出版社:N/A
出版日期:1997-11-01
語言:日文
裝訂方式:平裝
書況:良好
備註:無畫線註記
料亭、割烹の料理長8人がわが家の和食をおいしく、楽しくグレードアップする。酒肴、向付、煮物、焼物、碗物、デザートなど基本からオリジナルまで228レシピを、プロセス写真入りで紹介。【「TRC MARC」の商品解説】