當玄宗見到壽王妃時，玉真公主看到皇兄的眼睛裏閃現出了光彩。
這已是楊玉環第二次近距離地面對皇上了。第一次是在驪山，那次皇上也是這樣和靄可親，笑瞇瞇地看著她。這次，皇上穿的是平常的便服，絲毫沒有一點皇帝的威儀，卻顯得神清氣朗，別有一番氣質神韻。雖然皇上讓她不要客氣，但她還是有點拘謹。垂頭默坐，一言不發。她想，要是早知道皇上要來，她說什麼也是要早回去的。
玄宗笑呵呵地問玉真公主，他沒來時，她們正準備做什麼。玉真公主說：「我們正要吃飯。」
「好，好。你們不說，我的肚子也餓得咕咕作響呢。今天被高力士拽著出來逛街，直走得口乾舌燥，肚子空空，正要到你這裏來吃飯的。」
聽皇上這樣一說，玉真公主連忙吩咐擺席。玄宗說：「不要太多準備，有一些清淡的菜就可以了，最好有點酒，好解解乏。」
片刻間，酒席擺好。玄宗與玉真公主、壽王妃入席，他正中而坐，她倆分坐兩旁。玄宗端起滿滿一大杯甜酒說：「我真的是太渴了，來，我們同乾一杯。」 說著，一仰頭把滿杯酒喝光了。
見此情景，楊玉環只好也飲了一杯。楊玉環從沒喝過酒，雖說是甜酒，但多少也是有酒勁。沒過一會兒，她的粉臉上顯出紅暈來，眼光也變得水氣濛濛，望去別有風姿。
或許是玄宗真的餓了，也許他是看出了楊玉環還有些窘迫，就不停筷地吃著菜，一邊吃還一邊誇菜做得好，並不停地向二人舉杯。漸漸地，楊玉環放鬆下來，她也說起了話，但菜吃得還是很少。
玄宗見楊玉環很少動筷子，就問道：「壽王妃不餓嗎？玉真觀的菜做得很好的，清淡中別有滋味。」
沒等楊玉環回答，玉真公主搶著說：「玉環不吃，是要保持體型。」
「保持體型，保持什麼體型？」
聽玉真公主這樣一說，楊玉環臉色更紅了。玉真公主笑著說：「皇兄還不知道吧，壽王妃可是舞中高手。」
「我知道，上次在驪山已經聽過壽王妃的高論。」
楊玉環輕聲說：「我只是胡亂舞的，哪能說是舞中高手。」
「那你都會哪些舞呢？」
「她會的就太多了，」 玉真公主代楊玉環答道，「連最難的胡旋舞她都會。」
聽到這話，玄宗把酒杯放了下來。他是知道胡旋舞的難度的，有的人不要說舞得好，就是舞得像些模樣已是很難了。他說：「想不到壽王妃竟在舞蹈方面有如此的造詣，這樣一位奇才，朕今天是一定要開開眼界的了。」
但現在正吃著飯，是不宜跳舞的，再說，跳胡旋舞需要不停地旋轉，也不能在飯後跳。玄宗說他可以等。隨後，玄宗問壽王妃，她是如何喜愛上舞蹈的。楊玉環照實說來，她說她小時候就喜歡跳舞，爲此還常常受到父親的責駡，許多舞蹈都是她偷偷學來的。開始，她學的是中土的民間舞，後來到洛陽才學了胡旋舞。
「那你覺得中土舞好呢，還是外來的胡旋舞好？」
「中土的舞多是來自於民間，另有一些是出自文人之手；來自民間的土味兒重，但有生活氣息，也有情趣；出自文人之手太過精細，太過柔弱，有點華而不實；胡旋舞看得人眼花繚亂，但有異國情調，基本功扎實；兩者各有優劣。一味注重好看，不免流於耳目之娛，不能達到精神上的快樂，若一味注重內涵，忽略舞姿的變化，又會讓人看了寡然失味。」
「好，太好了。聽壽王妃一席話，讓我茅塞大開。來，我敬壽王妃一杯酒。」說著，一口把一大杯酒喝個精光。
被皇上這樣一讚，楊玉環臉上飛紅，也飲了一杯酒。不自覺的頭有點微微發昏。
「我覺得我大唐王朝，富甲天下，要有大國的風度，要有大國的胸襟，在舞蹈上要相容並蓄，要在中土舞蹈的基礎上，雜糅胡旋舞、婆羅門舞、新羅舞的特點，創造出一種新的舞蹈。關於這點，朕近來正在考慮，還沒有成形，既然壽王妃對舞蹈這樣精熟，不妨你也參加進來。也許這個大唐新舞就出自你的手中呢。」
聽皇上這樣一說，楊玉環眼中放出光彩來，她沒有想到身爲大唐的皇帝，高高在上的一國之君，竟然對舞蹈這樣著迷，更難以讓人相信的是，還這樣精通，還想創制出一部空前的大舞來。這是她從沒想過的，也是想也不敢想的。以前，她只知道摹仿，去把一部新舞跳好、跳熟，殊不知每一部舞曲不都是別人創造的嗎，既然別人能創制，她爲什麼就不能呢？皇上的一席話，就像在她面前推開了一扇窗。
「臣妾只怕無力爲之。」
「啊，不要退縮，什麼事都在於人做，只要用心，沒有不成功的。其實也不難，只要你對各派的舞蹈都諳熟於胸，同時能貫穿領會，也就有了創新的基礎。啊，對了，創制一部新舞是一定要懂得音律的，壽王妃，你對音律也熟悉嗎？」
「玉環是通音律的。她會吹笛會彈琵琶，還會別的樂器呢。」
「真的嗎？要是那樣就太好了。要知道，不管怎麼說，舞蹈是離不開音樂的，它就像水上的一艘彩船，如果離開了水，彩船裝扮得再漂亮也漂浮不起來，更行駛不遠。只有把它置於水上，它的美才會動起來，才會耀人耳目，才會奪人心魄。」
聽著皇上把舞蹈與音樂的關係描述爲彩船與水的關係，這讓楊玉環耳目一新，但也不得不承認，這個比喻是那麼的新奇與妥貼，只有深切理解它們兩者關係的人才會領悟這個比喻的奇妙所在。她不得不瞪大眼睛，似乎忘了禮節，直眼看著皇上，期待著他的嘴裏講出更多更精彩的話來。
玄宗也講得興致盎然，他口沫橫飛，似乎也忘了他的君王身分。他一會兒把面前的筷子橫著擺一個，一會兒豎著擺一下，不停地打著比喻，做著手勢，闡述音樂與舞蹈的關係，或深入淺出地講一些道理。楊玉環入神的傾聽和領會更激發了他的興趣。此時，他不是一個威嚴的皇帝，也不是一個要拘於禮節的長輩，而是一個暢談藝術的藝術家。
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