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商品資料

作者:黃金生.高有志.蔡娟惠

出版社:雅書堂

出版日期:2009-02-09

ISBN/ISSN:9866648524

書況:良好

備註:無畫線註記

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文字字級

吃點心,最開心!
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作者簡介:

黃金生

現為財法人中華中外美饌研究發展協會理事長,專長為菜單設計(中、西餐)、成本控制、人事管理(內場、外場)、膳食業務管理、食品衛生安全督導、研究食品開發。

高有志

偉多利食品有限公司烘焙師傅、負責人

中國大陸災胞救濟總會職訓所烘焙食品教師

大意烘焙材料公司烘焙教師

綠色和平電台烘焙教師

蓬萊仙島電視台烘焙教師

蔡娟惠

中國大陸災胞救濟總會職訓所烘焙食品教師

中國大陸災胞救濟總會職訓所中餐廚師教師

松山社區教室烘焙食品教師

開平中學中餐烹調教師

內容簡介