吃對食物，越吃越年輕：預防一個人老後有氣無力，讓你再年輕一次！不長斑、不失眠、不頻尿、不健忘完全青春手冊 (二手書贈品) -TAAZE

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吃對食物，越吃越年輕：預防一個人老後有氣無力，讓你再年輕一次！不長斑、不失眠、不頻尿、不健忘完全青春手冊(二手書贈品)

商品資料

作者：徐慧茵

出版社：台灣廣廈

出版日期：2012-05-31

ISBN/ISSN：9789861302126

語言：繁體中文

裝訂方式：平裝

頁數：288

書況：良好

備註：無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品，請以書況影片為準)

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文字字級

提早老化與疾病，有90﹪都是吃出來的！
小心！潮紅、憂鬱、失眠、記憶差、甚至連「性」趣缺缺？
小心，這些都是初老症狀的徵兆！
年輕20歲一點也不難，現在開始跟著專家正確吃！
讓你不長斑、不失眠、不頻尿、不健忘，所有問題迎刃而解！
吃對食物，人不老，百病不來找！即便我們每天都在吃，但是你真的懂得「吃」這回事嗎？坊間似是而非的飲食觀念，不但沒有辦法幫你的身體留住營養，還會讓你提早搭上老化這班列車，因為吃錯了，其實更傷身！
千萬不要讓自以為對的常識，讓你越吃越老，用正確的飲食法則，吃下對的食物，才能慢老、不病、更年輕！
◆法則1：搭配要對！營養互搭，讓你年輕10歲！
每樣食物都是大自然的恩賜，都有它的營養價值，但某些營養素必須藉著其他營養成分才能發揮更好的效果，這就是食物配對的概念。懂得怎麼配對，才能真正吃出健康，功效更加倍。

◆法則2：時間要對！三餐定時，讓你腸胃年輕20歲！
據研究指出，三餐不按時進食的人，罹患胃腸疾病的機率比正常用餐的人要高出好幾倍。
若依照「十二時辰養生法」原則，一天中的三餐則應分別在早上7～9點、上午11～1點、晚上5～7點進行。

◆法則3：順序要對！吃對順序4步驟，讓你熱量吸收減少一半！
面對滿滿一桌菜，你選擇先吃哪一種？大口飯大口肉最後再吃菜，還是喝湯、吃菜最後再吃飯和肉？進食順序不對，小心，身體吸收的恐怕只有熱量及脂肪。

◆法則4：原則要對！法則4：少鹽、少糖飲食，讓你心血管年輕20年！
過多的鹽份卻會影響血壓、增加心臟負擔，也會加重腎臟的工作量。高脂同時也代表著高熱量，是肥胖問題的元凶；也會增加心血管疾病的發生率。高糖分的食物會迅速提升血糖值，降低對人體有益的高密度膽固醇（好膽固醇），導致心血管硬化，因此通通要避免。

◆法則5：方式要對！吃的方式對，讓你返瘦不困難！
現代人因為生活型態的轉變，加上外食的選擇性多采多姿，所以就出現了早餐、午餐只求能溫飽，卻不見得吃進了營養，一到晚餐卻往往吃得特別豐盛，這就是身體累積過多熱量及毒素的致命吃法。

◆法則6：速度要對！用餐速度對，讓你的腸胃疾病不來找！
將用餐時間控制在至少20分鐘以上；用小湯匙舀食；每吃進一口食物，有意識的多咀嚼幾次再吞下（最好的做法是每一口咀嚼30下）……，這種細嚼慢嚥的飲食速度，能大大提高食物的吸收率，幫助腸道裡的殘渣減少。

本書特色
【特色1】小心吃錯老得快！改正錯誤迷失，讓你遠離要命的飲食習慣

因為怕胖所以乾脆不吃飯只吃菜？為了補充維生素，所以每天吃外面賣的水果盤？聽人說生機飲食很好，所以盡量生食蔬菜？多喝牛奶有益健康，解渴當水喝更好？這些飲食上的迷失你都有？小心！吃錯會要人命！
本書提到的10大錯誤迷失，讓你遠離錯誤的飲食習慣，例如同樣是碳水化合物，我們要戒除的，應該是那些不好的碳水化合物，像是蛋糕、餅乾、含糖飲料，那些會被身體快速吸收的單醣類碳水化合物。所以千萬不要讓自以為對的常識，讓你越吃越老，用正確方法，吃下對的食物，才能慢老、不病、更年輕！

【特色2】跟著專家正確吃！拒絕一個人老後又老又病，3步驟打造青春祕笈

生病、老化並不可怕，真正可怕的是對健康的錯誤認知！
人人都想要青春、健康，隨時充滿活力，有沒有更直接有效的辦法？本書教你只要3步驟，跟著專家正確吃，就能打造出青春體質。
STEP1　顧好腸胃、淨化腸道，挽救70%的老化：透過調整腸胃，你可以揮別七成以上的老化機率。
STEP2　搞定代謝與排毒，倒轉生理時鐘：多喝水、好油、好脂肪吃出代謝力、向白色食物說NO！讓你從裡到外都煥然一新。
STEP3　強化免疫防護罩，老化因子全部out：最根本的做法就是回歸到自然、正常的生活及營養均衡的飲食方式，就能有效阻絕「老」與「病」。

【特色3】初老現象對症解！最權威的對症飲食法大公開

即便我們每天都在吃，但是你真的懂得「吃」這回事嗎？坊間似是而非的飲食觀念，不但沒有辦法幫你的身體留住營養，還會讓你提早老化，因為吃錯了，其實更傷身！
潮紅、憂鬱、失眠、情緒差、這裡癢那裡痛、甚至「性」趣缺缺？小心，這些可都是初老症狀的徵兆！
許多人面臨這些症狀的來臨，通常都會不知所措，有時還會道聽途說的亂吃成藥，造成更多副作用。其實，只要透過日常飲食，吃對食物，那些治療初老病症的解藥，全都藏在食物裡的密碼裡？而本書有最詳盡的說明，讓你不再吃錯。

【特色4】從裡到外都年輕！精選回春藥膳，讓你逆轉青春的私房菜單

氣血雙補的保健良方，包括：藥熬豬心、鹿膠黨參燉雞肉；養肝血調整睡眠的藥膳：棗仁雞湯、雙冬棗仁粥；而女性最佳的駐顏聖品就是燕窩與珍珠粉。
就營養上看來，燕窩可不是只有對女性的美麗有好處。事實上，各年齡層的人食用也有不錯的保健益處。以燕窩製作出來的水果盅、焗番茄蝦仁、蟹肉濃湯、燕盞炖雞翅等等。
珍珠粉中含有19種胺基酸，大部分是人體不能自行合成的，這對促進皮膚的新陳代謝是很重要的成分善用這些回春食材，就可以讓人由內而外做好保養，越吃越年輕！

作者簡介：

◆徐慧茵院長

★經歷

現任長青傳統中醫醫院副董事長

現任全昌堂傳統中醫醫院院長

中醫婦科醫學創會理事長現任榮譽理事長

中華民國女中醫師協會榮譽理事長

★學歷

１９７９年中醫師特考

台北醫學院護理助產專修科

廣州中醫藥大學婦科醫學博士

各界推薦

名人推薦：

<推薦序1>

吃對食物，成為你的飲食習慣

人類生命與健康的維護，需要靠充足的食物與均衡的營養來維護。

有人活了一輩子，也不知道要怎樣吃才能讓你健康到老，因為很多人對飲食的偏頗，造成了長期的營養不良，真是可惜！

慧茵道長是台北醫學院畢業，具有現代醫學深厚的基礎，又經過了中醫特考及格，三十多年的臨床，對於養生保健之道潛心修習。

近日撰述本書：《吃對了，越吃越年輕！》書中內容豐富，而且多樣化，即使完全不懂養生之道的人，或是想從現在開始，不想再吃錯食物，戕害健康的人，只要看著這本書按圖索驥，就能找到吻合你體質需求的健康飲食法。

其實，老後想要無痛無病，並沒有捷徑，只要每天秉持正確的飲食概念，堅持吃好東西，並且能持之以恆地執行，並深化成為你的飲食習慣，必定能夠獲得健康的身體。

慧茵道長忝為同年，又有三十多年的臨床經驗，咸信此書上市，必能洛陽紙貴，出書之際索序於予，用掇數語是以為序。

壬辰年五月勞動節，寫于百佛居

財團法人張仲景文教基金會董事長張步桃

<推薦序2>

回歸自然，才能越來越年輕

工業的文明帶來繁榮與便利，所有生產與生態因文明而改變了原始風貌，新的生態也由然而生，例如有了24小時經營的超商，提供夜不寐的族群提供所需與便利，速食業的興起給了現代人另一種選擇，用最簡單、便利的方式，滿足對食物的需求。

商人為了獲利，不斷的蓋房子減少了活動空間，破壞生態，農夫為了短期獲利，農作物大量的使用農藥、生長激素等，種種的改變，讓現代人不自覺的處在不健康的狀態中。

越來越多人願意花錢買健康，用金錢換取青春，提供健康的產業就成為了健康市場最大的商機。我認為生態文明是重要的，希望在人類歷史發展過程中形成的人與自然、人與社會環境和諧統一、可持續發展的文化成果的總和，是人與自然交流融通。

我與徐醫師同期進入中醫界已30多年頭，早年她接受過完整的醫學教育，涉入中醫後，每每都有獨到的見解，與人不同，方劑用藥更是精微絕妙。受益的患者與接受指導的實習醫師為數眾多，醫界頗負盛名。

早年徐醫師出書多著墨於中醫藥的應用，近年來與恩愛的先生，攜手相伴跨越人生最艱苦的磨難後，體會自然不同。此書《吃對了，越吃越年輕》，是她重獲健康後最重要的心得報告。

最後；用程顥《偶成》，與讀者共勉之：

閑來無事不從容，睡覺東窗日已紅；萬物靜觀皆自得，四時佳興與人同。

道通天地有形外，思入風雲變態中；富貴不淫貧賤樂，男兒到此是豪雄。

中華民國中醫醫學會全國聯合會理事長鄭歲宗

名人推薦：

吃對食物，成為你的飲食習慣

人類生命與健康的維護，需要靠充足的食物與均衡的營養來維護。

有人活了一輩子，也不知道要怎樣吃才能讓你健康到老，因為很多人對飲食的偏頗，造成了長期的營養不良，真是可惜！

慧茵道長是台北醫學院畢業，具有現代醫學深厚的基礎，又經過了中醫特考及格，三十多年的臨床，對於養生保健之道潛心修習。

近日撰述本書：《吃對了，越吃越年輕！》書中內容豐富，而且多樣化，即使完全不懂養生之道的人，或是想從現在開始，不想再吃錯食物，戕害健康的人，只要看著這本書按圖索驥...

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作者序

養生、健體、抗衰老，讓你慢老、不病！

台灣生活富庶，在富裕的環境中，吃飽已經不是最大問題，而是如何吃對？才能對我們的身體有所幫助，因此，「養生」這個課題，在最近幾年幾乎成了全民運動！

養生是傳統文化的瑰寶，自古以來有眾多醫家留下許多論述和方法，為後人建立良好的基礎，而如何吃對更是養生的重要部分。

我以六十幾年的生活，掌一家十餘口的健康飲食經驗，再加上卅幾年的臨床給患者的飲食建議，將食物的四氣：寒、熱、溫、涼，以及五味：辛、苦、酸、鹹、甘特性加上些許藥材，讓烹調在過程中，可以達到「食備藥力、藥助食...

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推薦序1：吃對食物，成為你的飲食習慣財團法人張仲景文教基金會董事長張步桃
推薦序2：回歸自然，才能越來越年輕中華民國中醫醫學會全國聯合會理事長鄭歲宗
作者序1：養生、健體、抗衰老，讓你慢老、不病！全昌堂傳統中醫醫院院長徐慧茵

Part 1
改正錯誤迷失，讓你遠離要命的飲食習慣

吃錯了，當然會生病，吃對食物，人不老，百病不來找！
這些錯誤迷思你都有？小心！吃錯會要人命
◆迷思1 因為怕胖所以乾脆不吃飯只吃菜？
◆迷思2為了補充維生素，所以每天吃外面賣的水果盤？
◆迷思3聽人說生機飲食很好...

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內容簡介