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無毒外食革命:日本最懂吃的醫學博士,教你拒絕外食毒的34種安心飲食(二手書贈品)

商品資料

作者:蓮村誠|譯者:蕭雲菁

出版社:三采文化股份有限公司

出版日期:2013-06-21

ISBN/ISSN:9789862298992

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:344

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

毒澱粉、塑化劑、過期原料、三聚氰胺、瘦肉精…,引爆台灣的外食毒素危機!
日本醫學博士教你用吃的趕出體內毒素,外食也可毒不入口!
別只是為了填飽肚子,而攝取貧脊的食物,
小心,高體脂與鮪魚肚、癌症與慢性疾病,都是外食反撲你的「毒」!

★台灣成為亞洲最多胖子,飲食安全問題堪憂的國家!
台灣每年有高達約8成的民眾一週至少5天以上靠外食,
除了化學添加物的恐怖威脅,加上高油、高鹽、高糖的烹調方法,
食材、調理法無法掌握、蔬果量的不足、營養比例失衡的種種狀況下,
台灣成為亞洲最多胖子,飲食安全問題堪憂的國家!
外食陷阱超級多,你掌握正確的飲食技巧,把握住自己健康了嗎?

★SOS請注意!三餐老是在外,這些「毒」早就吃下肚!
外帶熟食-「著色劑」添加,能量失衡、抵抗力消退
便利商店-「防腐劑」超標,氣色差、缺乏活力素
速食-「反式脂肪」過多,消化不良毒害肝臟

★愈是依賴外食、身體愈多毒素,對的時間吃對東西,不脹氣、解便祕、人清爽!
這樣吃,體內毒素清光光!
提高消化力→每天喝下淨化身心白開水。
每餐攝取6種口味→甜、酸、鹹、辣、苦、澀缺一不可。
6種食物性質促進排毒→ 重、輕、油、乾、冷、熱選擇食用。

了解體質,外食愈吃愈健康!
風-多吃炒蔬菜和油豆腐等水分多且溫熱的食物。
火-應避免辛辣食物、酸味食物、垃圾食物。
水-少吃霜降肉、香蕉等冰冷黏稠的食物。

掌握食材x烹調x保存法,人回春恢復元氣!
飲料、主食、蔬果、堅果-正確吃才能滋養身體。
辛香料、調味料、烹調油-尊崇身體狀態適量使用。
聰明保存法-讓食物增加活性化。

異國餐廳VS. 外帶食物 ,選擇法和吃法訣竅全傳授!
異國餐廳:義大利菜、法國菜、日韓料理、中華餐館,配合體質選擇最適當食物。
外帶食物:便利商店、百貨熟食攤位、速食,認清食品添加物,無一不逃過法眼!

作者簡介:

蓮村誠

  1961年生,東京慈惠會醫科大學畢業,醫學博士。醫療法人社團邦友理至會理事長、馬哈里西南青山PRIME CLINIC院長。荷蘭馬哈里西吠陀大學、馬哈里西阿育吠陀認證醫師,特定非營利活動法人吠陀和平協會理事長。

曾任職東京慈惠會醫科大學病理學教室暨神經病理研究室,於1992年至荷蘭馬哈里西吠陀大學接受馬哈里西阿育吠陀醫師養成課程。目前在從事醫療工作之餘,致力馬哈里西吠陀醫療醫師養成教育的活動,並至日本全國各地展開演講,同時透過執筆活動,努力推廣馬哈里西吠陀醫療。

著有《排毒飲食與積毒飲食》、《排毒生活與積毒生活》、《不良睡眠、良好睡眠》(皆為PHP研究所),《開水排毒健康法》、《麥茶排毒健康法》(皆為PHP文庫),《神奇的阿育吠陀》、《Calling, I am》(皆為知玄舍出版),《生命禮讚》、《生命的治療》(皆為綜合法令出版)、《不撓勇者皆知》、《愛上自己的技巧、接受他人的技巧》(皆為春秋社),《不足的是消化力!》(朝日新聞出版)等書,並審訂《黃金阿育吠陀自我按摩術》(河出書房新社)。

譯者簡介:

蕭雲菁

  日本國立御茶水女子大學兒童心理學、教育心理學學士,同校臨床心理學碩士。喜歡閱讀與旅遊,居留日本東京九年時間。曾任職金融機構、日商公司課長等職,現專職中日文雙向翻譯、口譯,並任教文化大學推廣教育部日語教師、社區大學日語教師等職。

作者序
配合體質吃對食物,心靈幸福身體健康

我們每天都得吃二餐、三餐,主要目的是要滋養身體,讓身體有活力,同時也滿足心靈,讓我們的精神得到穩定。尤其是小孩,總是吃著母親充滿愛所作的食物,讓心靈和身體同時得到成長。被情人甩掉的年輕人,只要和麻吉朋友一起吃飯,往往就能鼓起勇氣走向明天;而工作忙碌的大人們,則透過與家人吃飯的時間,療癒一天累積下來的疲勞。

只要我們活著,就一定得吃飯,食物已經是支撐我們活下去的重要元素,因為食物不僅能滋養心靈與身體,也能療癒並滿足心靈與身體,更能帶給我們愛情。印度的傳統醫學「阿...
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目錄
前言 配合體質吃對食物,心靈幸福身體健康

序章 瞭解體質和消化力,身體能量狂增百倍
三種體質 / 想進一步瞭解的基本用語
三種心靈性質
確認自己的體質 確認我的能量
自己的消化力如何? 確認我的消化力

第一章 無毒飲食,才是提升免疫力關鍵
無毒飲食的基本原則
攝取適合自己體質的食物 / 先確認自己的能量
想進一步瞭解無毒飲食的智慧 應注意的能量與推薦的食物
無毒飲食關鍵在於三種體質
調整能量讓身體不再囤積毒素
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內容簡介
作者序
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