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米其林情緣(二手書贈品)

商品資料

作者:理查.莫瑞斯|譯者:莊安祺

出版社:時報文化出版企業股份有限公司

出版日期:2011-02-23

ISBN/ISSN:9789571353142

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:304

書況:普通

備註:無畫線註記

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文字字級

融合印度香氣與法國米其林饗宴的美食感官小說!
從咖哩魚到松露鷓鴣,從孟買貧民窟到巴黎美食殿堂,
不變的是廚房裡飄出的溫暖香氣――
最頂級的美味,如同最深刻的情感,來自簡單而真誠的本質。
這是一段人與料理之間所譜出最動人的故事。



新書上市首波將隨書附贈【和主廚有約】精美手冊,提供以上各餐廳優惠券或料理課程券,
邀請讀者在享受閱讀的同時,也享受主廚與業者對於料理的用心。



哈山.哈吉生長在印度孟買,家裡經營著傳統小吃攤,從小他就浸淫在濃郁的食物香氣中長大,祖母烹調的家常料理、家族之間的深厚情感……是他生命中最深刻的記憶。

後來,哈吉家遭逢巨變,輾轉移居法國小鎮盧米埃,在異國重拾舊業賣起印度美食。而在他們「孟買飯店」的對街,則是女名廚麥洛伊的高級法式餐廳。麥洛伊堅守古典烹飪傳統,地位崇高、備受讚譽,但她最大的遺憾,就是有生之年已來不及取得米其林三星的終極肯定……

這兩家近在咫尺卻也天差地別的餐廳,因為哈山展露的廚藝天賦而產生了連結。在發現哈山竟是不世出的烹飪天才後,高傲的麥洛伊決定放下身段,收他為徒,以傳承自己的精湛廚藝。哈山也終於獲得家族的認可,跨越了這短短一條街的距離,從印度傳統的料理世界,步入法國高雅的美食殿堂,以引人側目的印度裔廚師身分,為自己的料理夢想,迎向巴黎美食界的嚴苛挑戰。而他也將發現,食物之所以令人動容、動情的美味關鍵,以及在他生命裡的重要意義……

《米其林情緣》就像是一張用異國風情、誘人香氣、絕佳滋味等豐富元素織成的美麗掛毯,引領讀者神遊於一個縱情體驗的美食天堂;對於人生,先是質疑,最終則是歡慶那現實中的高低起伏。全書以充滿電影感的緊湊節奏和精彩情節,加上對於美食鮮活細膩的描寫,娓娓道出一個兼具感官悸動和心靈激盪的人性故事,充滿魅力而令人印象深刻。


作者簡介:

理查.莫瑞斯(Richard C. Morais)

《富比世》(Forbes)雜誌的資深編輯,也是該雜誌任職最久的駐外記者。美國籍的莫瑞斯從小在瑞士成長,人生中大半時間均旅居海外,曾被派駐倫敦擔任《富比世》歐洲分部負責人長達十七年,在二○○三年才與妻兒回到美國費城定居,這是他的第一本小說作品。

譯者簡介:

莊安祺

台大外文系畢業,印地安那大學英美文學碩士;譯有《園長夫人》、《一個外科醫師的抗老秘方》、《行星絮語》、《感官之旅》、《開闊之路》、《亂世中的快樂之道――達賴喇嘛的人生智慧》等書。

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《波登不設限》節目主持人 安東尼‧波登

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● 精采!...
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拿不到第三顆星的傳奇大廚

這麼多年前,當我們第一天搬進居福莊園時,由對街的窗戶向下凝視我們的那個老女人,那正是葛楚德.麥洛伊夫人的臉。

麥洛伊夫人系出羅亞爾河歷史悠久的烹飪名門世家,而且也可以算是飲食修女,我們來到盧米埃時,她已經在垂柳飯店的閣樓上獨居了三十四年,就像巴哈一家全都是古典音樂大師,麥洛伊一家也培養出一代又一代的法國飲食大家,而葛楚德.麥洛伊也非例外。

十七歲時,麥洛伊被送到日內瓦最好的旅館學校就學,她在那裡愛上了法國和瑞士交界的崎嶇山巒。這個有點彆扭卻伶牙俐齒的年輕女郎不擅交友,因...
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