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97年度生活科學叢書-食:生活中之食品面面觀(二手書贈品)

商品資料

作者:國立台灣科學教育館

出版社:國立台灣師範大學

出版日期:2008-12-01

ISBN/ISSN:9789860161304

頁數:155

書況:良好

備註:無畫線註記

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文字字級

「民以食為天」可見食物在生活中佔有重要的地位,食物除了可以提供飽足感及營養成份以外,食物還可以帶給人們愉快的心情,同時人類也可以藉由食物認識世界各地的文化,瞭解各地的物產與飲食的關係。隨著科技的進步,人們所食用的食物來源就更多元,不僅可以吃到自己居住地區的食材。可能還會吃到許多透過化學反應或生物科技再製的食物,這類食品也會越來越多,出現在我們生活中。

內容簡介