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巴黎女孩的廚房探險(二手書贈品)

商品資料

作者:克蘿蒂.杜蘇里埃|譯者:李淑珺

出版社:臺灣商務印書館股份有限公司

出版日期:2010-02-01

ISBN/ISSN:9570524529

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:248

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

  本書是寫給任何曾經遊歷過巴黎,而仍能記起那些美味滋味與香氣的人,還有只能在夢想中神往的人。 你會在這本書裡看到嶄新的創意和歷久不變的好東西。每道食譜前都有一個小故事,因為我們都知道一道菜絕對不只是一張材料清單跟一串烹飪說明。一道菜的色彩與生命來自它的背景、它的情感脈絡,以及它誕生的小故事。 知名美食部落格「巧克力和節瓜」(ChocolateandZucchini.com)作者克蘿蒂.杜蘇里埃將自身的廚房生活,以及她追求食物的熱情,幻化成一本美食日記,讓人直接感受到生活的美好。每篇文章皆有一段日記式的

作者簡介:

克蘿蒂.杜蘇里埃(Clotilde Dusoulier) 巴黎人,熱愛分享她所鍾愛的,關於食物的一切──食譜、靈感、餐廳用餐經驗,以及最重要的,用她所在的蒙馬特地區商店裡找到的新鮮食材烹飪。但是她對食物的癡迷並非誕生在她母親的廚房裡,而是在舊金山。她在大學畢業後搬到這裡,發現了充滿滋味的新世界。當她回到她熱愛的法國,她在烹飪上的冒險戰果激發了「巧克力和節瓜」(ChocolateandZucchini.com)部落格的誕生,並受到網友的熱烈歡迎和評論家的大加讚賞。 2003年克蘿蒂成立「巧克力和節瓜」部落格

譯者簡介:

李淑珺 台大外文系畢業,輔仁大學翻譯研究所碩士,英國劍橋大學、蘇格蘭聖安德魯大學進修。曾任長榮航空機上新聞編譯、實踐大學英文翻譯講師、佛朗明哥舞者與老師,目前為自由接案專業英文譯者。

各界推薦
媒體推薦:˙簡單、迷人,而且好玩。──洛杉磯時報

˙克蘿蒂.杜蘇里埃的網站代表對優質飲食的渴求,每次瀏覽就如置身巴黎,接觸到法國最好最新鮮的食物,令人想立即飛到當地品嘗。──萊特(美國著名美食家)

˙克蘿蒂.杜蘇里埃,在美國發現自己對食物充滿熱情的年輕法國女子,跟讀者分享她如何以輕鬆自在,熱情洋溢,又徹底現代的方式,實現專屬她個人的烹飪熱情。──蘇珊.賀曼.路密斯(《在塔丁路上》(On Rue Tatin)、《法國農舍食譜》(French Farmhouse Cookbook)等書作者)

˙書中蒐羅的眾多傑出
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目錄
謝辭
前言
我的烹飪哲學
第一部 簡單
第一章:沙拉(Salades, Salads)
第二章:三明治(Sandwiches)
第三章:鹹餡餅(Tartes Sal嶪s, Savory Tarts)
第四章:湯(Soupes, Soups)
第五章:蛋(fs, Eggs)
第二部 宴客
第六章:開胃菜(Ap廨o, Ap廨itif)
第七章:即興創作(Impromptu)
第八章:晚餐派對(D螽er, Dinner party)
第九章:配菜(Accompagnements, Sides)
第十章:自助
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內容簡介
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