150道西式醬料 (二手書)

作者：董孟修

出版日期：2003-04-01

出版社：楊桃文化

二手書交易資訊

現今的我們，是處在世界無國界的世界村中，世界的距離因交通、傳播而拉近了，去義大利就好像到你家隔壁巷子一樣，然而，來匆匆去匆匆的旅遊或商務行程，真能讓你了解多少異國的文化民情？其實，美食最能展現異國風情 ...

Phoebe的法國料理醬汁聖經 (電子書)

作者：Phoebe Wang

出版日期：2022-12-13

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

「

醬汁

女王」Phoebe傾注二十餘載心血鑽研的靈魂代表作華人世界高端法國料理的巔峰巨著獨家中英文合版，引領全球讀者在味蕾上不斷翻越高峰。攜手法、德、中、美八位客座主廚與美食家，一同為你的料理加冕，教你 ...

Phoebe的法國料理醬汁聖經

作者：Phoebe Wang

出版日期：2022-12-13

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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醬汁

女王」Phoebe傾注二十餘載心血鑽研的靈魂代表作華人世界高端法國料理的巔峰巨著獨家中英文合版，引領全球讀者在味蕾上不斷翻越高峰。攜手法、德、中、美八位客座主廚與美食家，一同為你的料理加冕，教你 ...

醬，讓料理更好吃：快速掌握料理的靈魂，做出50道美味的素料理 (二手書)

作者：王延庸、黃金生、邱寶鈅

出版日期：2011-05-06

出版社：養沛文化

二手書交易資訊

29道東西素醬料，50道美味素料理，美味不藏私的獨家配方，以好吃掌握料理的王道。在家裡想做出一道美味好吃的佳餚，總是東拼西拼湊不出完美的花樣，其實掌握一道菜餚的靈魂，關鍵就在好吃的醬料，醬料的比例拿捏 ...

醬，讓料理更好吃：快速掌握料理的靈魂，做出50道美味的素料理 (電子書)

作者：王延庸、黃金生、邱寶鈅

出版日期：2011-05-06

出版社：養沛文化

29道東西素醬料，50道美味素料理，美味不藏私的獨家配方，以好吃掌握料理的王道。在家裡想做出一道美味好吃的佳餚，總是東拼西拼湊不出完美的花樣，其實掌握一道菜餚的靈魂，關鍵就在好吃的醬料，醬料的比例拿捏 ...

綠色沙拉&醬汁 (二手書)

作者：中野佐和子

出版日期：2005-10-05

出版社：楓書坊文化出版社

二手書交易資訊

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義大利麵PASTA

作者：陳建州

出版日期：2022-08-31

出版社：羽翼實業有限公司

自己在家做義大利麵，該選哪一種麵條？如何才能煮出口感層次分明的義大利麵？如何判斷麵條是否熟透？煮好的義大利麵，為何要先拌橄欖油？本書依常見義大利麵條種類，如寬麵、細麵、螺旋麵、筆尖麵、貝殼麵、墨魚麵 ...

法式料理聖經

作者：茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克、露伊瑟．貝賀托勒

出版日期：2023-07-05

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司

★全新套色改版，依主題、菜餚的變化加上色框及線框，讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀！料理界的經典！超過百道法式食譜！「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」食材處理❌酒品搭配❌ ...

法式料理聖經

作者：茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克、露伊瑟．貝賀托勒

出版日期：2023-07-05

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司

★全新套色改版，依主題、菜餚的變化加上色框及線框，讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀！料理界的經典！超過百道法式食譜！「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」食材處理❌酒品搭配❌ ...

東京新食感！人氣主廚的不用捏飯糰：主食、配菜、甜點，一口滿足，好看、好做、美味、營養！ (二手書)

作者：sansaibooks

出版日期：2015-05-28

出版社：如何出版

二手書交易資訊

★日本最大料理網站COOKPAD的熱門關鍵字！臺灣「iCook愛料理」馬上跟進！★新鮮吃法！海苔折一折，不用捏得滿手飯，還可以像三明治一樣可愛！日式‧中式‧西式，日本三大主廚　秘傳究極最棒的飯糰

醬汁

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網路票選60道：最愛的醬汁好味道

作者：高淳麗

出版日期：2015-01-16

出版社：世一文化事業股份有限公司

平淡無奇的家常菜，只要加上親手製作的醬料，創意搭配，無論是蔬菜、肉類、海鮮，還是甜點都能變身成為五星級的餐廳料理。自己動手做，吃得更安心也讓做菜變得更有樂趣喔！. ...

日本蔬菜之神の新食感沙拉提案：最溫暖、最健康、飽足又讓你身材輕盈的100道私房沙拉 (二手書)

作者：狩野由美子

出版日期：2017-05-10

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

今天你想吃什麼?經典沙拉、和風沙拉、下酒沙拉、溫沙拉、辛辣沙拉、醃漬沙拉100道冷溫熱沙拉料理×步驟簡單、食材豐富、健康滿分領略蔬菜的美味，就從沙拉開始!☆作法×食材創意混搭，顛覆沙拉印象!沙拉不再只 ...

鄉間小路第44卷 1月號/2018：醬汁裡的家味 (電子雜誌)

作者：豐年社

出版日期：2018-01-01

出版社：財團法人豐年社

醬汁

裡的家味電影《香料共和國》有這麼一句對白：「生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽；生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。」醬汁如同香料，在料理的舞臺上僅是配角，卻能決定整道菜的滋味，在物質貧困的年代， ...

150道西式醬料

作者：董孟修

出版日期：2003-04-01

出版社：楊桃文化

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現今的我們，是處在世界無國界的世界村中，世界的距離因交通、傳播而拉近了，去義大利就好像到你家隔壁巷子一樣，然而，來匆匆去匆匆的旅遊或商務行程，真能讓你了解多少異國的文化民情？其實，美食最能展現異國風情 ...

醬，讓料理更好吃：快速掌握料理的靈魂，做出50道美味的素料理

作者：王延庸、黃金生、邱寶鈅

出版日期：2011-05-06

出版社：養沛文化

29道東西素醬料，50道美味素料理，美味不藏私的獨家配方，以好吃掌握料理的王道。在家裡想做出一道美味好吃的佳餚，總是東拼西拼湊不出完美的花樣，其實掌握一道菜餚的靈魂，關鍵就在好吃的醬料，醬料的比例拿捏 ...

醬汁

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