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梅蘭妮．杜普、安．卡佐

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看圖學甜點：烘焙技巧自學全書 (電子書)

作者：

梅蘭妮．杜普、安．卡佐

出版日期：2016-03-31
出版社：積木文化
這本甜點書真的太棒了！一次認識、學會、掌握專業甜點技巧法國國家廚師職業認證（CAP）用書～獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者～【本書特色】1．全書42項基礎技法 x 52道經典甜點 x 83則專有 ...

看圖學巧克力：調溫．塑形．裝飾，圖解巧克力技巧全書

作者：

梅蘭妮．杜普、安．卡佐

出版日期：2022-07-16
出版社：墨刻出版
★ 巧克力專家必備手冊 ★50項基礎技法 × 100道經典甜點 × 85個專有名詞解析★ 讓你的黑金美夢成真 ★ 巧克力在甜點世界裡不再只是一個調味、一個配角，現在，它將蛻變成一道主菜、成為一位主角， ...

看圖學巧克力：調溫．塑形．裝飾，圖解巧克力技巧全書

作者：

梅蘭妮．杜普、安．卡佐

出版日期：2022-07-16
出版社：墨刻出版
★ 巧克力專家必備手冊 ★50項基礎技法 × 100道經典甜點 × 85個專有名詞解析★ 讓你的黑金美夢成真 ★ 巧克力在甜點世界裡不再只是一個調味、一個配角，現在，它將蛻變成一道主菜、成為一位主角， ...

看圖學甜點：烘焙技巧自學全書（暢銷普及版）

作者：

梅蘭妮．杜普、安．卡佐

出版日期：2020-11-19
出版社：積木文化
這本甜點書真的太棒了！一次認識、學會、掌握專業甜點技巧法國國家廚師職業認證（CAP）用書～獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者～【本書特色】1. 全書42項基礎技法 x 52道經典甜點 x 83則專 ...
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