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跟著大亨大小通吃:25元起的行家美食(二手書贈品)

商品資料

作者:邱一新

出版社:方智出版

出版日期:2005-05-31

ISBN/ISSN:9576799678

裝訂方式:平裝

書況:普通

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

‧大亨界知名的美食偵探邱一新,連英國公爵來台都曾宴請他,這是他第一次公開的行家美食世界!
‧25元起的大亨級美味,35篇主題美食文章,166家特別推薦的餐廳!
‧為了讀者方便,作者仿傚法國餐飲評鑑《米其林指南》的星級區分,將書中推薦的餐廳區分成三類:
★★★ 值得專程前往
★★ 值得繞道前往
★ 值得順便前往

‧不僅告訴你一般價位就可以吃到的大亨級美食滋味,還讓你接觸到許多不為人知的飲食文化,更帶你一窺大亨的祕密餐廳。
‧有錢不一定吃得到美食,但跟著美食偵探走,絕對會讓你垂涎三尺,還齒頰留香三日不退!

美食之於肚子,如同愛情之於內心。
而食物的香味往往就像女人的香水般,會在我們體內撩起一股難以言喻的感受。

本書從台味傳統小吃,如麻嬰羹、米粉湯、虱目魚、鯊魚煙、鵝肉、白斬雞、秋刀魚、酒家的「跑腿小吃」,到頂級的牛肉、越洋的烤鴨、一口下肚就鮮鮮欲死的天下第一鍋……各種小吃大宴全蒐羅。

看了本書你不僅擁有166家餐廳可以嚐鮮,同時也擁有了行家級的飲食知識與美食品味。

作者簡介:

食尚旅行家邱一新。

喜歡用美食美酒規劃旅行路線,所以就連台北也是用餐廳、咖啡館標記,形成美食的街道地圖。

喜歡跟美食家到處吃喝,所以參加了朱振藩、李昂等人的老饕會,吃遍許多名廚奇庖的私房菜。

喜歡研究大亨級的享樂,所以常藉著美味導航員的身分,謀取奢華餐桌上多一雙自己的筷子。

喜歡化悲憤為食量,所以心情不好時就會胃口大開。

喜歡走後門跟主廚攀交情,所以常吃到最好的食材或部位。

喜歡舞刀弄鏟,認為炒菜也是寫作的另一種型式,所以不當作家就要當廚師。

喜歡主張國家經濟繫乎美食經濟繁榮與否,所以要大吃大喝刺激台灣經濟繁榮。



曾受邀至法國米其林三星名廚艾倫杜卡斯、蘇格蘭阿蓋爾十三世公爵、全美最佳十大新銳廚師藍迪路易斯等人訪台時座上客,也曾受邀參訪新加坡航空機上酒的Blind Tasting,亦曾受邀擔任「星空聯盟」代言人環遊世界一周,走訪世界各國的美食餐廳。

出版有《跟著大亨去旅行》、《天方夜譚探險記》、《在37,000英尺高空說:我愛妳》、《男人天堂趴趴走》、《奇遇的旅程》、《一輩子值得體驗一次的玩法》等書。

內容簡介