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新素食主義(二手書贈品)

商品資料

作者:野萍

出版社:養沛文化

出版日期:2010-07-01

ISBN/ISSN:9789866247071

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:272

書況:良好

備註:無畫線註記

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文字字級

跨世紀的時尚健康新主張 愛惜生命與環境的營養新哲學
素食可以淨化血液,預防各類文明病症的產生,養顏美容,並且安定情緒。
而一個人一天不肉,等於一棵生長二十年大樹半個月的減碳量。
愛自己也愛我們生長的環境,就從吃素開始吧!
【特別收錄16頁彩色蔬食食譜!】
【熱情推薦】
腎臟專科醫師、無著健康之道創辦人 姜淑惠
富邦文教基金會的執行長 陳藹玲
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在一般人眼中,「吃素」和信仰「素食主義」只是發生在某些宗教人士或環保人士當中的個別現象。但近年來SARS、口蹄疫、禽流感不斷襲擊人類,在在對我們傳統的生活與飲食習慣發出警告,因而不論台灣或大陸,都醞釀出一股提倡吃素的新風潮。
有鑑於此,野萍博士從生物學與文化學的角度,論證「人類本質是食素動物」的觀點,鄭重倡導「新素食主義」,即「像保護人類自己一樣保護動物、保護環境,拒絕肉食、科學食素」,並詳列素食食材的優點與烹調方式,讓有心茹素者吃得美麗又健康。
如果你是嚮往高品質生活的人、希望改變生活方式的人、不滿意目前身體健康狀況的人、嘗試減肥的人、期望保持青春活力的人、環保主義者、和平主義者、熱愛素食與素食文化的人,都不該錯過本書!

作者簡介:

醫學博士 野萍

曾任職於美國知名醫學機構,擔任基因與免疫學方面的研究工作。

現將研究重心置於營養學與生態學領域。

內容簡介