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與食品添加物和平共處~這樣吃最安心(二手書贈品)

商品資料

作者:增尾清

出版社:世茂出版有限公司

出版日期:2009-03-26

ISBN/ISSN:9577769732

裝訂方式:平裝

頁數:208

書況:良好

備註:無畫線註記

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傳授居家輕鬆化解食品添加物危險的安全飲食法別再只是消極因為黑心食品添加物感到恐慌,你該積極學會與食品添加物共處,如何做最好!看過暢銷書《恐怖的食品添加物》的讀者必讀! 為自己及家人建立四階段安全防護 1從購買者開始預防 2在烹調預備工作時,先進行除毒工作。 3攝取各式各樣的營養素,進行體內除毒、解毒。 4打造對毒性免疫的體質,以達到預防目的。 你該這麼做: 泡麵先煮沸後再食用理由:煮麵的熱水能溶解出添加物! 烤完肉後才沾取烤肉醬理由:烤肉醬直接加熱,恐有產生致癌物的疑慮!食用麵包塗抹青海苔奶油醬理由:青海苔奶油醬具有消除乳化劑等添加物危害的效果!葡萄必須從袋子取出後過水理由:凝固劑、消泡劑等能溶解於水中!火腿、培根先汆燙再入菜理由:熱水汆燙能溶解大多數的添加物!書中還有更多針對各項加工食品如何吃得安心的建議! 附錄:常用食品添加物不安度簡易指南

作者簡介:

增尾 清

增尾 清 1925年於東京出生。1947年畢業於東京農業大學專門部農藝化學科。曾任東京都消費者中心實驗研究室室長,目前為食品問題研究專家,因站在消費者立場提出飲食方面的安全問題而備受推崇。至今仍不斷試想如何輕鬆在廚房去除有害物質的方法,相關文章常見於各大報章雜誌,而且維持一週三次於超市、便利商店、百貨公司及私人商店進行市場調查。著作有:《農藥添加物撒到我家》、《危險食物不能吃嗎?》、《居家去除食品添加物及農藥的方法》、《長壽人士的簡單飲食生活》等。

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目錄
第1章 食品添加物令人恐慌的真相 ▼ 食品添加物為何有問題? 市面上真的充斥黑心食品添加物嗎? 究竟什麼是食品添加物? 食品添加物對健康的影響 全世界對食品添加物的看法不一 ▼ 食品添加物的歴史 一九六○年以前 食品添加物的黎明期 一九六○年代 危險食品添加物的橫行期 一九七○年代 消費者運動風起雲湧 一九八○年代 消費者運動持續發燒,食品添加物對健康造成危害 一九九○年代 通貨緊縮與食品添加物大量使用 廿一世紀以來 許多不當使用、偽造標示等問題尚未解決 ▼ 添加物等相關事件驗證 Kanemi油症事件是怎麼一回事? 「不能賣嗎」...
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