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驚人的澱粉減重法(二手書贈品)
The Starch Solution: Eat the Foods You Love, Regain Your Health, and Lose the Weight for Good!

商品資料

作者:約翰‧麥克杜格、瑪麗‧麥克杜格|譯者:李漢威

出版社:天下生活出版股份有限公司

出版日期:2014-02-27

ISBN/ISSN:9789862418109

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:288

書況:良好

備註:近全新

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

全球150萬讀者熱烈支持!《救命飲食》作者強力推薦!
天然醣類食物為主、蔬果為輔的飲食模式
一次就能攝取三大營養素:醣類、蛋白質、油脂
不挨餓也能天天瘦,肥胖、慢性病通通OUT!

減肥真相:要瘦就要吃澱粉!
醫學博士親身體驗、50年大量科學實證、5,000名病患證言
不但可以瘦,還能紓緩頭痛、腸胃不適、氣喘,
連腎臟病、糖尿病、心臟病、關節炎、高血壓都能有效改善!

作者約翰‧麥克杜格是醫學博士,也是「澱粉減重法」的親身實證與推行者,
18歲時中風、左半身全癱,體重超標23公斤,從此立志行醫。
直到他發現夏威夷第一代亞裔移民只靠穀類跟蔬果就能健康到老,
而提高攝取肉、乳製品的第三代,卻健康狀況每況愈下,他才找出答案。
 黃金飲食比例:
採取70%澱粉 + 10%水果 + 20%蔬菜的比例,
從五穀類食物、水果、蔬菜中攝取最多的天然澱粉
 這些食物都有好澱粉,還含蛋白質與油脂:
全穀類(大麥、糙米、玉米等)
豆類(紅豆、綠豆、花生等)
澱粉類蔬菜(地瓜、芋頭、南瓜等)
 打破你對營養攝取的迷思:
吃多了「精緻加工的澱粉」才是肥胖的原因
多餘澱粉轉化成體脂肪的效率其實很差
鈣質是來自土壤,而不是牛乳,你可以直接從植物獲得鈣質
 減重「7日」就見效:
「7日不敗計畫」詳細規劃每日菜單,改變飲食馬上開始,減輕體重一周見效。
 附贈易上手、美味、又便宜的食譜:
早餐、沙拉、湯品、主菜、甜點,中西美味料理一應俱全,不挨餓也能成功減重。


作者簡介:

約翰•麥克杜格醫學博士(John McDougall, MD)

美國國家內科醫師認證,11本健康類百萬暢銷書作者、美國電視節目《麥克杜格醫學博士》主持人,曾參與紀錄片及暢銷書《刀叉下的祕密》製作。

40多年來致力於營養對疾病影響的相關研究、寫作與演講,推行「麥克杜格飲食計劃」,以改變飲食、生活習慣等,幫助民眾減重,並改善高血壓、心臟病、糖尿病、關節炎等慢性病。

瑪麗•麥克杜格(Mary McDougall)

約翰‧麥克杜格醫師的妻子,曾任護理師。

廚藝精湛,設計「麥克杜格飲食計畫」系列美味食譜,使減重計畫可行又開心。



審稿

程涵宇

前沐光臨床營養機構院長



譯者簡介:

李漢威

蒙特雷國際研究院會議口譯碩士。曾任民視編譯,現為自由譯者。





各界推薦
名人推薦:

「想擺脫肥胖和各種慢性病的威脅,又不想餓肚子,本書提供了具體可行的方案。

試著改變飲食習慣,多吃來自新鮮天然食材的澱粉類食物,有助成功減重、維護健康、並預防疾病。」

——趙強(馬偕醫院營養師)

「我瘦下15公斤又不復胖,全靠澱粉減重法。如果不吃澱粉,不僅身體沒有能量,連大腦也無法好好思考。」

——小嫻(藝人)

「約翰.麥克杜格醫師在以營養為中心的醫學領域,是長老級人物,擁有傲人成就、學識,以及為自己所相信的事實挺身而出的勇氣。

他的數千名病人視他為偶像,奉行他的理論。讀了這本書,你也會對他...
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章節試閱
【作者序】

身心飽足,才能減重成功

過去40年來,澱粉已經為我手上數千名病患重啟健康大門,幫助他們甩去多餘贅肉,並治癒飲食相關的疾病,如高血壓、心臟病、糖尿病、發炎性關節炎等。超過5千人嘗試過麥克杜格5天或10天飲食法,其中絕大多數就此踏出人生新方向;另有150萬人購買我之前的11本著作。而隨著行醫經驗累積,這套計畫也愈來愈完善。

《驚人的澱粉減重法》分享了我的經驗,也教導各位如何重拾健康亮麗。從清楚資訊、科學證據,到一套容易實行的計畫,還有數十道簡單好吃的料理,本書將告訴你,如何靠吃美食奪回人生主控權。

你現...
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作者序
【推薦序1】

澱粉不肥,還能幫你減重和擺脫慢性病

馬偕醫院營養師 趙強

「絕對不要吃含澱粉或糖的醣類食物,否則會變胖!」

「醣類會產生胰島素效應,使血糖升高,引發一連串的生理負面效應!」

澱粉或醣類,真的是壞東西嗎?

吃澱粉才有力氣工作

自從我就讀食品營養系後,母親常會拿報章或電視所談到的食物與營養相關議題與我討論。不過我發覺一件有趣的事情,就是自己學了一肚皮的學問,但對於飲食對身體影響的理解,有時反而不如那只有小學畢業,卻對人生觀察入微的母親。

母親說:「二十幾歲時,我一餐要吃三碗飯,可是還是瘦得跟竹...
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目錄

[ 給讀者的提醒 ]
[ 推薦序 ] 澱粉不肥,還能幫你減重和擺脫慢性病/趙強
[ 推薦序 ] 我瘦下15公斤又不復胖,全靠澱粉減重法/小嫻
[ 各界推薦 ]
[ 作者序 ] 身心飽足,才能減重成功
[ 前 言 ] 我如何體悟「澱粉減重法」
【 1 療癒的澱粉】
第1章 澱粉:人類傳統美食
澱粉是飲食關鍵成分
正宗舊石器時代飲食
古代埃及富翁的飲食 類似現代西方飲食
戰士的飲食
人體DNA證明我們是吃澱粉的
找回澱粉
飲食的健康真相廣為人知
第2章 熱愛澱粉的人們健康又美麗
真相簡單易懂
澱粉產生體能
 澱粉滿足口腹之慾
 多餘澱粉不易變成體脂肪...
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內容簡介
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