名譽會長 前康寧醫院生態醫學部副院長 1963年出生於台灣高雄的海邊,那兒放眼望去是廣大無邊、海天一色的台灣海峽。童年的海洋生活孕育了他廣泛的興趣與遼闊的視野,再加上自幼受到宗教信仰的薰陶,使他深具悲天憫人的情懷與強烈的歷史使命感。 林光常擅長將複雜的哲理簡單化,將艱深的醫理通俗化,在他精闢獨到、深入淺出、幽默風趣又鼓舞人心的演說中,許多人因此重獲生存的勇氣與生命的力量。在電視台、廣播電台或公開演講中,對於慢性病的闡述,與養生保健之道的說明,更引起了廣大聽眾與觀眾極大的迴響,造成了一陣陣的「林光常旋風」。 2002年10月出版《無毒一身輕》一書,連續80週高居台灣金石堂暢銷排行榜;在美國世界書局、新加坡與馬來西亞的大眾書局、香港三聯書局更是久居暢銷排行榜上。該書更成為2003、2004年全台灣圖書出版銷售總冠軍。 由於持續不懈的人文關懷與專業素養,普遍獲得各界的關注與肯定,全球各地報導林光常的理念與事蹟的媒體逾百家,例如台灣的中國時報、中時晚報、聯合報、聯合晚報、自由時報、蘋果日報、工商日報、經濟日報、台灣新生報、中央日報、天下雜誌、遠見雜誌、時報周刊、壹週刊、康健雜誌、TVBS無線衛星電視台、SET三立電視台、TTV 台灣電視台、CTS 中華電視台、FTV 民視電視台、CTiTV中天頻道、亞洲廣播電台、台北廣播電台、中央廣播電台。美國的世界日報、山行文化報、美國天下衛視台等。澳洲的華人電台。新加坡的聯合早報、新城市電視台、新加坡972電台。馬來西亞的大家健康雜誌、星洲日報、南洋商報、光明日報、I-FM電視台、第八頻道電視台。中國大陸的華商晨報、長江日報、長沙晚報、三湘都市報、瀟湘晨報、瀋陽今報、瀋陽日報、時代商報、武漢商報、健康時報、海南日報、南國都市報、華西都市報、南都周刊、四川新華文軒、湖南衛視台、遼寧電視台、香港電視台等。湖南衛視台與遼寧電視台所播出的林光常專題節目,更創下30%的超高收視率。 歷年主要著作與編審叢書(含有聲書系列) 一、醫學方面 1.《無毒一身輕-21天改造體質》 2.《無毒一身輕Ⅱ-生病34因‧健康7大法》 3. 《林光常21天排毒養生餐》 4. 《Fresh, Light, Toxin-Free》(無毒一身輕/英文版) 5. 《林光常3+4健康報告》 二、自我成長(成功學)方面 1. 拿破崙‧希爾大師經典系列(共九冊) 2.《積極思考的力量》、《堅毅的人總會出頭》、《成功之旅》

內容簡介