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永遠のクラシック菓子 時代に流されない味と形の確かさ (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)(二手書贈品)

商品資料

作者:山川 隆弘

出版社:N/A

語言:日文

裝訂方式:平裝

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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お菓子好き、パン好きが足しげく通う広尾の「ラ・プレシューズ」。伝統の手法で大切に作り続けるシェフ山川の秘中の秘を公開。クラシック菓子のレベルの高い基本が手に入ります。【「TRC MARC」の商品解説】

內容簡介