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廚房新手料理總複習:松露玫瑰的美味筆記(二手書贈品)

商品資料

作者:松露玫瑰

出版社:出版菊

出版日期:2010-10-21

ISBN/ISSN:957045296X

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:112

書況:良好

備註:無畫線註記

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文字字級

在家享受超越星級餐廳的幸福美味
忽然間鴨腿變得熱門,還掀起陣陣團購熱潮;有人開始打聽番紅花哪裡買?尋找適合做義大利燉飯的米…。接著餐桌上就多了油封鴨、義大利燉飯、馬鈴薯煎蛋餅…。這些美食行動背後的推手就是---松露玫瑰。
早在米其林的美饌星星從歐美閃耀到亞洲之前,大家口中的松露姐姐就開始吃星星,品嚐加拍照可不算完整記錄,為愛移居荷蘭後,更藉著愛吃、愛煮的本性,埋首把料理用自己的方式闡述製作,並在部落格記錄分享。二年來累積超過600萬人點閱,紛紛試作傳閱,一而十、十而百…家家廚房飄香外,更間接造就鴨腿鵝油及各種西式食材熱銷。
她謙稱自己非專業科班出身,所以「廚房新手料理總複習」,是大家都能輕鬆上手的入門食譜書,而書中的菜餚更是廣大試作試吃後,經得起試鍊的最完美版本。
零距離的網路世界,從荷蘭夜半到台灣正午24小時熱鬧非凡,歡迎加入作者的魔法廚房,在家為心愛的人料理超越星級餐廳的幸福美味。
從15分鐘上菜的輕鬆美食,到名廚名菜的究極佳餚
書中收錄的67道菜餚,每一道都有詳細配方、完整步驟圖解,更仔細地註明了美味
筆記…等訣竅資訊,即使是廚房新手,也能按圖索驥照著料理,輕鬆製作出星級佳餚。
內容包括:
<吃飯。餐桌風景>---廣受網友迴響的超美味家常料理32道
<魔法廚房。快速上桌>---19道簡單的食材與技巧,15分鐘美食上桌!
<漫遊。窗外風景>---名廚名菜的究極居家版8道
<罪惡的食物。我愛馬鈴薯>---無法抗拒的超強美味8道
不藏私的<廚房小秘密>27種,全都是事半功倍的料理訣竅!
超過600萬人點閱 · 成功試作推薦
作者在同名的部落格「松露玫瑰」中分享許多中西、異國各式菜餚的料理法,獲得非常廣大的迴響,配方詳細、口味實在,累積了超過600百萬人次的點閱,更經得起網友試作的肯定。「廚房新手料理總複習:松露玫瑰的美味筆記」書中,收錄了風靡部落格網友們的超美味家常料理、名廚名菜的究極居家版,不藏私的<廚房小秘密>27種…,是一本沒看過可惜、不擁有就落伍的食譜書。


作者簡介:

超過600萬人點閱 單日達14萬人次---松露玫瑰

松露玫瑰。

中文系畢業。

在把自己的光與熱散盡於傳播媒體10餘年後,

決定移居荷蘭,為自己而活。

目前每天在魔法廚房裡為心愛的阿莫先生烹調幸福料理。

個人部落格:http://www.wretch.cc/blog/trufflerose

開站二年多來累積超過600萬人點閱,單日更達140,000人次,

從荷蘭夜半到台灣正午24小時熱鬧非凡。

各界推薦
媒體推薦:<網友熱血推薦>

暱稱:vivianchiu

<推薦文內容>

我好喜歡這本書

愛到天天都想看

松露姐姐最認真

露水黎明即做菜

玫肌汗流如雨下

瑰麗晶瑩如珍珠

的確令人好感動

美食通通來上桌

味道好的沒話說

筆墨都無法形容

記得趕快去買書

(藏頭詩,請看每句第一字)

***

暱稱:小漫

<推薦文內容>

我泣訴,她養肥人不償命!

我指控,她誘惑人不手軟!

我坦誠,她做的菜會讓妳上天堂!

我發誓,不買這本書妳絕對會後悔兼落伍!!!!!

***

暱稱:包子

<推薦文內容>

身邊的親朋好友都對我說:不懂得當...
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目錄
目錄
作者序---在家享受超越星級餐廳的幸福美味6
本書用法與計量單位8
吃飯。餐桌風景9
烤鴨胸佐北非米沙拉和紅石榴10
烤香蒜珠雞12
愛心韃靼牛排14
焗烤火腿三色蔬15
炸豬肋排佐鳳梨甜酸醬16
烤杏仁片裹白肉魚17
炸香料雞腿18
網烤羊排20
德州式烤豬肋排佐酪梨飯22
煎比目魚佐初榨橄欖油醬24
地中海式烤沙丁魚25
波特菇漢堡26
煎鹿肉佐莓果波特酒醬28
鮮鯡魚沙拉30
香煎鱸魚31
烤春雞佐烤桃子和麵包丁32
烤羊架排33
煎烤培根捲雞胸肉佐莎莎醬34
燒滾滾淡菜36
蜂蜜香橙鴨38
煎鮭魚佐杏桃莎莎醬和菠菜青醬40...
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