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鄉間小路 第45卷 3月號/2019:曝乾 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2019-03-11
■曝乾pha̍k-kuann乾物,有喚醒故鄉記憶的經典款,也有不斷嘗試突破的新食尚。日晒、風乾延長了作物的保存期限。在貧苦的年代,農人不浪費任何汗水耕耘而來的作物,吃不完的就鋪在埕前,等太陽晒至乾癟後 ...


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