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10分鐘美食輕鬆上桌(二手書贈品)

商品資料

作者:石井裕加&石井達也

出版社:台灣角川股份有限公司

出版日期:2006-05-30

ISBN/ISSN:9861740848

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

在前半段的「10分鐘丼飯」中,介紹只要事先將飯煮好、部份蔬菜切好,不需要高湯、不需花費時間慢慢烹煮,就能在10分鐘內完成的超美味蓋飯。使用熟悉的食材和調味料,重點在於搭配方式和火候運用!這裡面隱藏迅速又好吃的秘密。

在後半段的「便利醬汁&單品佳餚集」中,介紹給您健康無負擔、快速又美味的創意料理。便利醬汁能讓普通清湯蕎麥麵、現成炸雞塊等美味程度迅速提升,可說是「10分鐘晚餐的基礎」。其中有各類蔬菜料理,是煩惱該加什麼配菜才好時的重要王牌。當您想為10分鐘晚餐多加一道菜、或是讓白飯多點變化時,請參照單品佳餚集。

從蔬菜副食到簡單飯食、湯品、甚至是新風味日式甜點,本書提供您各式創意佳餚及甜點。在前半段的「10分鐘蓋飯」中,介紹只要事先將飯煮好、部份蔬菜切好,不需要高湯、不需花費時間慢慢烹煮,就能在10分鐘內完成的超美味蓋飯。使用熟悉的食材和調味料,重點在於搭配方式和火候運用!這裡面隱藏迅速又好吃的秘密。

在後半段的「便利醬汁&單品佳餚集」中,介紹給您健康無負擔、快速又美味的創意料理。便利醬汁能讓普通清湯蕎麥麵、現成炸雞塊等美味程度迅速提升,可說是「10分鐘晚餐的基礎」。簡單點綴就能讓料理看起來更豪華的裝盤工夫,深獲讚賞。

作者簡介:

石井裕加&石井裕加

從小就喜歡美食、喜歡動手烹飪。原為設計家,後來轉為料理研究專家。認真享受美食,並以實現「美味又有趣的餐桌」為目標,創作出作法簡單、口味道地的創意料理。簡單點綴就能讓料理看起來更豪華的裝盤工夫,深獲讚賞。

目前以關西為中心,活躍在電視、雜誌、演講等領域。同時也在神戶的工作室,與先生達也一起開辦料理教室、餐會、葡萄酒會等。石井達也除了身為造形設計家之外,也與妻子裕加一起從事料理相關的設計工作。從料理獲得靈感畫出來的畫,讓人感受到祥和,頗獲好評。在料理的創意、裝盤的技巧上也非常出色,從本食譜上的料理照片,就可窺見他發揮得淋漓盡致的藝術才華。

內容簡介