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健康蔬菜湯(二手書贈品)

商品資料

作者:陳富春

出版社:邦聯文化事業有限公司

出版日期:2012-04-05

ISBN/ISSN:9789866199264

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:128

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

無油.低脂.不發胖
美麗.防癌.強免疫
簡單.省時.超方便
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纖瘦蔬菜湯>>破解身材窈窕密碼,終結肥胖因子!
美麗蔬菜湯>>解讀肌膚美麗密碼,擊退惱人皮膚問題!
排毒蔬菜湯>>揭開身體健康密碼,揪出老化致癌元兇!
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  蔬菜含有人體不可或缺的維生素、礦物質,有利於體內的酸鹼平衡。吃蔬菜不僅能讓你元氣滿滿,也能變得更加美麗。
  現代人普遍外食機率高、入廚機會少,往往是因為不方便、沒時間。為了讓你輕鬆方便又不花太多時間就能照顧身體,本書在設計食譜的時候,便善用電鍋優點,不破壞蔬菜的營養,運用聰明的方法、抓準入鍋時間,將大眾以為不適合使用電鍋長時間燉煮的綠葉蔬菜融入其中。並且強調『一指烹調』、『無油煙』,讓你不再畏懼進廚房,只要用電鍋就能輕鬆調理完成,並教你如何用燜燒杯來煮蔬菜湯,上班族也能將健康帶著走。

  在蔬菜湯方的設計上,則以健康低熱量為主軸,輔以中醫五行,結合蔬菜五色,增強人體五臟,達到全面的照顧,並從營養學的角度說明各種蔬菜的營養成分與益處。讓你不會吃進過多的油脂和熱量,既吃得飽又吃不胖,實在是維持身材的最佳法寶。

  所以,今天就來碗蔬菜湯吧!

作者簡介:

陳富春

■證照:中餐烹調乙級技術士證照、烘焙丙級技術士證照

■經歷:中華餐飲交流協會中餐教師/法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師/大愛電視台素食烹飪節目示範教學

■獲獎事蹟:2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍、中央日報元氣辦桌賽團體組第三名

■著作:上班族健康燉補、小朋友健康成長藥膳、漢方學生藥膳、素食健康補(邦聯文化出版)

作者序
讓自己「享瘦」健康美味的飲食

在9月份接到邦聯出版社邀約寫一本健康低卡方便煮的食譜時,腦中即浮現起一位在學校教書的同學,個子長得很高大,但沒有想像中的胖,可是常覺得自己很胖,總是聽到她在減肥,有一次碰到她,我問她:「還在減肥嗎?」她告訴我:「是的。」問她都是怎麼減肥,當她告知每天只吃一顆蘋果時,我當場傻了,以前曾聽過有人吃蘋果減肥,沒想到這種人竟然會讓我碰上而且還是自己同學,因此我警告她,別這樣吃了,要不然你可能哪天會被送醫院,她竟然很驚訝的問我你怎麼知道,並告知已被送去醫院急診2次了,聽後我...
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目錄
"作者序
本書食譜使用說明
◎前言~蔬菜湯為什麼健康
◎蔬菜的營養素與功能
◎蔬菜的五行五色
◎蔬菜選購要領/蔬菜處理法/蔬菜保存法
◎製作健康蔬菜湯的原則
◎熬出六大風味低脂高湯
◎控制熱量最好的烹調工具~電鍋
◎用電鍋煮湯的好處
◎電鍋蔬菜湯的基本功
◎電鍋蔬菜湯的小叮嚀
Chapter 1窈窕蔬菜湯>>破解身材窈窕密碼,終結肥胖因子!
◎你是哪一款的肥胖?
◎日常生活中的減肥蔬菜
◎常用的瘦身食材
◎如何利用蔬菜湯減肥
.黃瓜利水芽菜湯[改善下半身肥胖]
.紅豆利濕湯[消除下半身水腫]
.冬瓜消脂湯[消除腹...
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內容簡介
作者序
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