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我想跟著名醫這樣吃, 半年瘦10公斤 :老袓宗都這樣吃!肥胖、掉髮、失眠、頭痛,開始改善!日本獨創限醣飲食法,吃飽飽、不運動,還能降低體脂肪!(二手書贈品)

商品資料

作者:江部康二|譯者:賴祈昌

出版社:采實文化事業股份有限公司

出版日期:2014-04-24

ISBN/ISSN:9789866228995

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:216

書況:近全新

備註:無畫線註記

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文字字級

超過千人實證!日本名醫獨創「限醣飲食法」,
吃飽飽、不運動,還能降低體脂肪!
只要不吃主食及甜點,身體會變得越來越好,
半年還可瘦10公斤,年輕10歲!

日本名醫江部康二親身實踐13年,效果驚人!
「我今年64歲,不吃主食後,半年瘦10公斤,至今牙齒完好無缺,甚至不用戴老花眼鏡!」

日本Amazon網路書店,讀者好評推薦!
●「我們公司至少有5人在實行限醣飲食法,除了主食,其他美食皆可吃,輕鬆又有效!」
●「有糖尿病的人一定要試試,我實行1個月後,手麻的症狀就有所改善,真是太驚人了!」
●「想嘗試限醣飲食法的人,一定要看這本書,清楚又明瞭,是最適合新手的入門書。」

◆過著養生生活的江部醫生,卻還是得到糖尿病,讓他決心開始「限醣飲食法」。
本書作者江部康二因為是醫生,平常就很注重健康,飲食以糙米、魚肉和蔬菜為主,很少吃肉,一週也會運動2、3次。江部醫生的生活方式可說是「非常養生」,但年過40後,他的肚子卻慢慢變大,體重也逐漸上升,52歲時,甚至還罹患糖尿病。種種現象開始讓他思考,「是否在飲食上出了問題?」進而研發出「限醣飲食法」。不但救了自己,更瘦了10公斤,精神、皮膚及頭髮也越來越好,可說是這套飲食療法的最佳見證人。

◆什麼是「限醣飲食法」?只有主食及甜食不能吃,其他美食都能吃,且無限量!
「限醣飲食法」其實在歐美及日本已盛行許久,在台灣也有許多人在執行。這是一種不吃米飯、麵包、麵類等主食,但卻能多吃肉類、海鮮、豆腐等的飲食療法,也就是說,實行這種飲食法的人,雖然不能吃主食及甜食(即含醣類的食物),卻能常吃牛排、火鍋、炸豬排,甚至偶爾喝點小酒也無妨。雖然對醣類有所限制,卻能攝取充足的脂質與蛋白質,除了能控制糖尿病、不用算卡路里、不需運動外,還能得到瘦身、血糖穩定、降三高、抗老化等數不清的好處,更重要的是,「終於可以吃飽了」,可說是最適合現代人的飲食法。

◆為什麼這麼有效?因為疾病的源頭多為「醣類」,只要不吃,就能慢慢變健康!
為什麼只要不吃醣類食物,就能讓身體變好呢?因為人體在吃下含醣食物後,血糖濃度會暫時升高,形成「高血糖」狀態,血糖濃度如果長時間處於高水位,會造成糖尿病、肥胖、動脈硬化等疾病。基本上,只有「醣類」會導致血糖濃度上升,只要停吃,自然能降低血糖。
除了江部醫生自己親身實證外,在國外更有許多人已實行多年,而執行這套飲食療法的人,通常在1、2週後就能得到下列好處:

◎開始變瘦,一週內瘦3公斤絕不是夢!
◎糖尿病患者除了變瘦,血糖也大幅降低!
◎修復黏稠變硬的血管,讓血液更清澈!
◎頭髮、皮膚都變好,整個人年輕10歲!
◎找回身體的自癒力!感冒、受傷能自然痊癒。
◎疼痛都消失了!有效抑止蛀牙、偏頭痛。
◎情緒變穩定,不再容易焦慮、失控。
◎能一覺睡到天亮,不會想賴床!

◆離不開主食及甜點,怎麼辦?請從「晚餐不吃主食」開始!
限醣飲食法依執行程度分為三種級別,包括「初級」、「標準」和「超級」,如果能一天3餐不吃醣類食物,當然最好,真的做不到的人,不妨從「晚餐不吃主食」開始,甚至只有假日晚上執行也無妨。通常試過不吃主食,在親身感受到成效後的人,都會嘖嘖稱奇,表示「沒想到只是不吃主食,居然能讓身體變得這麼舒服!」這就是限醣飲食法的優點,輕鬆開始,並能持之以恆。

◆感冒、孕婦、容易低血糖等,最多人問的問題,本書中都有解答!
「限醣飲食法」雖然輕鬆又無壓力,但在執行過程中難免會遇到問題,像是「外食族該怎麼吃?」、「孕婦也能吃限醣飲食嗎?」、「感冒時,該怎麼吃限醣飲食?」等,江部醫生將這些最多人詢問的問題都整理在書中,希望能幫助大家更快上手,體會限醣飲食法的驚人功效,包括:

★外食族該怎麼吃?10個最好用的外食技巧!
★配合不同體質及習慣,10個「這樣吃最有效」的技巧!
★關於限醣飲食法,最多人問的問題,一次解答!
★這樣替換食物就OK!可以代替主食的食物大公開!
★哪些食物不能吃?市售食品含醣量大公開!


本書特色
(1)內容清楚簡單,方法明確,執行好輕鬆
本書清楚講解「限醣飲食法」的原理及執行方式,並搭配作者本人的實證,用最淺白且易懂的文字闡述,希望能讓讀者一看就懂,執行更上手。

(2)附有「常見食物含醣量一覽表」,方便查閱
作者將常見的含醣食物整理成表格,並列出含醣量,只要依照限醣飲食原則並搭配此表,在日常生活中就能輕鬆執行,避免吃到危險食物。

(3)條列式重點整理,方便讀者閱讀
有別於市面上教條式且冗長的健康書,本書每一篇文字都簡單明確,沒有多餘的內容,並將限醣飲食法的執行重點、注意事項等要點,清楚的用條列式列出,方便讀者記憶。

作者簡介:

江部康二

1950年出生於日本京都府,目前擔任京都市右京區高雄醫院理事長。職業為醫師,畢業於京都大學醫學部。

從豐富的臨床經驗中,創立「限醣飲食法」,並運用在減肥與糖尿病上,帶來驚人的成效。此外,作者亦每天在部落格「江部醫師的糖尿病徒然日記」(http://koujiebe.blog95.fc2.com/)持續更新有關糖尿病與限醣飲食法的最新資訊。

著作眾多,包括《京都名醫的「吃到飽減重法」》、《不吃主食糖尿病就會好》、《不吃主食救健康》、《逐漸改善糖尿病的限醣飲食》、《克服糖尿病與肥胖的高雄醫院「限醣」員工餐》、《吃到飽輕鬆瘦的「吃到飽減肥法」》等。

譯者簡介:

賴祈昌

輔仁大學日文系畢業,翻譯學研究所中日文組。曾為自由譯者,翻譯各類文件,廣泛涉獵各領域,譯作有《血管老化,當然會中風》等。

章節試閱
★「醣類食物」使血糖上升,麵包、麵條是元凶!

「限醣飲食法」是指飲食中盡可能抑制及減少醣類食物的攝取,但是,「醣類」究竟是什麼?首先從「醣」字來看,會覺得是「砂糖、巧克力或甜點等」,但我們更應該注意某些食物,也就是日常生活中常吃的主食,如:米飯、麵包、麵條等碳水化合物,這類食物均含有大量醣類。

「碳水化合物」是醣類和膳食纖維的總稱,人體不會吸收膳食纖維,所以幾乎不會形成熱量。因此,我認為「去除碳水化合物中的食物纖維,就會只剩下醣類」,並將本書的主軸放在「如何減少日常生活中的醣類來源,也就...
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作者序
【前言】跟著日本名醫這樣吃,肥胖、糖尿胖都有救了!

本書介紹的限醣飲食法,是我在1999年任職京都高雄醫院理事長時首創的飲食療法。

這種不吃米飯、麵包、麵類等榖物產品或薯類等富含醣類食品,而是積極攝取肉類、海鮮、豆腐、葉菜類、海草等的飲食療法,雖然對醣類有所限制,卻能攝取充足的脂質與蛋白質。

說到限醣飲食,大家可能認為和一般的高醣飲食相比,實在差太多了!但是,限醣飲食其實才是人類原本的飲食方式。

人類大約在700萬年前與黑猩猩分家而宣告誕生。在開始農耕之前,人類以狩獵和採集為業,所有人過...
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目錄
關於飲食常識,你知道的都是對的嗎?
一定要知道!實行「限醣飲食法」的10個原則
【前言】跟著日本名醫這樣吃,肥胖、糖尿病都有救了!

Chapter1 日本名醫獨創!不吃主食,身體開始變好
■「醣類食物」使血糖上升,麵包、麵條是元兇!
■老袓宗都這樣吃!「不吃主食」是最天然的飲食法
■為什麼不吃主食?因為「醣類」非身體的必需營養素
■吃太多米飯、麵條,越容易生病
■精製食物吃太多,飯後血糖會不斷狂飆
■飲食清淡卻仍得到糖尿病,不吃主食後才找回健康
■愛喝酒的人要小心!易得到代謝症候群及糖尿病
【健康專欄1】...
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內容簡介
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作者序
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