名人推薦：【專業推薦】

天才領袖感覺統合兒童發展中心執行長 王宏哲、作家 番紅花、親職專欄作家 陳安儀、

雅德賽思教育協會理事長 黃能得、親職教育講師 魏瑋志（澤爸）



【資深露友】

劉太太Sammi、寶寶露營團團長Sarah kuo、野孩子露營趣創辦人Sunny、

小松鼠帶你去露營、璐露野

----歡樂推薦（以上照筆畫排序）

PART 1　親子營地推薦

1-2採果賞花：看花雨，吃甜果！一次露營多重享受

超美仙境，比花蓮火車票還難訂！

新竹縣尖石鄉　八五山果園．甜柿森林

亮點＞＞春天花季美到爆炸，秋天甜柿季必搶位！

營地資訊

地址：新竹縣尖石鄉新樂村8鄰40號

電話：(03)584-1169，(03)584-1581，(0978)095-080

座標：N24.42467 E121.16150

路徑：關西交流道→往關西方向，接台120縣39.5k處右轉即達果園

收費：*第一營區800～1,200元（超過4人，100元/人）

　　　*第二營區900～1,100元（超過4人，100元/人）

　　　*星期五夜衝6:00後半價

【主文】

熟門熟路的露友都喜歡在週五下班後提早進場，畢竟避開週末車潮、節省交通時間才是王道。露營不就是為了享受這般悠閒的愜意嘛！趁著天色還未全暗，慢慢開著車走上山道，偶而遇見彩蝶陪伴同行，或是望見在落果上覓食的鳥兒展翅回巢，幸運的話還會見著松鼠在樹林間穿梭。不管看見什麼，放下壓力後就算整條路都是崎嶇蜿蜒小徑，但卻會覺得充滿童話般的夢幻詩意。來到位於新竹尖石鄉、海拔約850公尺處的「八五山果園．甜杮森林」，就是這麼詩情畫意的好地方，搖下車窗，空氣彷彿也瀰漫著果實成熟發酵的氣味，委實是微醺好滋味。

山景、繁花、甜果，織就完美祕境

八五山果園．甜柿森林將在2017年開放第三大營區，佔地面積增為22甲。因處於鳥嘴山下的八五山煤源部落，春夏秋冬四季分明且搭配季節性盛產水果，甜杮為10～12月、桶柑為1～3月、加州脆桃在5～6月，在露營界裡可說是露友必推的超級黃金營地！主因地形氣候關係、日夜溫差大，使得八五山甜柿果園產的日本甜柿享有盛名，每年一到杮子產季，營位就非常搶手，通常一有空位，網路上的露營社團就會互相通報，所以就算知道有空位，接著還要立馬打電話去預約，卡到位的幸運機率大概就跟訂花蓮太魯閣號火車票一樣難吧！

除了甜美的水果，從冬季到初春，1～3月桃花、櫻花接力讓山谷裡一片粉紅、美不勝收，如果幸運預約到2月的營地，圍繞著營區綻放的櫻花會將營區點綴成粉紅色的夢幻場景，就算只是佇足在櫻花樹下發呆，也會戀上這般風景！而一到5~6月的螢火蟲季，在漆黑的夜裡看著小小燈籠一閃一閃地發光漫天飛舞，那種夢幻美麗真可用奢侈的視覺享受來形容。

八五山甜柿森林在露營界評價堪稱為星級，最早期規劃第一營區的甜柿森林系列（約34帳），2015年新加入的後花園系列（約41帳），再加上高級建設及衛浴乾濕分離外，更能讓人看到不同的視野景觀，如今被譽為「台灣的模範營地之一」。可說是炙手可熱，露友必爭之地；2017年將開放的第三大營區（約15帳），因位於小山頂上，可想見視野絕對遼闊，想必山嵐雲海、祕境般的無敵美景映入眼簾後，應該更是讓人永生難忘吧！

營位寬廣，設有雨遮區

第一營區「甜柿森林系列」，依著地勢低至高分別為A～Ｄ共四區，分別為A區（11帳）、B區（5帳）、C區雨遮區（11帳）、D區（7帳）。我們自己較習慣選在C區有鋼棚的營區，鋼棚非常大且有深度，等於已有超堅固外帳，範圍可以涵蓋一帳一廳，是非常舒適的空間，且遇到大風大雨也不怕。這區營地為碎石草地混合地面，除了有草皮外更能夠承受車輛進出，也方便露友搭帳卸裝備。在杮子產季時，低勢最低的A區則變為停車場，供上山買杮子的遊客方便停車。

甜杮森林系列還有個景觀台，站在這彷彿也望見清境一年四季的多樣的風情，春有花秋有月，夏有風冬有雪；而八五果園同樣也有春有櫻花、夏有螢光、秋有甜柿，冬有桶柑，這樣的風情總在離開之後，馬上就再預約下一次的再見。

2015年新開放的第二營區「後花園系列」（約41帳），分別為A區3帳、B區3帳、C區4帳、D區5帳、E區6帳、F區5帳、G區5帳、H區6帳、景觀台4帳。以梯田式的營地設計來說，後花園給每一帳的空間非常大，一帳一電箱一水槽，且衛浴設備非常棒，紮好營帳後陪著孩子在這裡又跑又跳又抓蟲，揮汗後舒適的洗個熱水澡，完全就想續露下來，因為跟在家一樣舒適，但又比家裡多出更多放空放鬆放電的空間！園主大器的設計，讓帳與帳間的距離很大，不會緊貼在一起。

在景觀台下方還有沙坑，記得自備挖沙工具。無論早晨或傍晚時分，走在園區步道裡，眺望鳥嘴山秀麗的風情，這裡的視野可觀賞日出日落、也是被雲海擁簇的絕佳勝地。大口呼吸大自然的芬多精，在八五甜杮森林裡可以無盡的享受且流連忘返。

只要願意花一些時間，離開灰濛濛的城市煙囂，跟家人與三五好友，就能靠近藍天白雲與靜謐的大自然，真正懂得藉由露營喘口氣的露友，會打從心裡的調整腳步，去享受被綠意圍繞、去耹聽自然界的聲音、去擁抱與孩子在一起的幸福時光。在這片大自然中，自然而然從玩樂中也學習到走過就學到、看見就明白的道理。春夏秋冬四季有其不同顏色，春天山上盛開的櫻花、夏天漫天飛舞的螢火蟲、秋天枯枝落葉的蕭瑟、冬天滿山頭包著溫暖的甜杮。

夜幕低垂，八五山甜柿森林的天空竟如此燦爛，處於中海拔的山中，夏天沁涼的溫度就像是最舒服的冷氣溫度。搭好帳篷後一家人坐在椅子上仰望著天空，這才明白「以星空為幕，以綠草為席」親身體驗的意境，甚至蟲鳴蛙叫都覺得是天籟，看著星星高空掛、聆聽自然交響樂章，這就是人生啊！

假日咖啡廳，自產自銷高山蔬果

在甜杮森林系列有個咖啡館餐飲服務，營業時間為假日（含連續假期），但是需要預約，提供下午茶，像是咖啡、牛奶、花茶及脆皮烤雞。還有一個大特色就是八五甜杮果園裡的熱賣商品「甜杮」，還有自產自銷的南瓜、青江菜等疏果。最不能錯過的就是脆皮烤雞了，還有園主自行研發的雞哊，所以要雞肉、雞蛋，通通不用再扛上來了！這裡「吃」的問題完全不是問題！

八五山果園．甜柿森林的豐富生態

一群小孩在有大人的帶領下，看山看雲看昆蟲，在營區裡因為園主堅持不用農藥的關係，山中各式昆蟲自然棲息的生態無奇不有，孩子們開始學習用眼睛觀察，也認識有別於城市不同的小昆蟲們，在這裡孩子們不會看見昆蟲而尖叫不已，也開始學習去觀察它們的習性，並學習如何與他們共處，這麼美好的露營時光，也是露營中最美好的記憶。

盥洗與衛生設備

第一營區的甜柿森林系列

四區中皆備有高級的衛浴（Ｂ、Ｃ共用衛浴設備），男女生廁所分流，有小便斗、蹲式馬桶、坐式馬桶、乾濕分離衛浴，外面還貼心的準備吹風機。衞浴環境很乾淨，廁所裡也有提供衞生紙，浴室很大一間，親子浴、鴛鴦浴都沒問題，可以很舒適的沖澡。

第二營區的後花園系列

承襲甜杮森林系列，在這區同樣有寬敞的親子衛浴空間，板凳、水桶、水瓢，就算帶嬰兒露營也不用煩惱。一間浴室一台熱水器的設計，讓水壓穩定、水溫又控制得宜。而且隨時保持著清潔乾淨；五星級的衛浴設備，絕對可以消除初露者對衞浴設備刻板的既定印象。女生專屬的盥洗空間（3間蹲式、2間坐式馬桶）；男生同樣也備有4個小便斗、三間蹲式、二間坐式馬桶；更不用煩惱的是衛浴設備六間，超級寬敞，帶著孩子來個親子沐浴也不成問題。

貼心提醒

1.營區內電源插座只供小電補光之用，不得用於電磁爐、冷暖氣車或200W以上之類的重耗電器材。

2.營地內嚴禁打麻將、卡拉ＯＫ，以及施放各式鞭炮、煙火及天燈。

3.訪客需於21：00以前離開營區超過時間則另收取費用。

4.所需露營設備需全部自理，農莊提供水電及衛浴設備（請自備盥洗用品）。

5.如有寵物者請自行處理排泄物並請繫上繩子，以維護其他客人權益。

PART 4 　森林裡的廚房：開心煮、環保吃，露營絕對不會瘦！

4-1　　大人的野炊時間

不知從哪一年開始，只要當周假日有安排露營，習慣週五一下班就夜衝營地的我們，就是愛上那種一路開往山上或海邊的悠閒心情，愛上夜間搭帳的涼爽舒適，更愛上搭完帳時三五好友席地而坐、仰望星空和欣賞山下夜景，一夥人一邊吃著宵夜喝著啤酒一邊話家常，看著遠處不知名的其他營地或萬家燈火閃耀著，靜謚的深夜，仰頭看著天空，月娘格外明亮，再搭上自然界的蟲鳴蛙叫，心情也豁然開朗起來。

戶外野炊佐繁星夜景，或佐翠綠青山，這樣夢幻畫面若不是露營，應該很難有機會碰到吧！回想自己學生時代的露營野炊，除了裝備比較克難以外，炊煮的環境也很原始，大部分回憶是露營「都只能吃泡麵」──只因為最簡單，不過現在的露營裝備已然很精進，營地規劃與水電設備亦不可同日而語，所以在野外煮三餐己經沒有想像中的困難，只要善用工具和方法，其實在營地可以吃的很美味、吃得很輕鬆。

相信露營愛好者不怕麻煩，樂意把大包小包搬到戶外備料生火野炊，就是享受在微風輕拂與蟲鳴鳥叫作伴的料理過程。『惱公』們常說:「感謝露營，讓我們能吃到老婆煮的飯菜。」雖然很誇張，但這也是真的，職業婦女下班後還要趕著接小孩，回家做飯這檔子事就交給老天爺了吧！所以惱公們要吃到娘娘們煮的飯菜，平日在家竟然反而要看緣份！不過拜露營所賜，幾次團露下來，大家已有共識：一家一道菜，互相分享各自的家庭味。慢慢的，愈來愈像小辦桌，露營時的野外廚房就像小型的烹飪教學課，除了各家娘娘們互相切磋廚藝，最多的是在歡笑聲中備好了充滿愛心的餐點。在營地絕對看不到「君子遠庖廚」這件事，惱公們除了搭帳以外，也會偶而下下廚幫忙準備簡單的料理，姑且不看料理的好不好吃，但認真的表情就己經100分了！

放飯時間一到，孩子們坐在一起吃飯也會相互模仿，更會因為同儕效應反而吃的更好更主動，爸媽們只需要坐在後面翹腳監督就好，這也是我們喜歡團露共食的原因。水餃、肉燥拌麵，這樣簡簡單單的料理就可以是一餐，團露的食材往往都會多估了份量，結果造成食物吃不完的浪費，也造成了山林的污染，對於露營吃什麼這檔事，我們始終有個原則就是「露營絕對不會瘦」、「食材不要準備太多，不夠吃才會想念」。

團體露營的美妙在於可以同時享受到各家的手藝，「廚房不能容納兩個女人」在這裡是不會成立的，每到用餐時刻就是齊聚炊事帳大展廚藝的時間，認真的女人最美，這個形象完全符合在野外帶著微笑揮汗舞動鍋鏟的眾媽媽們，一家一菜力量大，色香味俱全的滿桌營養菜色，總能精準的餵飽大家不浪費！

如果營地條件許可，偶爾來個烤肉派對也不錯，先決絛件就是要符合營地主人規定──通常烤肉時要使用離地30公分以上的高腳烤肉架，有些營地的服務台會提供付費租借。陣陣野炊、烤肉香氣撲鼻而來，小孩們也都不約而同拿著自己的椅子自動湊過來一起熱閙，再晚一點就可以一邊賞月觀星，格外有情調。一夥朋友聚在一起話家常、小朋友們會自己找樂子，這種美好就像我們小時候在鄉下拉出板凳坐院子聊天的回憶，除了愜意，也拉近感情，這也是露營的美好之一。

野炊的準備原則

我們提倡環保吃，不要帶過多的食材。通常一家出一道菜就好，在外面就該享受簡單又自然的美好，相對的也不要造成大自然的負擔。建議選上簡單料理的食材，像是炒飯、自揉麵條、包水餃、簡單煎炒料理（如煎魚、香腸、豆腐）、滷味（滷蛋、滷肉）、炸雞塊、玉米濃湯等等，不但大人可以輕鬆料理、孩子們也吃得高興。甚至與孩一起揉麵糰做南瓜麵條下廚、用現有資源像是「鋼杯」炸蔬菜串。天冷時煮上一鍋燒酒雞、沙茶炒牛肉，真是人間一大享受。如果趕上桶柑季，還可以跟孩子一起下田採果樂。

依照經驗，露營伙食不外分成兩種情況：

一、團露：跟三五家好友一起相揪露營趣，三餐以搭伙共食的方式進行，食材由各家相互分擔準備，讓營地炊煮變得更輕鬆，也可以有機會品嘗各家特色菜餚，但食材份量在拿捏上就必需要小心過剩的問題。

1、早餐：中式、西式早餐都可以同時準備，但份量不要多。

2、午餐：以方便煮的方式，例如：水餃、包壽司、義大利麵…等。

3、晚餐：可以精彩一點，由各家準備一～二道菜，一起共食。

二、獨露（或團露不搭伙）：簡單來說，就是三餐自家準備、料理、獨食，可以依照自家人喜愛的料理來煮食，食材份量比較好抓，但炊煮的設備就必需自備齊全了。

食材準備建議：

一、若是團露的晚餐，因為是各家備1~2道菜，所以一共會有12道菜左右，每道菜的食材準備份量建議是總人數的一半就好，例如：6個家庭（12大12小）共24人，小孩2人算1個大人，所以也就是準備（12大＋6大）／2＝9人份的食材；千萬不要每道菜都準備24人份的食材，最後鐵定會照成食物過剩浪費的情況。

二、食材可以先在家處理好，或準備半成品再帶去營地煮食，例如：食材的切丁切塊、或是拌飯拌麵的肉燥醬可以先在家裡煮好並冰凍起來，再到營地加熱後就可以食用。

三、若營地無提供冰箱可以冰食材的話，就必需考量以不需冰凍、冰藏的食材為採買優先。

四、有些營地附近有當地食材可以採買或附近有餐廳可以用餐，也是個不錯的選擇。

五、有句話說，冬天露營比較容易餓，因為山上氣溫較低，熱量消耗較快，可以在正餐之間準備些熱食，以補充身體的熱量。

六、睡天使醒惡魔親子露營團的左右銘：

　　1.食材準備不要多，以夠吃就好，不夠吃才會想念。

　　2.露營絕對不會餓到、也絕對不會瘦。

爐子與鍋具

野外煮飯最重要的靈魂人物就是爐子，在營地最常見的有三類爐子分別是雙口爐、卡式瓦斯爐、快速爐，其中卡式瓦斯爐最多人使用，也是最輕便的組合，但若是在高海拔炊煮的話，必需選用具有導熱裝置及防風板的卡式瓦斯爐，才不會有火力不夠的問題；雙口爐、快速爐也比較適合喜歡用大火炊煮的家庭，但收納後的體積就必需要考量是否車子可以載得下。

其實在營地料理就跟在家裡沒什麼不同，炒鍋和湯鍋是大部分家庭廚房常見的好幫手，先不用急著另外添購露營用的新鍋具，一樣可以先拿家裡的鍋具帶來露營用，就足以簡單搞定露營吃的問題；若是你己經屬於不露會Blue的人，建議考量收納空間問題，鍋具可以選擇套鍋組，及可拆解手把的炒鍋，收納方便又節省空間。蒸鍋也是屬於較多用途的鍋具，若有食材需要用蒸的，例如早餐的包子、饅頭或是小嬰兒的副食品之類的，蒸鍋會是個不讓你手忙腳亂的好幫手。

餐具

露營絕對不倡導使用免洗餐具，避免增加山林的垃圾及造成污染，所以不锈鋼材質及較有質感的木質餐具都是首選，初期可以將家裡的碗、杯子、湯匙；筷子、盤子帶來露營，未來再陸續添購設備；建議團露時，各家的餐具很容易搞混在一起，所以為湯碗筷都貼上姓名貼是比較容易辯識的方式。

PART 1　親子營地推薦

1-2採果賞花：看花雨，吃甜果！一次露營多重享受

超美仙境，比花蓮火車票還難訂！

新竹縣尖石鄉　八五山果園．甜柿森林

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營地資訊

地址：新竹縣尖石鄉新樂村8鄰40號

電話：(03)584-1169，(03)584-1581，(0978)095-080

座標：N24.42467 E121.16150

路徑：關西交流道→往關西方向，接台120縣39.5k處右轉即達果園

收費：*第一營區800～1,200元（超過4人，100元/人）

　　　*第二營區900～1,100元（超過4人，100元/人）

　　　*星期五夜衝6:00後半價

【主文】...

前言　　　

明天天氣晴嗎？露營的現實與美好

在學生時代，我們這群人因為社團活動，辦過全校大露營，因此也愛上露營，畢業後曾相約過幾回的露營，還記得那時裝備簡陋粗糙，兩頂帳篷分男女，鋪張防潮用的鋁箔墊大家就湊和擠著睡。那個年代露營完全不盛行，營區的規劃幾乎是野營的規格，好一點的有廁所，但多半沒熱水可洗澡，所以我們那時去露營沒有洗澡這件事，營地也不像現在有柔軟的草地那樣舒適，運氣不好的人，或許就睡在突出的石礫地上，兩天一夜下來，通常都是又髒又疲累。雖然那時的條件那麼差，卻從沒抹滅掉我們對露營的熱忱，只是隨著大家忙著結婚、生子、育兒，礙於小孩還小的種種不便，露營一事終究悄悄的從我們的出遊名單上漸漸淡化，但大家的心裡可是從不曾忘記露營時「聚在一起談天談地」的快樂時光！

6年前偶然看到很喜歡的一位親子作家陳安儀小姐部落格上的一段話「露營地因為盥洗衛浴的水準不一，有時候雖免不便，不過正好訓練孩子們適應各種環境。」突然想起那塵封已久的露營，是該搬出來見曙光了。於是我們從兩個月一露，到現在每個月一、二露，有時可能因為某些因素（像颱風或豪雨、小朋友生病、腸病毒等）不得不取消露營，就會渾身不對勁，而且孩子們也都會吵著：「何時才要去露營？」

孩子比我們更愛露營！目前為止我們還沒遇過不愛露營的孩子，在營地裡他們自由的奔跑、玩耍，不到吃飯時間是見不到人的。很多人問：「小孩子都玩些什麼？」其實我們倒不會為了「玩」而大費周章的張羅，但唯一要做的是「確認環境是否安全」。在大自然裡應該有許多新奇好玩的事吧！玩樂這檔事，應該不太需要替孩子操心才是。現在想想，這樣的生活跟我們小時候在鄉下時好像──小孩子只需顧著玩樂就好，等到媽媽大喊吃飯囉！不見蹤影的小孩們，就會一個個蹦出來，我們自己的童年回憶很快樂，也希望孩子們長大後同樣能有快樂的露營回憶。

我們的露營團隊並不龐大，都是熟悉的朋友，露營久了，大家也都磨合了、有默契了，從一開始需要不停的聯絡及調整大家必備的物品，到現在只需在出發前三天大概的聯絡一下即可，營隊裡有專門負責訂營地、專門負責想娛樂活動、專門負責深夜食堂、專門負責計算大家的花費……等分工，沒有特別指定，真的是相處久了，默契自然就有了，甚至連裝備也是大家互相支援cover。

露營不見得都是美好的一面，或許你在網路上看過很多擺了美美餐盤、帳篷裝飾的溫馨、可愛又舒適；但露營不可能每回都是好天氣，下雨是最基本的狀況，收濕帳是小事，回家曬乾了就好，但遇到要收泥帳可就麻煩了，必須先處理泥巴，洗淨後還得再曬帳，而且營地若泥濘，甚至連走路都要用「拔」的了，那才真的令人感覺很「阿雜」。而別懷疑，最真實的親子關係、夫妻相處之道，從此刻才開始，大家都得在惡劣的環境裡學會勇敢面對及克服困境。

現在露營風氣盛行，好的營地一位難求，訂到的營地往往都是半年後的排程了，但不論是天氣或是營位難訂，這都澆不熄我們對露營的熱愛，我們要帶著孩子一直露下去…，如同當初挑起曙光的那個初衷──「露營也許不是那麼美好，不過正是訓練孩子們可以適應在不同的環境裡」。

前言　　　

明天天氣晴嗎？露營的現實與美好

在學生時代，我們這群人因為社團活動，辦過全校大露營，因此也愛上露營，畢業後曾相約過幾回的露營，還記得那時裝備簡陋粗糙，兩頂帳篷分男女，鋪張防潮用的鋁箔墊大家就湊和擠著睡。那個年代露營完全不盛行，營區的規劃幾乎是野營的規格，好一點的有廁所，但多半沒熱水可洗澡，所以我們那時去露營沒有洗澡這件事，營地也不像現在有柔軟的草地那樣舒適，運氣不好的人，或許就睡在突出的石礫地上，兩天一夜下來，通常都是又髒又疲累。雖然那時的條件那麼差，卻從沒抹滅掉我們對露營的熱忱，只...

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