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美食之都 蔬素食巡禮:精選大台北50家蔬素食料理(二手書贈品)

商品資料

作者:施啟元

出版社:旗林文化出版社有限公司

出版日期:2012-03-09

ISBN/ISSN:9789866293696

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

書況:良好

備註:無畫線註記

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文字字級

誰說素食味道千篇一律?菜色乏善可陳?
跟著挑嘴、懂吃的作者吃
從中式到西式
嘗小吃享大餐
你會開始愛上蔬素食
精選大台北50家蔬素食料理
書中囊括
變化多端的創意蔬食
經典好味的素食名店
葷食餐廳裡的好素菜
市場巷弄裡的素小吃
在品味的瞬間感動,享用後幸福滿滿的蔬食體驗

作者簡介:

施啟元

天生吃蔬食的七年級生,愛貓、視美食如命,崇尚自由。

復興商工、實踐大學媒體傳達設計系畢業

現職設計師,興趣廣泛、喜愛創新

著作有《棒棒堂-Bomb的棒球秘笈》、《就是愛IllustratorCG創意聯想》、《咪咪不是故意要離開》、《認識你自己-88人自畫像》

各界推薦
名人推薦:知名藝人譚艾珍、周一無肉日平台發起人蘇小歡、達豐公關公司總裁梁吳蓓琳聯手推薦

作者序
作者序

這是一本傳遞蔬食與美味訊息的書。

一切生命本具有愛,愛有豐富的營養、美味、無量的包容以及無限的溫暖。

以愛為出發點,蔬食的定義是:「沒有傷害任何生命」的食物。當我們以愛為出發點,所有蔬食都有豐富的美味。

我是個天生只能吃蔬食的人,因為體質的關係,只要吃到肉,我準上吐下瀉;記得,五歲至十歲這幾年,家裡用各種絞肉料理,成功地將我「矯正」,那恐怕也是我最後的吃肉時光,因為十歲以後,我又開始對肉類過敏,這時,我已會清楚表達自己,完全對肉食說「不」了。

朋友對我這個體質,有的感到不可思議、有的則投...
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目錄
蘇小歡推薦序
梁吳蓓琳推薦序
譚艾珍推薦序
自序
PART1新勢力─蔬果當家有創意
環保很重要,健康是王道,新鮮蔬果加上無限創意,造就蔬食美味新世界。

舒果新米蘭蔬食
一沙一塵創意蔬食料理
福膳蔬坊
北平金廚新蔬食料理
蘇菲花園
TRIO義式庭園蔬食餐廳
跨界蔬房
布蔬地中海蔬食
So Free柴燒比薩&起士專賣

PART2重量級─名店點將錄
蓮香齋、鈺善閣……,素食餐廳的重量級代表,名聲不虛傳,請客有面子。
京兆尹
蓮香齋素食餐廳
鈺善閣
寬心園精緻蔬食料理
陽明春天
明德素食園
國賓大飯店Aqua Lounge
山間...
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內容簡介
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作者序
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